Attention, les épinards fondent énormément à la cuisson alors pensez à acheter une grande quantité. Retrouvez toutes mes nombreuses recettes de pain dans cette catégorie. Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Pour 2 personnes
Ingrédients
500 gr d'épinards frais
4 gousses d'ail
1 cc rase de sel
1 cc de cumin
1 cc de paprika
huile d'olive
Préparation
Bien laver les épinards car il peut y avoir un peu de terre sur les feuilles en les plongeant plusieurs fois dans l'eau froide. Salade d'épinard à la marocaine - YouTube. Couper grossièrement les feuilles en gardant les tiges. Précuire les épinards à la vapeur pendant environ 8 minutes afin de les ramollir. Chauffer un tajine puis y faire revenir l'ail réduit en purée avec l'huile et les épices pour obtenir une petite compotée. Déposer les épinards, remuer l'ensemble. Couvrir le tajine et cuire les épinards à feu très doux pendant environ 10 minutes. A mi-cuisson, vérifier que les épinards ne collent pas, si tel est le cas, ajouter un demi-verre à thé d'eau et poursuivre la cuisson.
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Salam Alykoum, bonjour,
Une petite recette de légumes aujourd'hui, j'aime beaucoup les épinards et vous? mais j'affectionne tout particulièrement cette recette qui a bercé mon enfance et que je fais maintenant à ma sauce lol mais qui reste aux saveurs du maroc, bien épicé
Ingrédients:
1kg d'épinards en branche (surgelés pour moi)
1/2 ou 1 citron vert
2 gousses d'ail
1 cuillère à café ou à soupe (selon les gouts) de paprika
1 cuillère à café ou à soupe (selon les gouts) de cumin
sel, poivre
huile d'olive
Préparation:
Dans une marmite, mettre un peu d'eau et mettre vos épinards encore surgelés. et laisser décongeler
saler, poivrer ajouter l'ail et le jus de citron tout en remuant
Une fois que les épinards soit complétement décongelé, ajouter les épices. Epinards à la marocaine - Makla - La cuisine authentique. Une fois cuit finir par un bon filet d'huile d'olive, servir chaud ou froid avec du citron.
Épinards À La Marocaine Definition
Un plat facile et savoureux qu'on mange sans faim. Au Maroc on l'appelle "Bakoula" et on le prépare avec des mauves qu'on trouve en abondance au cours du printemps. C'est une salade cuite qu'on sert soit en entrée ou en accompagnement, mangé avec du pain c'est un délice! Ingrédients:
500 g de feuilles d'épinards frais ou surgelée
1/2 verre d'huile d'olive
4 gousses d'ail émincées
1 à 2 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin
piment de cayenne selon le goût
Sel
jus d'un demi citron
Une poigné de persil et coriandre ciselé
un demi citron confit et quelques olives pour décorer
Préparation:
Laver et hachez les feuilles d'épinards. Chauffer une poêle, ajouter l'huile d'olive et les épinards haché avec les gousses d'ail. Épinards à la marocaine a la. Remuer sur feu moyen jusqu'à évaporation du liquide laché par les épinards. Ajouter les épices ainsi que le jus de citron. Continuer à remuer quelques minutes pour poursuivre la cuisson des épinard. 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter une poigné de coriandre ciselée.
Présenter dans un plat, décoré avec des lamelles de citron confit et quelques olives.
Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: Gros Sel de Guérande pays gourmand
Gros Sel de Guérande Pays gourmand 750 g
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 26020976, il est désigné sous l'appelation Gros Sel de Guérande de la marque pays gourmand, il est distribué avec une quantité de 750 g.
Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Epicerie, Condiments, Sels, Sels français, Sels marins, Sels de Guérande. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 0% Apport journalier *
Matières grasses 0. 0 g 0% Acides Gras Saturés 0. 0 g 0% Sel 100. 0 g 1, 667% Sodium 40. 0 g 1, 667% Glucides 0. Poulet de janze en croute de gros sel de guerande bio. 0 g 0% Sucres 0. 0 g 0% Protéines 0. 0 g 0%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
0 KJ
0 kcal
0%
GRAS
-
FAIBLE
SATUREE
SUCRE
SEL
100. 0g
ELEVEE
1, 667%
Valeurs nutritives pour 100g.
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Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur. ■ Enveloppez le poulet dans un torchon. ■ Versez le sel Le Guérandais dans une grosse cocotte. ■ Chauffez à feu vif 10 minutes en remuant. Réservez une partie du sel Le Guérandas bien chaud. Enfoncez le poulet dans la cocotte et recouvrez-le complètement avec le sel chaud réservé. ■ Couvrez la cocotte et poursuivez la cuisson à feu doux 30 minutes sans remuer. Vérifiez la cuisson en creusant un trou autour d'une cuisse. ■ Plongez-y un couteau. Si le jus est encore rose, recouvrez-le de sel Le Guérandais et continuez à cuire 15 à 30 minutes. ■ Pendant ce temps, pelez les carottes et les oignons et lavez le chou. ■ Émincez-les à la mandoline. Mélangez, arrosez avec le jus et les zestes de l'orange puis avec l'huile d'olive et l'huile de sésame. ■ Laissez manner à température ambiante. Juste avant de servir, saupoudrez de noix de pécan hachées. Poulet de janze en croute de gros sel de guerande 44. ■ Pour la sauce, versez le vinaigre dans un bol et ajoutez le sucre pour le dissoudre. ■ Mélangez avec l'ail.
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Salima Messages: 167 Date d'inscription: 26/10/2011 Localisation: Paris Sujet: Poulet en croûte de gros sel gris de Guérande Dim 19 Jan - 9:39 Aujourd'hui, du poulet au menu! Poulet en croûte de gros sel gris de Guérande Temps préparation: Cuisson: Difficulte: Facile Coût: Economique Ingrédients pour 4 personnes: - 1 poulet fermier d'environ 1, 6 kg - 1 kg de farine - 500 g de gros sel de Guérande "Le Guérandais" - 2 blancs d'œufs - 200 g de sel moulu de Guérande - 6 gousses d'ail - 1 bouquet de thym frais. Préparation: Préchauffez le four à th. 7 (210 °C). Salez normalement l'intérieur du poulet, ajoutez les gousses d'ail entières et 2 brins de thym frais. Bridez la volaille ou ficelez-la. Recette de Poulet en croute de sel de guérande. Préparation de la pâte à sel: Mettez la farine dans une terrine avec le gros sel et le sel fin. Ajoutez les blancs d'œufs un peu fouettés et 40 cl d'eau. Mélangez. Pétrissez la pâte afin de la rendre homogène. Etalez-la sur une épaisseur de 1 cm. Posez le poulet au centre, répartissez dessus des brins de thym.
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Enveloppez-le dans la pâte. Posez-la dans un plat à gratin, glissez au four. Laissez cuire pendant 1h15. Retirez le plat du four. Laissez reposer pendant 10 mn. Cassez la croûte de sel. Servez le poulet accompagné de légumes cuits ou d'une salade mélangée. ET SALIMA
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Beurre demi-sel | Cidre | Daurade | Echalotes | Gros sel | Muscade | Poivre | Sel | Vinaigre La recette trouvée est proposée par A vos assiettes Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
(faire attention en démoulant car la cocotte est lourde) Cuit de cette manière le poulet sera croustillant à souhait et salé à juste mesure. Pour 100 g:
Calories 195 kcal
Protéines 17 g
Glucides 0 g
Lipides 13 g
Publié par
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5. 0 /5
4cerises a trouvé ça délicieux!. Poulet de janze en croute de gros sel de guerande loire atlantique. lafeecrochette a trouvé ça délicieux!. la caille a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
76 Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.