Connaissez-vous le saté? C'est un mélange d'épices asiatique au goût tout-à-fait particulier, très agréable, à la fois un peu piquant et légèrement sucré… Enfin, cela dépend des recettes, car comme tout mélanges d'épices, celui-ci est variable. Mais il y a une constante, qui donne son goût si particulier au saté: la présence de cacahuètes grillées moulues. Ce goût permet d'apporter à la fois du corps et de l'esprit aux plats de viande. À notre avis, il est trop présent pour un poisson. Il convient mieux à la viande, et plus particulièrement bien au poulet et au porc. Où trouver du saté? On trouve facilement du saté en poudre dans les magasins de produits asiatiques. Wok express de porc aux légumes et au saté : la recette de Wok express de porc aux légumes et au saté Foodette. >> Voyez notre article sur le saté
Le saté (on a ajouté les piments pour faire joli…)
Il est aussi possible de faire un saté maison à partir de cacahuètes grillées, de graines de sésame, de paprika et autres épices, vous en trouverez une recette sur l'excellent blog La Cuisine de Bernard. La recette
Notre recette de porc au saté est faite à partir d'épices en poudre.
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Porc Au Saté Se
Couper les filets de porc en deux sur la largeur. Sur la longueur, faire des tranches de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur dans chaque morceau. Une fois découpées, les lanières auront une largeur d'environ 4 cm (1 1/2 po). Ajouter le porc dans la marinade et bien l'enrober. Couvrir et réfrigérer de 1 à 4 heures. Enfiler le porc en serpentin sur les brochettes. Réserver. Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en une sauce lisse et homogène. Réserver. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Griller les brochettes de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson rosée. Porc au saté se. Au service, parsemer d'arachides et de coriandre fraîche. Accompagner de la sauce aux arachides. Note
Pour rehausser la saveur des arachides et de toutes les noix, il suffit de les faire griller dans une poêle à feu moyen-doux ou au micro-ondes quelques minutes en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégagent leur arôme.
Les enfants adoraient le travers de porc avec de la sauce au soja et du miel. Adultes, ils aiment toujours, mais j'ai amélioré avec du saté épicé, un assemblage, un peu pimenté, d'épices avec de la poudre de cacahuètes. On l'achète très facilement dans les épiceries asiatiques. Rien de plus simple, mais il ne vous en restera pas…
Allongez les travers de porc dans un plat à four. Arrosez-les sauce au soja et saupoudrez-les poudre de saté. Retournez une fois ou deux et protégez la viande, dans sa marinade, sous un film. Placez au réfrigérateur le matin pour le soir ou la veille au soir. Nouilles au Porc Sauce Saté ... - La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal. Retirez le film et placez le plat avec la viande dans le four. Allumez-le à 180° (thermostat 6). Laissez cuire 30 minutes. Retournez la viande, arrosez-la de miel et poursuivez la cuisson environ 20 minutes. Mettez le four en position grill, mettez pas le plat dans le bas du four et terminez la cuisson ainsi pendant 5 minutes au maximum. Servez avec du riz pilaf saupoudré de cacahuètes hachées.
– Tu vois ta mère? – Oui – Et ben c'est pas ça! Dans un bar, un colosse complètement bourré vient s'installer au beau milieu du bar et hurle: 'Tous ceux qui sont à gauche du bar sont rien que des suceurs de bites, et tous ceux qui sont à droite sont des enculés' À ce moment là, un gars se lève précipitamment du côté gauche où il se trouvait et se dirige du côté droit du bar… Le gars bourré l'interpelle: – Hé où tu vas toi? – J'étais du mauvais côté du bar Monsieur. Dans un bar, deux gars discutent: – J'ai pas de chance, vraiment, une fille s'était plainte que j'avais essayé d'attenter à sa pudeur dans ma voiture. Je suis passé au tribunal ce matin. Blague sur les gros ventre hotel. J'aiété condamné à une amende de 150 F… Et quand le juge a vu la fille, il m'a condamné à une amende de 200 balles de plus pour conduite en état d'ivresse! Un homme va se confesser; Mon père, je m'accuse d'avoir péché….. J'ai fauté avec une femme qui n'était pas la mienne. – Était-ce contre son gré, mon fils? – Oh non, contre le mur, mon père.
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C'est un petit garçon qui se réveille pendant la nuit parce qu'il entend du bruit dans la chambre de ses parents. Le matin, il va voir sa maman et lui dit: – Maman, la nuit dernière, je vous ai entendu faire du bruit dans votre chambre toi et papa. Le gros ventre - ladepeche.fr. Alors j'ai été voir ce que vous faisiez, et je t'ai vue en train de rebondir sur papa…
La maman, un peu surprise répond: – Oh… eh bien…ah… fait, je rebondissais sur l'estomac de papa, parce que tu sais, papa a un gros ventre, et comme ça, j'arrive à aplatir le ventre à papa. Alors le petit garçon répond: – Eh ben, ça ne pourra jamais marcher! La maman demande pourquoi… Et le petit garçon répond: – Parce que la voisine elle vient après que tu sois partie tous les jours, et elle souffle dans papa pour le regonfler!
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Homosapiens
Il y a 5 années
Le 13/10/2016 à 17:09
Ah! Cecildemile, toujours aussi sérieuse avec les blagues qu'elle oublie de considérer comme des blagues....
CecildeMille
Le 13/10/2016 à 13:07 Beaucoup de bon sens et d'esprit logique chez ce jeune Nicolas: autant de qualités qui lui seront à coup sûr très utile à l'âge adulte. L'explication de la mère est par contre assez tirée par les cheveux, on n'est pas très loin du signalement aux services sociaux.
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(rectification)
Menchov-Giro
Posté le 14 avril 2010 à 10:58:31
Lien permanent Jerry
Toi: baisse toi
Lui:pk? Toi:le pion a dit baisser le thon!
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Pin on Huiles essentielles pour maigrir
Au petit matin, un homme allume une cigarette à côté de sa femme qui mange une tartine de nutella. La femme, gênée, lui dit: – Sur ton paquet de clopes, il est écrit « Nuit gravement à la santé ». Et l'homme répond: – Sur ton pot de Nutella, il devrait être inscrit « Nuit gravement à ton cul »! Une femme dit à son mari: – Je me sens grosse. Peux-tu me faire un compliment? – Ta vue fonctionne parfaitement. Une femme obèse se rend chez le gynéco et lui dit: – Docteur! Mes pets ne sentent plus rien! – Voyons ça. Pouvez-vous m'en faire un pour examiner la défaillance? Le gynécologue positionne sa tête face au vagin de la femme, qui lui fait un énorme pet nauséabond au risque de provoquer une tornade. Blague sur les gros ventre plat. Le gynécologue suffoque et feint l'asphyxie, puis lui dit en recouvrant son nez et sa bouche avec sa main: – Allez consulter un O. R. L. le plus vite possible… A Koh Lanta vous savez y'a toujours un gros qui s'appelle Denis. Baptiste il est où Denis? Désolé les gars mais je l'ai mangé. Ah bah c'est bonnn, vous énervez pas… il en reste un bout.