Il s'agit d'un plat de carpes pêchées dans le lac Toba. Les carpes sont cuites dans un wok et accompagnées d'une sauce à base de gingembre torche, d'échalote, d'ail, de galanga, de citronnelle, de curcuma entier, et de piments. 14 autres produits dans la même catégorie:
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Description
Informations complémentaires
Cette baie, à l'arôme entêtant de citron, est au peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan est aux Chinois: un condiment quotidien. Infusée, grillée, concassée, elle se prête à toutes vos envies: produits de la mer, marinades ou encore mousse au chocolat. Poids
ND
Contenant
sachet de 25g, tube en verre de 10g, sachet de 50g
Produits apparentés
Baie De Batak
Cousine des poivres de Sichuan ou de Timut, la baie des Bataks ou baies de Samosir (île du nord de Sumatra en Indonésie), est une baie de la famille dite des faux poivres. Elle vous étonnera par ses arômes citronnés et floraux. Grillée, concassée, infusée, elle s'utilisera de nombreuses manières pour accompagner volailles, poissons, crustacés, mais aussi en pâtisserie avec le chocolat ou les fruits. Simplifiez-vous son utilisation en adaptant directement sur le pot cette tête de moulin. Vous pouvez aussi constituer votre propre mélange en utilisant ce pot vide. Origine: Indonésie
Poids net: 45 g
DDM: environ 36 mois
Conditionnement: pot Pet 330 ml
Baie De Batak 4
Produit vendu: sachet refermable de poivre Andaliman appelé baies des Bataks (poids au choix). Épice très rare se rapprochant un peu du poivre de Sichuan, son parfum est unique! Points de fidélité: En achetant ce produit, vous ajoutez 0, 28 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande! Description
Détails du produit
Avis vérifiés
Ici vous pouvez acheter du poivre Andaliman dit "baies de Bataks", découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2. 15 € à 3. 95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent! ). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé. Origine: Indonésie (Date Limite d'Utilisation Optimale: Aout 2022). Autres noms: baies citron, baies des Batakas, poivre Hobo, poivre Toba, etc. Variété: Zanthoxylum acanthopodium.
Baie De Batak 15
Elle relève à merveille une pièce de veau de lait braisée avec un jus de viande. Evitez les plats en sauce qui font bouillir l'épice et développe son amertume. Pour ceux qui n'ont pas peur des accords épices/fromages, préférez les fromages frais. Saupoudrer par exemple une pincée de baies concassées avec de l'ail nouveau sur des tranches de fromage de chèvre frais. Desserts à base de fruits frais
Enfin en dessert, ses notes d'agrumes rehausseront tous les desserts à base de fruits frais: salade d'agrumes, tartare de fraises, carpaccio d'ananas…
Et vous, comment utiliseriez-vous la baie des Bataks? Retrouvez la baie des Bataks sur notre site Internet pour parfumer vos mets favoris:
SUMATRA – La baie des Bataks Après s'être imprégné de la culture batak, découvrez leur poivre quotidien: la baie des Bataks. SUMATRA – A la rencontre du peuple batak Premier chapitre de notre retour de l'île indonésienne, Sumatra, à la rencontre du peuple batak. Étiquettes: Sumatra
Baie De Batak En
8, 80 €
(8, 80 € La boîte)
TTC
Cette baie, à l'arôme entêtant de citron, est au peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan est aux Chinois: un condiment quotidien. Infusée, grillée, concassée, elle se prête à toutes vos envies: produits de la mer, marinades ou encore mousse au chocolat. Description
Les baies du royaume des Batak! Les baies des Batak sont cueillies à l'état sauvage au Nord de l'ile de Sumatra en Indonésie par l'ethnie du même nom, aussi appelée « peuple Toba ». Elles proviennent d'un arbuste épineux: le Zanthoxylum acanthopodium, un cousin des baies de Szechuan, se développant à 1500m d'altitude, sur les hauteurs de Samosir. Les Batak sont reconnus en Indonésie pour leurs qualités de musiciens, leurs grandes capacités oratoires, leur architecture et leur constante remise en cause des autorités Indonésiennes. Ils vivent en communautés dans les régions qui bordent le lac Toba. Les baies sont aussi appelées « Poivre Andaliman » « Poivre Batak » ou « Intir Intir ». Elles poussent à 1500m d'altitude au nord de Tapanuli et Samosir, près du Lac Toba.
Ou mélangez-le avec Fleur de Sel. Mettre le poivron dans un mortier et l'écraser le avant de le mélanger avec de Fleur de Sel de Madagascar. Et sevrer le mélange comme sel de table au poisson grillé. Cette rareté de poivre est un must have absolu pour les amateurs de poivre comme lui de la Tasmanie. Le poivre
Andaliman et d'autres épices exclusives peuvent être facilement achetés à
Orlandoside® dans la boutique en ligne
Durée: 1h33 Genre: Animation, comédie, Famille Sortie le 13/10/2021 + d'infos
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Bande Annonce Famille Addams 2019
Une saison pour le moins évidente, compte tenu que c'est la saison de Halloween. Bande annonce la famille addams 2. Une fête qui sied tout particulièrement à cette série. D'autant plus qu'à partir du 23 octobre 2022, les deux plus grosses séries de l'année, House of the Dragon et Le Seigneur des Anneaux: Les Anneaux de Pouvoir, distribuées respectivement par les concurrents HBO et Prime Video, seront achevées. Ainsi, la série Netflix souffrira moins de la concurrence. En attendant la sortie de la série Wednesday, nous encourageons les fans de Tim Burton à découvrir ces quatre anecdotes sur L'Étrange Noël de Monsieur Jack, une des oeuvres-clé de sa carrière.
Pour rappel, dans cette série de huit épisodes réalisés par Tim Burton, Mercredi Addams (Jenna Ortega) étudiera à l'Académie Nevermore, dirigée par l'ennemie jurée de sa mère, et enquêtera sur une série d'enquêtes, alors qu'elle tentera de s'habituer à ses camarades. Tout un programme! Si étrangement aucun acteur fidèle du cinéaste a été annoncé au casting de la série Netflix (et ce bien que Burton ait annoncé sa volonté de refaire tourner son ami, et acteur fétiche, Johnny Depp), le cinéaste retrouvera néanmoins le compositeur Danny Elfman, qui co-composera la bande-originale de la série. Comptant à coup sûr parmi les séries les plus attendues de 2022, la série Wednesday vient de s'offrir une fenêtre de sortie! Bande annonce famille addams 2.1. En effet, nos confrères américains de Collider nous apprennent qu'un poster a été dévoilé à la Licensing Expo. Il s'agit peu ou prou du même poster dévoilé lors de l'annonce de la série, à ceci prêt qu' y figure en bas une fenêtre de sortie: "FALL 2022". Vous l'aurez compris, la série Wednesday sortira à l'automne 2022.