- Sélection n° 2 -
La Tomme de Yenne est un fromage originaire de la région Rhône-Alpes. C'est une spécialité gastronomique française qui se caractérise par une croûte fleurie et une pâte ferme, de couleur ivoire, avec quelques petits trous de moulage. Production
Le temps d'affinage est de 6 semaines
Association mets et vin
Vin blanc sec de Savoie
Coop de Yenne
La coopérative laitière de Yenne, créée en 1962 au pied de la Dent du Chat en Savoie, produit de manière exclusive cette tomme. Cette coopérative été médaillée en Or au concours Général Agricole à plusieurs reprises! Le saviez-vous? La Tommette de Yenne saura plaire à tous les amateurs de fromages! En effet, méconnu du grand public il s'agit en réalité d'un fromage extrêmement moelleux qui fond en bouche. Plus la Tommette est affinée, plus ses saveurs laiteuses et un peu acidulées se développent. Fiche technique
Description
Nom commercial:
Tommette de Yenne
Dénomination:
Fromage de Vache
Famille:
Vache
Conservation:
Autour de 8°C
Constitution
Taux de matière grasse:
Ingrédients:
Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel
Allergène:
Lait
Producteur / Affineur
Nom:
Adresse:
Chambuet, 73170 Yenne
Tomme De Yonne 77130
Attention: article sous vide uniquement pour les envois en Colissimo
Cette petite tomme de 700 grammes est une production locale fabriquée à la ferme de la Chèvrerie de Grand-Champ à Yenne. C'est un fromage au lait cru entier de chèvre, à pâte pressée non cuite, sous une croûte grise.
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Est-ce que le laiton plaque or rouille? La réponse est donc: OUI, vous pouvez garder vos bijoux en plaqué or sous l'eau! Le plaqué or, grâce à ces épaisses couches d' or, nos bijoux sont donc résistants à l'eau, et ne rouillent pas. Quel est l'avantage du laiton? Il permet également d'augmenter sa durée de vie et sa résistance mécanique. Mais le laiton peut aussi contenir d'autres métaux en quantités très faibles tels que le chrome, l'étain ou le manganèse. Le laiton est un alliage malléable qui peut être travaillé aussi bien à chaud qu'à froid. Quelle sont les avantages du laiton? Les avantages du laiton
Un des premiers avantages du laiton est l'évolution de ses propriétés en fonction de sa composition. Plus le laiton contient de zinc, plus sa durée de vie et sa résistance augmentent tandis que son point de fusion diminue et sa conductivité diminue. Quels sont les avantages du laiton? Quel est le prix de rachat de la fonte ?. Est-ce que le laiton est magnétique? Les laitons sont des alliages composés essentiellement de cuivre et de zinc aux proportions variables.
Prix De La Fonte Au Kg Chez Le Ferrailleur
La Fonte La Fonte est un alliage composé presque exclusivement de fer, avec environ 5% de carbone. D'une très bonne coulabilité, cet alliage ferreux semble être relativement souple à remettre en circulation dans le monde des métaux, puisque la plupart des ferrailleurs la rachètent plus cher que le fer. Son grand succès auprès des prospecteurs viendra cependant de ses "atomes serrés" et de son utilisation pour mouler des formes très compactes, ce qui lui confère un poids extrêmement avantageux pour un petit volume. Carte d'identité de la Fonte Prix de la Fonte: entre 10 et 15 centimes le kilo Température de fusion de la Fonte: ~ 1300 °C Densité de la Fonte: ~ 7, 2 Tonnes par metre cube La fonte s'oxyde beaucoup moins facilement que le fer. Reconnaitre la fonte La fonte est surtout utilisée pour mouler des grosses pièces de métal (les radiateurs "pleins", les baignoires, les plaques d'égout... Prix de la fonte au kg chez le ferrailleur. ). Pour la reconnaitre, c'est simple: la fonte ne se tord pas, on ne peut pas la plier: elle se casse.
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