Présentation
Station de moyenne montagne, porte des Vosges mosellanes, entre Alsace et Lorraine, la commune de Dabo se compose de 4 villages et s'étend sur 4800 ha dont 4000 ha de forêt. Le Rocher de Dabo, site emblématique de la région, émerge de la forêt tel un phare et offre un point de vue remarquable à 360° sur le Massif vosgien et le Plateau lorrain à ses visiteurs. Un réseau dense de sentiers et chemins de randonnée pédestre, cyclo et VTT permettent de s'y oxygéner toute l'année. Plusieurs sites d'escalade, la pêche en étang ou en rivière sont d'autres exemples d'activités pour un séjour riche de sensations "nature".
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Le Rocher De Dabo En Moselle
De l'immense forêt vosgienne, il émerge à 664 m d'altitude. Dessinant par beau temps sa silhouette rose dans le ciel bleu ou apparaissant au milieu des brumes par temps de pluie, il sait toujours dévoiler sa beauté. De sa hauteur, le rocher offre une vue panoramique où la nature est encore préservée: forêts profondes, villages étendus dans les vallées ou perchés sur les collines, harmonie des couleurs, rose des rochers de grès, vert des sapins, éclat argenté des rivières. Au loin, on aperçoit le plateau lorrain avec le Pays des Etangs. Paysages somptueux où fleurissent les digitales, mûrissent les myrtilles et les framboises sauvages. Le Rocher de Dabo est facilement accessible en voiture. Mais ceux qui préfèrent marcher peuvent emprunter des sentiers du Club Vosgien. Dans tous les cas une bonne table les attend dans les restaurants du secteur. Période d'ouverture du site: du 1er avril au 31 octobre Horaires: de 10h à 18h Tarif jusqu'à 12 ans inclus: gratuit Tarif à partir de 13 ans: 2 € Tarif réduit groupe: 1.
On parle même de Belenos qui aurait été vénéré là, en raison de la fabuleuse exposition dont bénéficie le site. D'après la tradition, un premier château aurait été édifié là par Dagobert II, mais il aurait été détruit puis reconstruit durant le XIIème siècle par Hugues IX. Pour être finalement entièrement détruit en 1679 sous l'ordre de Louis XIV. Ce n'est qu'au cours du XIXème siècle qu'une chapelle sera édifiée sur le rocher en mémoire du Pape Saint Léon IX. Enfant du pays qui à vu le jour en 1002, né Bruno d'Eguisheim-Dagsburg, d'abord évêque de Toul, devenu Pape en 1048. ( Pour les Alsaciens, ce pape serait né à Eguisheim)
Un lieu énigmatique
Si le rocher de Dabo nous attire par son côté atypique, il est pour beaucoup un endroit où sont ressenties de puissantes énergies. Nombreux sont ceux qui en parlent comme d'un haut lieu vibratoire. Les forces cosmo-telluriques seraient surtout concentrées dans la première moitié de la Chapelle. Il est vrai qu'il règne dans cet endroit une atmosphère particulière, ce rocher qui a connu différents cultes et différentes populations aux fils des siècles aurait également été propice à l'alchimie!
Le Rocher De Bonnevie
L éon IX rencontra également de nombreuses difficultés dans l'exercice de son pouvoir temporel. La ville de Benévent, au nord-est de Naples, attaquée par les Normands, s'était placée sous l'autorité du pape. Léon IX ne pouvant compter sur les byzantins, se tourna vers l'Allemagne. D es troupes lui furent promises par l'empereur Henri III mais les seigneurs et le clergé, victimes de la réforme de Léon IX, rappelèrent leurs troupes. U ne petite armée, levée par le pape en Alsace et en Lorraine fut défaite le 18 juin 1053. L e pape fut fait prisonnier et retenu en captivité durant 8 mois. De retour à Rome et très malade, il fit appeler auprès de lui ses fidèles pour ses dernières recommandations. Il s'endormit dans la paix du Seigneur le 19 avril 1054. A u gré des successions et des alliances, le Comté fut tantôt lorrain, puis alsacien, français puis germanique, catholique puis luthérien. L es guerres, accompagnant ces changements, dévastaient régulièrement le pays. Pour le repeupler, les seigneurs attirèrent des colons venant de France, de Bavière, de Suisse et du Tyrol, et leur accordèrent de nombreux droits forestiers.
Une gentillesse et elle s'évanouit, une méchanceté et le malheur s'abat sur votre maisonnée… Partez à la chasse au trésor Si vous souhaitez partir à la chasse au trésor, à Dabo, c'est possible! La légende raconte que le trésor du prince noir y est caché, un homme pas très sympathique qui volait et pendait selon son gré. Lorsque le roi soleil a assiégé le château, le prince noir le défendit vaillamment mais fut capturé. Il prévint alors: « Maudits soient ceux qui toucheront à mon trésor! ». Et vraisemblablement, ses mots ne furent pas vains car deux hommes ayant aperçu le trésor dans un souterrain en sont ressortis sourds et muets avant de mourir quelques jours plus tard. Et quelques temps après, deux bergers se trouvant près du puits du rocher ont vu une dame blanche qui leur a suggéré de chercher le trésor au fond du puits. Bien sûr, ils n'ont pas hésité à creuser et ont vu les fameuses pièces d'or tant convoitées. Mais 12 coups ont sonné au clocher de l'église de Dabo et le trésor s'est volatilisé.
Le Rocher De Palmer
Deux tables d'orientation sont à votre disposition au sommet. La Chapelle Saint Léon
Construite en 1828, la chapelle est dédiée au Pape Saint-Léon IX, enfant du pays. Détruite à cause des intempéries, elle fut reconstruite dans un sty le roman en 1889 avec une tour qui servira de belvédère et sera inaugurée en 1892. Lors de la visite de cette chapelle catholique, vous pourrez observer une fresque sur bois qui représente l'ancien château, des statues de saints et des médaillons peints sur toile qui ornent la voûte, ainsi que des vitraux d'époque. Vous pourrez monter dans la tour d'observation et avoir un point de vue sur l'ensemble de la région. L'Énigme de la Chouette d'Or
En 1993, un passionné de jeux, Max Valentin de son vrai nom Régis Hauseur, a eu l'idée de cacher une chouette en or, en argent et en pierres précieuse quelque part en France. Un livre est publié peu de temps après, avec dans chaque châpitre, une énigme à découvrir, permettant aux chercheurs de trouver le lieu où se situe le trésor d'une valeur d'un million de francs.
Quand j'ai le choix, je préfère faire une boucle plutôt qu'un aller-retour, alors, au lieu de remonter par le même chemin, je pris par le sentier balisé "triangle jaune". Jusque là, il y avait ni table ni banc sur mon chemin, et les cloches de Dabo avaient sonné midi depuis un moment. J'ai coupé par la forêt pour rejoindre un autre sentier car je savais qu'il s'y trouverait un banc. Devant l'église du village se trouve la statue du pape Léon IX, mais ce n'est pas lui qui m'interpellait, mais... Eh oui, il y avait bel et bien une tête sculptée sur le socle. Une drôle de tête d'ailleurs... Carte IGN: 3715 OT Une croix dans la forêt près de Dabo. Elle est datée de 1734. C'est par là! Il y a quelques années, la fontaine Adactem était complétée de 2 sièges en bois disposés de part et d'autre. Aujourd'hui, ils ont disparu... Dans la forêt de Dabo. Un étroit passage mène au Sickertkopf. Cet escalier permet d'accéder au sommet du rocher. La plateforme sommitale offre une belle vue sur la région.
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gaudichots
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Bonjour tous,
Demain on mange un bon Aligot de l'Aubrac fait maison. Il sera servit seul avec une salade, sans saucisse... Je me demande que boire avec cela. Un Rouge mais de quel genre? Un CDR plutot Grenache ou syrah? Un bourgogne? MErci de vos suggestions...
26 Juil 2010 20:51
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. S'il n'y a pas de saucisse, je prendrais plutôt un blanc sec. un chardonnay du jura? 26 Juil 2010 20:58
#3
Ahh... donc un blanc alors? Je n'ai que des blancs de Bourgogne ou de chateauneuf du pape, sinon alsace riesling ou dagueneau..... Que boire avec l aligot rose. ca restreint?! 26 Juil 2010 21:08
#4
Si t'as un Rully de Jacqueson, ça peut le faire (parce que Meursault et Aligot, même si ça rime... )
26 Juil 2010 21:14
#5
"Ahh... donc un blanc alors? " Bah l'aligot est une purée au laguiole, un fromage qui à mon sens passe mieux avec des blancs aromatiques et non boisés.
Que Boire Avec L Aligot La
Comment boire le Crémant-de-bourgogne? Le Crémant de Bourgogne est servi à une température comprise entre 6° et 8° C. Pour un vin millésimé, avec un plat il peut être servi à une température de 10° C. Idéalement, la bouteille est placée dans un sceau à glace. Quels sont les vins rouges les plus légers? Alsace. Moselle. Beaujolais. Bordeaux. Bourgogne. Champagne. Languedoc-Roussillon. Vallée du Rhône. Quel vin choisir pour une fondue savoyarde? Accords mets & vins - Aligot saucisses | Guide Hachette des Vins. Fondue savoyarde et vin rouge
Beaujolais (Beaujolais)
Trousseau (Savoie)
Gamay (Savoie)
Pinot noir (Bourgogne)
Quel vin d'Alsace pour une fondue? Avec une Fondue savoyarde nous vous conseillons de servir: Un Alsace Chasselas Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc. Un Côtes du Jura – Chardonnay Blanc. Quel plat avec un Beaune 1er cru? Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)
Age recommandé du vin
Tournedos à l'angevine (SF)
Jeune ou Vieux
Entrecôte grillée saint florentin (SF)
Contre-filet de bœuf rôti (SF)
Quel plat avec un Mercurey rouge?
Que Boire Avec L Aligot De
Nous avons trouvé
2 vins
Quel vin pour quel plat? Entrez un plat
Quel plat pour quel vin? Entrez un vin
Que Boire Avec L Aligot France
[size=x-small]Etonnant n'est ce pas? [/size]
01 Aoû 2010 22:44
#28
Raboso del Piave DOC
Je viens de parcourir le fil et, ma cave étant ce qu'elle est, je n'ai en ce moment ni aligoté, ni chardonnay jurassien, encore moins de Marcillac... En blanc, que pensez-vous d'un pinot blanc alsacien de Muré? En rouge, d'une Folle noire d'Ambat du Domaine le Roc en Fronton, Les Gravels de Rotier en Gaillac ou un Champigny du Château du Hureau? A moins que la cuvée Domaine du Château de Plaisance toujours en Fronton... Je précise que je ne connais aucun de ces vins hormis les deux Fronton. Rotier, je ne l'ai bu qu'en blanc sec, le style m'a paru fin. D'avance merci! Raphaël
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Que boire avec une paella ? - Journal du Vin. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins: elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
02 Oct 2015 12:05
#30
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck
Que Boire Avec L Aligot Est
Privilégiez des vins blancs secs et plutôt "jeunes" pour une harmonie avec le fromage fondu et le gras. Pour le côté régional, vous pouvez opter pour un vin de Savoie tel un Chignin ou une Roussette de Savoie. Vous pouvez également accorder votre plat avec un vin d'Alsace type Pinot blanc ou Sylvaner, ou encore un vin de Bourgogne. Pour les plus audacieux, laissez-vous tenter par l'association avec un vin jaune! Quel vin boire avec de l'aligot? Que boire avec l aligot france. Originaire d'Auvergne, l'aligot est un grand classique de la gastronomie française. Gourmand, il est constitué de purée de pommes de terre à laquelle sont ajoutés de la crème et de la tomme fraîche, du fromage de Laguiole ou du Cantal. Traditionnellement on l'accompangne de saucisse de Toulouse, d'autres le marie à une pièce de boeuf grillée ou une viande mijotée. Si vous prenez peur à la vue du nombre de calories que cela représente, choisissez un accompagnement plus léger comme des légumes vapeur ou sautés pour vous donner bonne conscience. Le vin qui accompagnera ce plat dépendra évidemment de la viande ou de l'accompagnement servi.
Que Boire Avec L Aligot Rose
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme l'aligot avec un Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge! »
L'aligot
Purée de pommes de terre à laquelle sont ajoutées de la crème et de la tomme fraîche de fromage de Laguiole ou de Cantal. L'aligot est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Auvergne. C'est un grand plat de la gastronomie française! Ce plat est généralement consommé de septembre à mars. Accord Vin / Aligot de l'aubrac : Que boire avec votre aligot de l'aubrac ?. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Purée - Bouillie. Accords régionaux: Vin / Aligot
Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'aligot avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge, un Saint-Pourçain rouge, un Côtes d'Auvergne Madargues rouge, un Côtes d'Auvergne Boudes rouge ou encore un Côtes d'Auvergne Chanturgue rouge.
Les années 1945, 1953, 1961, 1966, 1990, 2005 ont fourni des millésimes exceptionnels. Quelle température servir vin blanc moelleux? Pour un vin moelleux aussi appelé vin blanc doux, la température la plus adaptée pour la dégustation est également entre 8 et 10°C pour qu'il ne soit pas trop chaud et que vous ne sentiez pas massivement le côté très sucré du vin. Comment est fait le pinot noir? Pour prendre sa jolie teinte rouge, il faut que le raisin macère et fermente en cuve. Ce procédé met en contact les pellicules (peaux) qui contiennent la couleur et le jus, incolore au départ. Vinifié comme un raisin blanc, sans sa peau, le Pinot Noir peut donner un vin blanc! Quel plat avec un Mercurey blanc? Que boire avec l aligot est. Nous vous proposons de servir un Mercurey Blanc avec:
Une crème Agnès Sorel. Des aiguillettes de poulet. Des ailes ou cuisses de poulet rôti. Des aumônières de saumon. Une ballotine de saumon. Une bisque de crevettes. Une blanquette de veau à la crème. Quand boire un Chablis? Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C.