Edmond tombe gravement malade et demande à sa fille Anne, archéologue, de reprendre la vinification. Heureusement, Edmond s'est bien remis et il a pu conseiller et assister Anne au cours des années suivantes. Anne est également mariée à Nady Foucault du célèbre Clos Rougeard, il n'est donc pas étonnant qu'elle produise des vins exceptionnels! La parcelle du Clos la Néore est un petit vignoble situé sur le coteau dit des « Monts Damnés ». Ce terrain mythique ne couvre qu'un hectare et bénéficie d'une exposition parfaite au soleil. Le sol, qui est un bon mélange de calcaire et d'argile, est parfait pour la culture du Sauvignon Blanc. Les rendements sont très faibles, seuls des traitements naturels sont effectués et la récolte n'a lieu qu'après que tous les autres vignerons ont récolté. Dans la cave, seuls de vieux fûts de chêne sont utilisés pour la vinification et la mise en bouteille se fait sans clarification ni filtrage. Chaque année, seules quelques milliers de bouteilles sont remplies, ce qui rend le "Clos la Néore" presque introuvable.
- Edmond & Anne Vatan – Clos de la Néore – Athenaeum
- Clos de la Néore 2016 - Vins Licorne
- Clos de la Néore - Le Carré Des Vins
- Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2018 Magnum - VINS & MILLESIMES
- Fleuriste route de sablé lemans.fr
Edmond & Anne Vatan – Clos De La Néore – Athenaeum
Présentation du Domaine
La confidentialité et la discrétion sont les maîtres mots pour définir ce domaine. Situé à Chavignol, dans le Cher, le Domaine Edmond et Anne Vatan produit le Clos la Néore, le plus confidentiel des Sancerres. En effet, seules environ 4000 bouteilles sont produites chaque année, à partir de la parcelle de 1 hectare exploitée par la fille d'Edmond, Anne Vatan-Foucault (épouse de Nadi Foucault, du Clos Rougeard), depuis 2008. La parcelle est idéalement située aux Monts Damnés et orientée plein sud, sur un sol argile-calcaire riche en coquillages, qui procure au vin une salinité très minérale. Le Vin
Ces vins sont riches en saveurs, notes herbacées, florales et fruitées, accents crayeux... Leur dégustation reste un moment privilégié, tant du fait de leur rareté, que de la qualité de leur production.
Clos De La Néore 2016 - Vins Licorne
Acheter Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan 2007 (lot: 1254)
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L'un des plus grands sancerres, très pur et cristallin, à la matière aérienne. Sublime! Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée, 1 Caps cire
Région: Vallée de la Loire
Appellation / Vin: Sancerre
Propriétaire: Edmond Vatan En savoir plus... Présentation du lot
Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan
La cuvée
Le Clos de la Néore compte parmi les sancerres les plus réputés, offrant des arômes de fruits blancs, d'agrumes, d'ananas, ainsi que des notes caillouteuses, herbacées et anisées. En bouche, la matière est cristalline, très pure, aérienne, parfaitement équilibrée et bien persistante. Issu d'une parcelle d'un unique hectare il s'agit d'une cuvée très confidentielle. Le domaine Edmond Vatan
Le domaine Edmond Vatan est situé à Chavignol.
Clos De La Néore - Le Carré Des Vins
Déposant: VATAN-FOUCAULT ANNE - Lieu-dit CHAVIGNOL - 18300 - SANCERRE - France
Mandataire: ANNE VATAN-FOUCAULT - CHAVIGNOL - 18300 - SANCERRE - France
Historique: Publication - Publication le 3 avr. 2009 au BOPI 2009-14
Enregistrement avec modification - Publication le 31 juil. 2009 au BOPI 2009-31
Renouvellement sans limitation le 20 février 2019 n°2707065 - Publication le 19 juil. 2019 au BOPI 2019-02-20
Classe 33 - Produit Vins d'appelation d'origine contrôlée. Scannez le QR code avec votre smartphone pour ouvrir la fiche "CLOS LA NÉORE"
Edmond Vatan Sancerre Clos De La Néore 2018 Magnum - Vins &Amp; Millesimes
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Ce domaine qui produit uniquement 4000 flacons par an environ est très secret. Edmond Vatan est considéré comme l'un des vignerons mythique de Sancerre avec près d'une soixantaine de millésimes réalisés. Les parcelles du Clos La Néore sont situées au sud des Monts Damnés, il s'agit de vieilles vignes. Les vignes sont exposées plein sud sur du calcaire kimméridgien. La famille Vatan a su exploité ce terroir d'exception et sublimer le sauvignon. Edmond Vatan laisse peu à peu sa fille Anne prendre le relais au niveau de la production. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée de la Loire
Propriétaire: Edmond Vatan Millesime: 2007 Couleur: Blanc
Température de service: 12°
Viticulture: Écologique
Production: 4000 bouteilles Intensité du vin: Vif Arôme dominant du vin: Agrumes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% sauvignon
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Chez les Vatan, les femmes n'avaient pas le droit de tailler les vignes, et elle veut rompre avec ce schéma: "J'apprends à faire le travail de la vigne, il me manque une part du métier", confesse Anne. Car pour le reste, dans le fil de la lignée paternelle, les vins sont sublimes. Découvrir les vins du producteur
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Fleuriste Route De Sablé Lemans.Fr
fleurs, plantes, etc, animaux de cie et leurs aliments, 4776Z, crée le 1 nov. 2009, l'éffectif est d'env. 1 ou 2 salariés, Magasin, siège principal. Voir aussi les rubriques complémentaires à
fleuristes sur la commune de
Sablé-sur-Sarthe: Classement
fleuristes par ordre croissant de code postal
(hors liens sponsorisés étoilés).
fleurs, plantes, etc, animaux de cie et leurs aliments Activité registre des métiers: 4776ZP Catégorie d'entreprise: PME Nature de l'activité: Non renseigné Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Numéro de SIREN: 402427538 Numéro de SIRET: 40242753800044 NIC: 00044 Effectif nombre de salarié(s) Année 2016: 1 ou 2 salariés Surface d'exploitation: Non indiqué
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