Bonjour, je vous propose de réaliser vous même vos tomates séchées. Voilà une recette que j'avais publiée l'année dernière sur ma chaine Youtube et je me rends compte qu'elle n'est toujours pas sur le blog …Cet article est apparu en premier sur. Recette tomates seches au micro ondes 1. Courgettes, lardons et tomates cerises au Micro-ondes | qqgrdebonheur Voici une idée d'accompagnement pour napper un plat de pâtes! Un mélange de courgettes, lardons et tomates cerises, facile et rapide à faire au micro-ondes! (les temps de cuisson ci-dessous peuvent varier d'un micro-ondes à l'autre! ) Pour cette recette il vous faut: 4 courgettes 200 g de lardons allumettes fumés 250 g de tomates
Recette Tomates Seches Au Micro Ondes 1
Je repars en vacances 1 semaine (hé, hé... ) alors je vous dis à bientot (il parait que le Cap Ferret est un coin très joli)...
et en attendant mon retour, je laisse cette recette/astuce de Giroflet qui, à mon avis, est une petite bombe! il fallait y penser! La recette de pâtes tomates cerise, tomates séchées et burrata au micro-ondes | So Busy Girls. Vous hésitez à faire vous même vos tomates séchées parce que c'est long ou compliqué?? Et bien voici une très ingénieuse idée du blog " La petite cuisine de Giroflet " que j'ai découverte en faisant la "ronde des blogs"...
Comme cette année nous n'avons pas très beau temps en continu en Région Parisienne (il y a quelques années j'avais fait des tomates séchées au soleil sur un plateau, avec une gaze par dessus, ça avait bien marché), et que le séchage au four met quand même 5 à 6 heures, j'ai tout de suite mis en pratique sa recette, pour voir ce que ça donnait. Résultat: Impeccable! par contre il vous faut vraiment des bonnes tomates charnues, comme les italiennes allongées qui ont peu de jus. Voila encore de quoi remplir petit à petit votre panier de cadeaux "home made", en attendant le temps des fêtes (comme disent nos amis québecois, j'aime beaucoup cette expression)....
Recette Tomates Seches Au Micro Ondes L
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
15 min. Ingrédients
6
tomates
100
g
de semoule moyenne
50
de parmesan râpé
2
cs de crème fraîche
1/2
l
de lait ou d'eau
à 8
tomates séchées à l'huile
basilic
sel, poivre
Préparation
Lavez et ôtez les "chapeaux" des tomates. Évidez-les et conservez la pulpe. Disposez-les dans un plat allant au micro-ondes et faites les cuire 4 minutes environ. Tomates séchées au micro-ondes, recettes avec photos - Recettes - 2022. (cette étape est délicate, car il ne faut pas trop les faire cuire afin que les tomates ne "tombent" pas en purée)
Coupez en dés les tomates séchées, réservez. Dans une casserole, portez à ébullition le lait ou l'eau puis y verser la semoule en pluie en remuant sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la semoule se détache des parois. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien, puis ajoutez le parmesan, salez, poivrez. Mélangez bien afin de bien incorporer le tout. Incorporez au mélange les tomates séchées et un peu de basilic. Remplir les tomates de semoule, disposer un peu de tomates séchées sur le dessus et passez le tout au four quelques minutes.
Recette Tomates Séchées Au Micro Ondes Sonores
(vous pouvez aussi ajouter 2 ou 3 brins de thym frais ou une feuille de laurier ou de basilic et une pincée d'ail en poudre sur les tomates, mais uniquement en poudre pour éviter tout pourrissement avec de l'ail frais)
Attendez au moins 1 mois avant de consommer afin que l'huile prenne bien la saveur des tomates. Savourez avec des pates, dans les tartes, à l'intérieur de viandes roulées, sur des salades ou des tartines, etc... VERDICT: j'ai testé sur des spaghettis des quartiers de ces tomates en menus morceaux, avec du pistou fraichement mixé et un peu de parmesan.... Arghhhh je ne vous dis que ça...
PISTOU: 2 belles poignées de feuilles de basilic + un peu d'huile d'olive (de quoi avoir une pate un peu coulante), sel, poivre, 1 belle c. à café de pate d'ail, un peu de parmesan... Recette tomates séchées au micro ondes sonores. et zou... on mixte au robot. Si on ajoute des pignons on obtiendra DU PESTO italien. NOTA: Ne jetez pas le jus et pépins des tomates, mais profitez en pour faire une petite sauce tomate ou l'incorporer à un potage par exemple...
* tomates cerises: 5 mn au micro-ondes (ajouter 2 mn ou plus selon comment évoluent vos morceaux de tomates et en adaptant selon le four micro-ondes)
* tomates cocktails: 10 mn au micro-ondes (ajouter 2 mn ou plus selon comment évoluent vos morceaux de tomates et en adaptant selon le four micro-ondes)
**
Source: recettes-economiques
Commentaires sur Tomates séchées au micro-ondes
==> Vous pouvez aussi les laisser reposer 3 mn entre 2 cuissons, afin que le jus s'évapore un peu plus et les retourner. Donc S urveillez bien!!! le séchage peut varier vers la fin de cuisson, suivant l'épaisseur de la tomate et le jus contenu dedans..... Recette tomates seches au micro ondes l. il se fait "à l'oeil". Si vous laissez trop longtemps, vous risquez d'avoir des tomates un peu trop cuites et racornies, ce qui serait dommage, sachant qu'il faut leur garder un certain petit moelleux, sans pour autant qu'il reste du jus. Tasser bien ensuite les tomates dans 1 ou 2 bocaux en alternant avec l'huile d'olive. Elles doivent être entièrement recouvertes d'huile et il faut bien les tasser vers le fond du bocal, l'huile dépassant de 2 ou 3 cm pour préserver la conservation des tomates sans qu'elles moisissent sur le dessus. Vous les conserverez au frigo et pourrez utiliser ensuite l'huile pour vos salades par exemple. Elles se conservent longtemps d'une année sur l'autre, pour peu qu'il y ait toujours de l'huile au dessus des tomates dans le pot.
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