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Testez ensuite un pao de deus, la brioche portugaise recouverte de noix de coco, ou un bolo rei aux fruits confits façon portugaise… Et pas question d'oublier de goûter un joli pao de lo, le gâteau éponge traditionnel, ou l'étonnante recette d'aletria, un dessert sucré à base de… vermicelles! LES MEILLEURES RECETTES DE DESSERT PORTUGAIS. Au passage, impossible de visiter les délices du pays sans craquer pour les pâtisseries portugaises en dessert. En dépit de leur nom, les bolas de Berlim sont bien portugais, et qui n'a pas entendu parler des célèbres pasteis de nata, les petits flans de là-bas? Les beignets portugais se parfument au potiron et à la cannelle, les bolos de arroz sont d'irrésistibles bouchées à croquer… Quant au salame, le saucisson au chocolat portugais, il mise tout sur le cacao!
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De plus, la peau épaisse protège le fruit de l'oxygène de l'air qui détruit la vitamine C. L'orange est donc le fruit de l'hiver par excellence puisque que c'est en cette saison qu'il est le meilleur et que la vitamine C est idéale pour lutter contre le froid et la fatigue. Autre atout et non des moindres, l'orange a un apport énergétique modéré (45 kcal/100 g). Alors, chaque matin, ayez le bon réflexe: une orange pressée (bien meilleure que du jus en brique et bien moins calorique car sans sucre ajouté), à consommer sans attendre pour bénéficier de toute ses vitamines. Dessert portugais pour noel francais. Moins connu, l'orange est aussi une excellente source de calcium (40 mg/100 g au lieu de 10 mg/100 g pour la plupart des fruits). De plus, la présence d'acides organiques dans le fruit joue un rôle favorable dans l'assimilation calcique. Ainsi, l'utilisation biologique du calcium de l'orange apparaît voisine de celle du lait, modèle en la matière. Enfin, ses acides organiques excitent les sécrétions digestives, et facilitent une bonne assimilation des aliments.
Meilleures recettes de noël au Portugal et de cuisine portugaise des Gourmets
Des idées de recettes de noël au Portugal et de cuisine portugaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Bolo de Arroz
Ces muffins font partie des gâteaux les plus connus et les plus dégustés au Portugal. Le petit plus, cette recette est à base de farine de riz, et oui, c'est la traduction de arroz. D'autant plus que la farine de riz constitue une excellente source d'énergie de par sa teneur élevée en glucides et vous calera bien car elle est très riche en fibres. Le molotof – dessert portugais. En conclusion, aucune raison de se priver! Arroz doce
Ou Arroz de leite. Le riz au lait comme au Portugal... délicieux!