Cuisse de dinde aux raisins et marrons
Préparation: 5 min. Cuisson: 1 h. Niveau: facile. Ingrédients pour 4-6 personnes:
1 cuisse de dinde
1 boîte démarrons entiers au naturel
1 grappe de raisin blanc Italia
2 cuil. à café de fond de veau
10 cl de vin blanc sec
Sel, poivre
Recette:
Préchauffez votre four à 200° C.
Lavez les grains de raisin. Egouttez les marrons. Dans un grand plat en pyrex, déposez la cuisse de dinde. Ajoutez les grains de raisin et les marrons préalablement égouttés, le vin blanc, un verre d'eau, le fond de volaille. Salez très peu, poivrez. Enfournez pour une heure, ajoutez un peu d'eau de temps en temps si nécessaire et retournez la cuisse deux ou trois fois en cours de cuisson. Conseils & astuces:
Cette recette de cuisse de dinde aux raisins et marrons fera un excellent plat principal pour les fêtes de Noël, à la fois goûteux léger et très facile, ce mets est très peu cher. Servez ce plat avec des pommes de terre noisettes et des fagots de haricots verts pour un repas de fête ou simplement avec des pâtes, une purée de patate douce ou une purée de pommes de terre à l'ancienne.
Cuisse De Dinde Aux Marrons Et
Préparation
1 Huilez un plat allant a four et déposez y la cuisse de dinde côté peau au dessous. Pratiquez quelques fentes au couteau dans la chair et insérez des lamelles de gousses d'ail, salez au gros sel, ajoutez la feuille de laurier et quelques tours de moulin à poivre. Disposez autour l'oignon émincé, mouillez avec le vin blanc. Mettez au four à 200°. 2 Au bout d'une vingtaine de minutes retournez la cuisse et ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en deux. 3 Après encore une vingtaine de minutes disposez les marrons autour de la cuisse, arrosez la du jus de cuisson, ajoutez un peu d'eau si nécessaire. 4 Encore vingt minutes plus tard et dix minutes avant de servir, sortez le plat du four et couvrez le d'une feuille de papier Alu.
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FABIEN CUISINE DES DELICES
Beaucoup de gourmandise, de simplicité, de bonne humeur plus une pincée d'amour sont les ingrédients d'une bonne recette de cuisine
Une recette économique, facile, rapide à réaliser, réconfortante et délicieuse; c'est ce que nous vous proposons de découvrir avec la recette de la Cuisse de Dinde aux marrons, moutarde de Dijon, vin blanc Côtes de Bergerac Moelleux et curry indien. Une recette aux saveurs des fêtes de Noël à adapter à volonté selon les saisons et les envies du moment avec de multiples accompagnements gourmands. Un plat familial à adopter au quotidien.
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La situation est désormais revenue «à la normale» dans les rayons, précise aujourd'hui l'Asedas auprès de CheckNews. Ceci explique les rayons actuellement remplis des supermarchés espagnols. La Grande-Bretagne, la Belgique ou l'Allemagne font face aux mêmes difficultés d'approvisionnement, constatées notamment à travers les différents titres de presse nationaux. Dans un communiqué publié le 4 mai, l'association européenne des industriels d'huiles végétales (Fediol) constatait à propos du marché européen: «Si la situation du marché de l'huile de tournesol était plutôt tendue au début de la guerre lancée par la Russie en Ukraine, déclenchant des achats de panique dans toute la chaîne jusqu'au consommateur final, la situation s'est améliorée au cours des dernières semaines. » «Selon nos entreprises membres, l'huile végétale est disponible et en stock sous forme de bouteilles mais aussi pour les activités commerciales», précise aujourd'hui le syndicat à CheckNews. Graine de Tournesol – GrainFast Maroc. L'Inde particulièrement concernée En dehors de l'Europe, le marché d'huile de tournesol est également tendu.
En l'espace d'un an et demi, les prix de l'huile de table ont plus que doublé au Maroc. Si les causes de cette hausse des prix étaient, au départ, liées à divers phénomènes, c'est bien la guerre en Ukraine qui a fait empirer les choses, nous explique une source chez l'un des opérateurs huiliers. Ces derniers sont dépendants du cours des matières premières à l'international qui constitue une part importante du prix de revient et donc du prix de vente, à peu près 85% du prix de l'huile de table sur les rayons, selon notre source. Grainger de tournesol maroc en. De 2020 jusqu'à la fin des années 2021, il s'agissait, essentiellement, de phénomènes climatiques, météorologiques, couplés à la hausse de la demande sur les biocarburants qui ont causé la hausse des prix des graines oléagineuses. D'autant plus qu'une croissance de la demande liée à la reprise post-confinement a été enregistrée, dans une grande partie du monde. Tout ceci a contribué à la hausse des matières premières, du soja, entre le quatrième trimestre de 2020 et la fin 2021.
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Aziz Akhannouch, ministre de l'Agriculture et de la Pêche Maritime, a déclaré que la collecte de tournesol et de colza est passée de 2 800 tonnes, en 2012, à plus de 22 000 tonnes en 2015. L'optimisme est de rigueur et il cette tendance à la hausse devrait se consolider. En effet, d'ici la fin de l'année 2016, la FOLEA mise sur une récolte avoisinant les 45 000 tonnes, en raison des faibles pluies actuelles. Cette faiblesse de la pluviosité devrait inciter beaucoup d'agriculteurs ayant perdu leurs cultures céréalières à se tourner vers la culture du tournesol qui est une culture du printemps. A l'horizon 2020, les acteurs de la filière se fixent désormais pour objectif une moyenne de 18 q/ha pour le tournesol et 20 q/ha pour le colza. Des volumes de récoltes qui risquent d'atteindre les 150 000 tonnes de graines de tournesol et 82 000 tonnes de graines de colza. Soit, une production totale de 95 000 tonnes d'huile brute, représentant 20% de la consommation nationale. Grainger de tournesol maroc . Crédit photo:DR Regardez aussi Météo: Un temps caniculaire dans plusieurs régions, jeudi 19 et vendredi 20 Alerte météo: Un temps caniculaire est attendu dans plusieurs régions du Maroc.
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