Ainsi le sportif sera moins sujet à fringale. Sources: N. Aubineau,,,
Notre approche de l'apiculture
Le miel est un produit noble, que nous aimons à
comparer à un bon vin. Selon les récoltes, on retrouve bien sûr des constantes liées à l'emplacement du rucher et de la zone de butinage (le vignoble pour les vins et le cépage), et les aléas
climatiques affectent les périodes de floraison et le butinage des abeilles. Nous respectons le travail de nos abeilles et ne
retravaillons pas le miel pour en standardiser / uniformiser le goût. C'est pourquoi c omme tout produit naturel, selon les récoltes de
légères variations de goût ou de texture sont normales et même souhaitables:-)
=> Acheter les sticks de miel APIRUN ou du miel en pot
=> Vous vous intéressez à l'apiculture? Envie d'en savoir plus? N'hésitez pas à vous informer sur les initiations à l'apiculture que nous proposons (1/2 journée à partir de mi-mars dans nos ruchers)
MIEL de PRINTEMPS et GRAINES MELLIFERES
Fraichement récolté et issu de nos ruchers bretons près de Rennes, ce miel de printemps est délicatement fleuri et ravira les amateurs de miel de début de saison
Récolté en mai 2022, il est issu du butinage entre les mois de mars à avril: pissenlit, saule,
colza, aubépine...
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Utilisation du miel
Le miel est utilisé dans beaucoup de plats sucrés comme les pâtisseries, les biscuits, les bonbons, les nougats, les gâteaux comme le pain d'épice, les yaourts… mais aussi dans des plats salés avec du poulet, du canard, dans le couscous… ce qui fait généralement des plats sucré-salés.
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Le nougat tendre: miel breton, noisettes et amandes italiennes
Complément idéal des barres énergie et des sticks de miel, ce nougat artisanal est fabriqué en Bretagne pour vous donner un regain d'énergie et vous régaler les papilles. Sportif et /
ou gourmet, c'est un incontournable! Un peu d'histoire.... Le nougat existe depuis l'Antiquité. Composé d'amandes, d'épices et de miel. Importé en France, il se développe sous l'impulsion d'Olivier de Serres qui planta ses propres amandiers pour
confectionner ses nougats. C'est lui qui finalisera la recette actuelle avec des amandes, du miel, des oeufs et du sucre. L'oeil de notre diététicienne:
Apport en glucides (sucres) grâce au miel donc glycémie optimisée, énergie sur le court et sur le long terme. Comme il ne contient pas de sirop de glucose, la qualité du sucre pour l'effort est
au rdv. Apport en lipides (graisses) grâce aux oléagineux amandes et noisettes, tous les 2 riches en omega 9, c'est un acide gras qui favorise la diminution du mauvais cholestérol au profit de
l'augmentation du bon cholestérol et ainsi assure une protection du système cardio-vasculaire.
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4. Le miel, un produit naturellement sucré et plus bénéfique que le sucre
Comme nous l'avons dit précédemment, les bienfaits du miel se remarquent dans la composition de ce dernier. En effet, le miel a un pouvoir sucrant naturel plus saint que le sucre de table. Composé de fructose et de glucose qui assure les réserves en glycogènes essentiel au fonctionnement de l'organisme et les muscles pendant l'effort, le miel est aussi bénéfique par son index glycémique. Autrement dit, l'index glycémique du miel est moins élevé que le sirop de glucose et évite les variations brutales d'insuline à l'effort. 5. Le miel est bénéfique dans la récupération du sportif
Après un effort sportif, le miel est aussi bénéfique pour réapprovisionner le corps en minéraux perdus pendant l'effort et assiste à l'hydratation. En effet, le miel à 89% de plus de sodium que le saccharose. Le sodium aide à l'absorption de l'eau dans l'organisme. Vous l'aurez donc compris, les bienfaits du miel dans le sport apportent de réels bénéfices pour les sportifs.
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Facilement assimilable, car
enrichi en enzymes de prédigestion pour l'homme (amylases) par les abeilles. Faible IG
Apport calorique élevé:
320kcal/100g. Allié
anti-crampes: magnésium et calcium sont naturellement présents dans le miel. Action
stimulante du cœur: teneur naturelle en anti-oxydants, contre la dégradation musculaire (Flavonoïdes dans les mêmes proportions que dans les fruits & légumes). Compensation des pertes de potassium et sels minéraux indispensables aux muscles par ceux contenus dans le miel (efforts longs, climats chauds). Optimise la glycémie, évite les
pics, en apportant sucres lents (fructose) et sucres rapides (glucose). Le miel est utilisé
par les athlètes car il est composé à la fois de glucose qui est un sucre rapide et de fructose qui est un sucre lent. C'est à
dire que le glucose se retrouve dans le sang plus vite que le fructose. L'augmentation de la glycémie va augmenter l'insuline qui va ensuite nourrir les muscles pour leur donner de l'énergie. Comme le fructose passe plus lentement dans le sang, il permet de reconstituer les réserves.
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Remarques sur la boisson énergétique maison
La quantité de sel à apporter à l'organisme (notamment sodium, potassium, magnésium…) peut être augmentée en fonction des besoins liés à l'effort (surtout si les conditions climatiques sont chaudes et que l'effort est de longue durée). Cela devra se faire principalement avec l'augmentation de la quantité liquide à ingérer et in fine des éléments nutritionnels présents dans la boisson. La base reste 500ml /heure d'effort, un optimal 750 ml en conditions neutre, ni trop chaud, ni trop froid. 🙂
Le curcuma est intéressant pour son rôle antioxydant (prévention du stress oxydatif lié à l'effort). Les huiles essentielles permettent de parfumer la boisson énergétique maison pour faciliter la prise en optimisant le plaisir à l'ingestion! Les citrates sont intéressants pour leur effet alcalinisant en tamponnant l'excès d'acidité engendrée à l'effort afin d'optimiser l'équilibre acidobasique. Vous trouverez cela en magasins spécialisés. L'eau fraîche de coco est intéressante pour ses apports de potassium (208 mg/100ml), sodium (65.
Boisson d'attente: à prendre en attendant le départ de la course Boisson 1: Mélanger 40 g de sirop d'agave, 1 jus de citron et 500 ml d'eau Boisson de l'effort: Pour tout effort de plus d'une heure, il est essentiel de s'hydrater et d'apporter des glucides. Pour ce faire, voici une liste de recettes de boisson à réaliser soi-même. Le principe est toujours de verser dans un liquide (eau, thé, eau de coco,... ) un apport en glucides (sucre, miel,... ) et du sel Pour 1 Litre de boisson sport à consommer de manière fractionnée Boissons simples: Variante 1: Mélanger 400 ml de jus de raisin + 600 ml d'eau + 2 pincées de sel (~0. 5g NaCl) Variante 2: Verser 80 ml de sirop de fruit/menthe dans 1 litre d'eau + 2 pincées de sel (~0. 5g NaCl) Variante 3: Mélanger 60 g de sucre dans 1 litre d'eau et 2 pincées de sel (~0. 5g NaCl) Variante 4: Mélanger 30g de maltodextrine pure en poudre + 30g de miel liquide + quelques gouttes de jus de citron + 2 pincées de sel (~0. 5g NaCl) Variante 5: Verser 30g de Sirop d'agave et 30 g de Miel liquide dans 1 litre de Thé + 2 pincées de sel (~0.
Coupez vos citrons en rondelles. L'épaisseur des rondelles importe peu, il faut juste qu'elles ne soient pas trop épaisses. – Dans un récipient, placez vos rondelles de citron, et versez l'eau bouillante dessus. – Laissez infuser jusqu'à ce que l'eau soit refroidie. J'ai tendance à laisser infuser très longtemps, plusieurs heures minimum! – Pour encore plus de saveur, vous pouvez ensuite presser les rondelles de citron pour en extraire un peu de jus. Pensez à garder quelques rondelles que vous placerez dans le récipient, en déco. – Je n'ajoute pas de sucre, mais si vous trouvez ça trop acide, n'hésitez pas à en ajouter un petit peu, en goûtant au fur et à mesure. Pensez au sucre vanillé, cela peut apporter un goût plus doux. Comment faire de la CITRONNADE SANS SUCRE - Facile à faire et rafraîchissante !. Il ne vous reste plus qu'à verser votre citronnade dans un joli récipient et à mettre au frigo! N'oubliez pas de rajouter en déco les rondelles de citron que vous aviez gardées. Il existe plusieurs variantes, vous pouvez par exemple ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger à votre citronnade, ou encore quelques gouttes de sirop de grenadine!
Citronnade Maison Sans Sucre Restaurant
Super, moi qui n'est pas fan du citron, c'est pas trop fort 👌🏼 P Super bonne et rafraîchissante 🥤 Recette facile à faire J ai épluché 1 citron sur 2 pour limiter l acidité sinon parfait. Ma fille était ravie 😁 Excellente!! J'ai doublé les doses et j'ai rajouté 300g de fraises pour satisfaire mon envie de femme enceinte 😍 c'était extra et bien frais. La prochaine fois je rajouterai de la menthe ou du basilic dedans. Maintes fois testée sur Cookidoo, 1ère fois sur Cookomix. Excellente, rafraichissante, doucement acidulée avec 2 beaux citrons bios et 20g de sucre roux seulement. Citronnade maison sans sucre des. Ma boisson des beaux jours ❤️. Il me semble que c'est la toute 1ère recette réalisée avec mon Thermomix quand je l'ai eu. 🙂 Super rapide et rafraîchissant!!... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.
Citronnade Maison Sans Sucre Film
Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance. Préparation: 15 min
Mojito 5 Litres
Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette. Pour cela, vous préparerez cet incontournable cocktail façon punch dans un grand récipient et veillerez à le servir garni de glace pilée en conséquence. Citronnade maison sans sucre et. Punch 20 Litres
Ce punch aux proportions généreuses ravira un grand nombre de convives pour toutes vos occasions festives. Pour cela, vous veillerez à vous munir d'un grand récipient et à réaliser votre punch au moins vingt-quatre heures à l'avance. Préparation: 10 min
Citronnade Maison Sans Sucre 2019
Ainsi, pas de risque que le sucre ne se dissolve pas bien et se retrouve au fond de la bouteille. 😉
Ingrédients:
2 ou 3 citrons jaunes bien mûrs (12 cl)
50 g de sucre brun (ou blond)
20 cl + 60 cl d'eau
1. Dans une casserole, versez le sucre et 20 cl d'eau. Portez à frémissement et laissez cuire quelques petites minutes pour que le sucre fonde bien. Retirez du feu et laissez un peu refroidir le sirop obtenu. 2. Pressez les citrons. Ajoutez le jus obtenu et les 60 cl d'eau au sirop. Mélangez bien. 3. Mettez en bouteille et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur. 4. Citronnade — L'Entithé. Désaltérez-vous de ce délicieux breuvage bien frais! ^^
Ajoutez des glaçons pour la savourer d'autant plus! Imprimez la recette Citronnade sans Sucre:
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Punch 30 Personnes
Vous régalerez trente personnes de ce punch aux proportions généreuses, réalisé à base de rhum blanc et de jus de fruits, le tout relevé de vanille, de cannelle et de poivre. Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance. Mojito 5 Litres
Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette. Citronnade maison rafraîchissante et sans sucre, parfaite pour les grosses chaleurs ! | The Sparkling Flamingo. Pour cela, vous préparerez cet incontournable cocktail façon punch dans un grand récipient et veillerez à le servir garni de glace pilée en conséquence. Punch 20 Litres
Ce punch aux proportions généreuses ravira un grand nombre de convives pour toutes vos occasions festives. Pour cela, vous veillerez à vous munir d'un grand récipient et à réaliser votre punch au moins vingt-quatre heures à l'avance.