Clé aux Pâtes, fabricant artisanal de pâtes, ravioli et spécialités Provençales, depuis 1932
Bienvenue à la Clé aux Pâtes, Pionnier dans la fabrication de ravioli, pâtes fraîches et spécialités Niçoises. Fabricant de pâtes fraîches artisanales, situé dans le Vieux Nice. Fruits de notre ingéniosité et de notre passion, nos spécialités inspirées de la cuisine niçoise ont la saveur délicieuse de la tradition. Nous sommes fiers de perfectionner vos plats préférés en y apportant le raffinement de l'histoire Nissarte depuis 1932. Fabrication et vente de pâtes artisanale en bois. Quelques-unes de nos spécialités …
Le menu propose des spécialités régionales niçoises et provençales qui changent selon les saisons. Vous pouvez retrouver nos Panisses, nos Merda di Can, mais aussi nos différents ravioli, pâtes fraîches ou autres produits frais et sauces d'accompagnement. N'oubliez pas de demander le plat de saison! En tant qu'artisan, nous nous devons de privilégier la qualité des produits. C'est pourquoi nous choisissons avec beaucoup de soin la gamme de nos fournisseurs.
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Fabrication Et Vente De Pâtes Artisanale En Bois
La Boutique des Pâtes à Bagnols-sur-Cèze (Gard)
est une société familiale
fabricant des pâtes fraîches et sèches artisanales
de qualité supérieure aux oeufs frais. Nos pâtes sont fabriquées dans notre laboratoire, exclusivement à partir d'ingrédients selectionnés, afin de vous garantir la meilleure qualité. Le façonnage est traditionnel, extrusion en moule de bronze (et non par laminage), ce qui donne aux pâtes un léger aspect rugueux leur garantissant une meilleure tenue à la cuisson et une saveur extraordinaire lors de leurs assaisonnements. Le séchage lent, à basse température comme autrefois, permet de préserver le goût et les qualités nutritionnelles à nos pâtes. Nos produits sont naturels, sans aucun conservateurs, ni colorants. Plat cuisiné, pâte fraîche et sauce pizza à Entraigues-sur-la-Sorgue. Pour avoir plus d'infos sur notre société (magasin, laboratoire de fabrication, conseils,... )
Vous pouvez visiter notre site vitrine:)
Fabrication Et Vente De Pâtes Artisanales
Ba Pla c'est une collection complète de pâtes 100% artisanales! Traditionnel
Le blé dur de qualité utilisé pour la fabrication des pâtes BA PLA est sélectionné auprès d'agriculteurs locaux respectant un cahier des charges strict. Biologique
Adhérent d'une petite coop bio dans l'Aude, celle-ci nous fournit un blé dur bio de qualité et nous assure un approvisionnement tout au long de l'année. Ce blé est issu de variétés anciennes, cultivé sous couvert végétal assurant un taux de protéine élevé. Les pâtes issues de ses variétés anciennes sont de couleurs blanches et légèrement coloré par le son incorporé lors de la meunerie. La farine
Nos pâtes sont fabriquées à partir d'une farine riche en fibres (contenant 7 à 8% de son). Fabrication et vente de pâtes artisanales ouest france. Elle sont donc digestes et possèdent un goût authentique. Le Séchage
Nos pâtes sont séchées à basse température inférieure à 40° degrés et à hygrométrie contrôlée sur des programmes relativement longs, car un séchage lent est gage de qualité. La Cuisson
La cuisson révèle tout le goût et les arômes des pâtes Ba Pla.
Fabrication Et Vente De Pâtes Artisanales 2
Elles sont courtes. Découpées en carrées puis pincées au centre, ces pâtes sont plus compactes au centre mais fines aux extrémités. Elles retiennent plus de sauce et sont idéales pour les salades ou pour accompagner des morceaux de poulet. Les macaronis
Ce sont des pâtes en forme de tube qui retiennent beaucoup de sauces grâce à leur forme. Vous pouvez les consommer avec des boulettes de viande, du poisson. Vous voulez faire un repas rapide facile et succulent, les macaronis au fromage sont les meilleurs. Fabrication et vente de pâtes artisanales. Les spaghettis
Les spaghettis sont les plus consommés parmi les pâtes alimentaires. De formes fines, très longues et cylindriques, ils ont su séduire le monde. Vous pouvez consommer ces pâtes avec n'importe quelle sauce et plus particulièrement la bolognaise. Les orecchiettes
Les orecchiettes sont des pâtes en forme de petites oreilles arrondies. Elles ont un trou au milieu et sont cannelées à l'extérieur. Grâce au trou qui se trouve au milieu, ces pâtes arrivent à mieux retenir les sauces.
Fabrication Et Vente De Pâtes Artisanales Ouest France
Pâtes fraiches farcies
Les pâtes farcies sont notre point-fort. L'Agnolotto Gran Torino étant notre spécialité. En plus de celui-ci nous offrons une grande variété de farces et de formes uniques. Pâtes fraiches
Des classiques Tagliatelle aux Orecchiette et aux Paccheri: ce ne sont que des exemples de la vivacité et de la fantaisie de notre Pays dans l'art culinaire, que Pasta & Company propose avec originalité. Pates bapla | Des pâtes 100% artisanales 100% Tarnaises. Pâtes fraiches avec farines spéciales
Ce qui rend spéciale la production Pasta & Company est la curiosité combinée avec l'envie d'expérimenter. Pour cela nous utilisons par exemple de différents types de farine aux propriétés nutritionnelles reconnues et extraordinaires. Sans produits laitiers
Pasta & Company accorde également une attention particulière aux ingrédients qu'elle utilise. Elle a créé une gamme de produits sans produits laitiers. Dans cette section, vous trouverez une collection de ces produits. Les audacieuses
Une touche de folie entre tradition et créativité, pour créer des mélanges de saveurs uniques et originales.
Une éthique Un engagement Une marque
Notre Gamme Blé Tendre
Blanche - Farine Blé tendre type 65 et eau
Coquillettes 500g à 10Kg
Fusilli 500g à 10Kg
Macaroni 500g à 10Kg
Mafaldine 300g à 5Kg
Penne Rigate 500g à 10Kg
Semi-complète - Farine Blé tendre type 80 et eau
Complète - Farine Blé tendre type 110 et eau
Penne Rigate 250g à 10Kg
la fabrication
Moule pour Penne Regate
Moule pour coquillette
Extrusion et Découpe
Répartition sur les tamis
Séchage
Vidéo d'extrusion de découpe des Mafaldines
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(à 13, 2 km de Botmeur)
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Située au calme d'une impasse, petite maison pittoresque avec vue sur les monts d'Arrée comprenant, SAS d'entrée, pièce de vie avec cuisine aménagée-équipée, salle d'eau avec WC.
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112 m² · 839 €/m² · 6 Pièces · 1 Salle de Bain · Maison · Villa
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112 m² · 839 €/m² · 6 Pièces · 6 Chambres · 1 Salle de Bain · Maison · Parking
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