1 h 45
Intermédiaire
788 /pers
Paëlla (poulet, chorizo, crevettes, moules)
26 commentaires
Vous devez préparer un plat convivial et généreux pour une très grande tablée? Inspirez-vous de la cuisine espagnole, et munissez vous d'un plat à paëlla, de riz pour la paëlla, de crustacés, de poivron rouge, de poivron vert, sans oublier les épices du soleil. Vous l'aurez compris, on vous propose de cuisiner une paëlla aux fruits de mer... et à un peu plus si affinités. Il s'agit d'une recette de paëlla facile, mais les quantités sont grandes, alors mettez de d'huile sur le feu et retroussez vos manches! Tarifs Traiteur Paella à domicile – Traiteur paella géante maison, Repas de fête : Traiteur Paella à Domicile. 300g de riz long
4 ailes de poulet (ou 4 cuisses)
1/4 chorizo
150 g de crevettes
100 g de moules cuites (sans coquille)
4 langoustines
100 g d'encornet
100 g de petits pois congelés
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 oignon
10 cl de vin blanc
75cl litres de bouillon de volaille
10 cl d'huile d'olive
1 à 2 doses de safran (ou de préparation spéciale paëlla)
2 branches de persil plat
1. Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de volaille.
- Paella pour 40 personnes youtube
- Carte de la drome provencal femme
- Carte de la drome provencale
- Carte de la drome provencal france
- Carte de la drome provencal la
- Carte de la drome provencal plus
Paella Pour 40 Personnes Youtube
Autant joindre l'utile à l'agréable. Notre rayon "épicerie" regorge de produits AOC qui feront aussi la différence. Vous êtes prêts à les cuisiner dans votre nouvel équipement? Alors c'est par ici! *Pour prendre soin du revêtement émaillé, évitez de le choquer et privilégiez les ustensiles en bois pour ne pas le rayer. Fiche technique - Hauteur du trépied: 75cm - Les trois pieds se fixent à l'aide de vis papillon. Paella pour 40 personnes con. - Diamètre de la poêle émaillée: 80cm - Diamètre du couvercle inox: 80cm - Diamètre du brûleur à gaz: 60cm - Réchaud certifié CE (Entrée à visser: G1/2. Conforme à la réglementation française) - Le brûleur professionnel possède une puissance de chauffe supérieure au brûleur classique, il permet donc une cuisson plus rapide de votre recette. - La conception du brûleur à gaz professionnel lui apporte de plus une longévité accrue. - L'ajout d'un pare-flamme vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant votre consommation de gaz. - L'usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1 er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
Pendant qu'il est sur le feu, commencez par couper les ailes (ou les cuisses) de poulet en deux, puis faites-les dorer quelques min dans un wok ou une sauteuse, avec 2 c. à soupe d'huile. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 2. Ensuite, ajoutez 2 louches de bouillon pour mouiller, et réservez la volaille de côté. Poursuivez avec les poivrons: enlevez les parties blanches et les pépins, tranchez la chair en petits morceaux, puis faites-les revenir dans le jus de volaille jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis réservez-les eux-aussi de côté. Recette de la Paella Mixte Traditionnelle 40 personnes - YouTube. 3. Place aux encornets: faites-les revenir dans le jus de cuisson du wok, jusqu'à ce qu'ils soient tendres également, puis réservez-les avec le reste. Pendant la cuisson des encornets, décortiquez les crevettes, puis faites-les revenir dans une poêle avec les moules, les langoustines, l'oignon haché, 2 c. à soupe d'huile d'olive, le vin blanc et le persil plat ciselé. Comment ciseler ses herbes? Tailler un oignon
4. Gardez de côté le jus obtenu pour parfumer le riz, et quelques moules pour la décoration.
Entourée de moyennes montagnes, cette destination est aux portes du Parc naturel régional des Baronnies provençales. Vous êtes également tout proche de la forêt de Saou, l'une des plus belles forêts de la Drôme, avec sa cuvette de 12 km en forme de bateau. Pays de Grignan - Enclave des papes
À 30 km de Montélimar dans la Drôme Provençale, le Pays de Grignan jouxte l'enclave des Papes. Les deux sont liés par leur histoire et ont hérité d'un riche patrimoine datant du 12ème siècle et du 14ème siècle. La particularité de l'enclave des Papes c'est d'être un morceau de territoire appartenant au Vaucluse mais enclavé dans la Drôme! Lacs et plans d'eau dans la Drôme | La Drôme Tourisme. Vallées de l'Oule et de la Roanne
L'Oule et la Roanne sont deux rivières et deux vallées qui se suivent. Les deux vallées se situent entre le Vercors et le Mont Ventoux: dans la partie nord-est de la Drôme provençale entre le Diois et les Baronnies. Les paysages sont changeants...
Vous êtes en moyenne montagne et bénéficiez d'un ensoleillement exceptionnel! À la une
ça m'intéresse
Visite du Musée de la figurine de Tulette
Le musée: Le Musée de le figurine de Tulette, s'adresse à tout public contrairement à ce qu'il pourrait laisser penser.
Carte De La Drome Provencal Femme
Population: 120. 700 h Superficie 2. 000 km². Le département de la Drôme est situé dans la partie Sud de la France, ses voisins sont les départements des Alpes de Haute Provence (04) au Sud Est, les Hautes Alpes (05) à l'Est et le Vaucluse (84) au Sud. La Drôme appartient à la région Rhône Alpes et bien qu'elle ne fasse pas partie de la région Provence Alpes Cote d'Azur (PACA) sur le plan du découpage administratif des régions... la Drôme a pourtant vraiment tous les ingrédients d'un département provençal. A tel point point que le tiers sud du département s'appelle la Drôme Provençale. Si la Drôme provençale n'a qu';une géographie imaginaire, si son périmètre précis n'existe pas officiellement - elle est en tout cas une région frontière entre le Dauphiné et la Provence, mais avec un net penchant pour le Sud. Drôme Provençale - Provence Web. C'est la porte de la Provence, la césure entre le sud et le nord... C'est ici que le temps change, que le soleil remplace la pluie, que les nuages laissent place à un ciel bleu dégagé.
Carte De La Drome Provencale
Sont là aussi chaque semaine les marchés où chantent les accents, les couleurs et les parfums. Les vieux villages pleins de charme avec leurs maisons en pierre, leurs volets de couleurs, la place du village où tout le monde se croise et se dit bonjour en allant chercher son pain. Carte de la drome provencal femme. Les terrasses de café ombragées sous les platanes, le pastis et les olives, le vin rouge et le rosé frais, la pétanque... des clichés cartes postales, oui certes, mais c'est la vie des villages au quotidien et autant de signes qui prouvent que la douceur de vivre est bien au rendez vous. C'est sans conteste une des marques de fabrique du Sud et de la Provence et de la Drôme provençale. Choisissez votre département
Carte De La Drome Provencal France
En route! 12 itinéraires proposés en voiture, moto, camping-car ou à vélo pour découvrir les incontournables de la Drôme: le Palais Idéal du facteur Cheval, les châteaux (Grignan, Suze-la-Rousse et Montélimar), la rivière Drôme, la Ferme aux crocodiles, la Cité du chocolat Valrhona... la liste est longue... et à découvrir absolument le long de ces itinéraires!
Carte De La Drome Provencal La
Impossible de résister au charme de cette région: la Drôme Provençale! Ceux qui la découvrent pour la première fois sont vite subjugués par l'authenticité des paysages et des villages de pierre blanche, typiques du sud-est de la France. Ceux qui la connaissent déjà ne s'en lassent pas: « c'est notre petit coin de paradis », disent-ils souvent… Puis c'est le grand amour: « chaque année on fait de nouvelles découvertes … C'est une région magnifique, aux senteurs envoûtantes, avec des gens agréables, des lieux magiques, et loin de la foule, des rivières préservées où l'on aime se baigner! LES BARONNIES, DROME PROVENCALE () - Carte touristique des sites à visiter. »
Un charme fou, une nature attachante et secrète, un tempérament du sud, la Drôme Provençale est tout simplement unique! Région de transition entre Dauphiné et Provence, située au pied du Mont Ventoux, la Drôme Provençale marque nettement son penchant pour le sud. C'est ici que le climat change et se fait méditerranéen, que le soleil donne cette lumière franche, que le mistral balaie les nuages pour donner au ciel ce bleu cher aux peintres.
Carte De La Drome Provencal Plus
S'amuser! Des lacs et plans d'eau dans toute la Drôme pour se baigner, se rafraîchir, pique-niquer, passer un bon moment en famille et entre amis. Retrouvez toutes les adresses de ces lieux qui vous permettront de passer un moment très agréable au bord de l'eau! Filtrer Carte 7 Résultats
Profitez sans modération de ce décor de carte postale sous le soleil généreux du Midi. La Drôme Provençale s'étend des Alpes du Sud, aux Baronnies et jusqu'à la vallée du Rhône. La Drôme Provençale est bordée par les régions du Dauphiné et de la Provence. Carte de la drome provencal france. Elle englobe un grand nombre de territoires qui sauront vous charmer par leur diversité, leur authenticité et leur verdure. Faites du tourisme en Drôme Provençale, à la découverte des villes et des plus beaux villages comme: Buis-les-Baronnies, Dieulefit, Grignan, Montbrun-les-Bains, Montélimar, Nyons, Pierrelatte, Rémuzat, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Séderon et Taulignan. Le territoire de la Drôme Provençale comprend les vallées de Lez, Ouvéze, Eygues, Jabron, Roubion et Méouge, ainsi que la Plaine de Tricastin. Cette région touristique est à découvrir. Sa nature généreuse, ses parfums envoûtants, sa flore préservée, sa faune sauvage, ses villages pittoresques et ses villes aux nombreux monuments classés sauront vous séduire. Ce décor de rêve répondra à toutes vos envies d'évasion, de dépaysement et de changement, loin du tumulte de votre quotidien.