L' omelette aux pommes de terre est un plat de résistance rustique très authentique mais à la fois gourmand et savoureux. C'est un vrai classique de notre cuisine, qui est préparé avec des pommes de terre cuites puis ajoutées à des œufs battus. Le résultat est un plat très corsé, à tel point qu'il constitue un deuxième plat, mais léger à la fois. Un vrai plat unique. Le goût rappelle un peu la tortilla de pommes de terre espagnole, mais cette version est légèrement plus savoureuse grâce aux oignons. Je dois dire que depuis que j'ai commencé à cuisiner des omelettes au four je ne peux plus m'en passer, Voyons ensemble comment préparer l'omelette aux pommes de terre au four. Recette Omelette aux pommes de terre au four:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 6 personnes:
8 à 10 petites pommes de terre
100 g de poulet cuit émincé (ou d'allumettes de jambon de poulet)
1 oignon blanc
6 œufs
Paprika fumé
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:
Comment préparer l'Omelette aux pommes de terre au four
– Rincer les pommes de terre, les déposer dans une casserole d'eau salée.
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Recettes
Recettes au four
Omelette au four
Recette à la ciboulette
Ingrédients
4
3 oeufs
1 grosse pomme de terre
1/2 cuillère à café d'huile
1 blanc de poireau
150 g de saucisse de viande
25 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de ciboulette
3 cuillères à soupe de crème liquide,
Sel
poivre du moulin et piment d'Espelette
Coût estimé: 4. 03 € (1. 01€/part)
Préparation
Laver le poireau, le couper en petits cubes, utiliser l'alligator, mettre dans la poêle avec 5 cl d'eau, saler très légèrement, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Éplucher et couper la pomme de terre, faire cuire à la poêle une un peu d'huile, à couvert. Éplucher la saucisse et la couper. Préchauffer le four à 200°. Mélanger les jaunes d'oeuf avec la crème et les épices et la ciboulette. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement aux jaunes, puis verser les pommes de terre et le poireau. Mélanger puis verser dans le moule. Faire cuire 10 minutes. Démouler sur un plat et servir avec une salade. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 225Kcal
Glucides: 6.
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au four pour 30 minutes. Et voila. Un repas simple, équilibré et… toujours gourmand! bon appétit
7g
Lipides: 14. 1g
Gras sat. : 6. 5g
Protéines: 16. 8g
Fibres: 1. 9g
Sucre: 6. 6g
ProPoints: 6
SmartPoints:
8
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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