Mon identité Je suis une bière Blonde, d'origine française. On me chiffre à 12°C d'alcool. Quand on me déguste on dit de moi que je suis fruitée, amère et ronde. Mieux me connaitre Bière blonde de très haute densité. Brassée avec une quantité de malt supérieure à celle qui entre couramment dans la composition d'une bière, ensemencée par une levure spéciale, soumise à une fermentation d'environ 15 jours, et finalement mise en garde longue pendant un mois. Biere Du Demon 33cl. Elle est toujours la bière blonde la plus forte du monde. Son arôme alcoolique puissant, sa douceur et son côté rafraîchissant en font une merveilleuse bière apéritive. Elle est blonde, dense, goûteuse et longue en bouche.
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Bière Du Demon.Co
2
Bouteille de 33 et 75 cl
L'ancienne brasserie à Douai
Brasserie Goudale anno 2020
Quelques verres de l'ancienne Brasserie de Gayant [ modifier | modifier le code]
Verre à bière "Enfants de Gayant Noël 82". Vieux verre à bière "Enfants de Gayant". Verre à bière "Prima Saaz". Bière du demon.co. Verre à bière "Saaz Pils". Liens externes [ modifier | modifier le code]
Site web de la brasserie
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Origine
Pays: France
Ville: Douai
Brasserie: Enfants de Gayant
Caractéristiques
Type: Spéciale Basse
Fermentation: Basse
Couleur: Jaune
Pratique
Degré d'alcool: 12. 0°
Bouteilles vendues: 33 cl
Avis des internautes:
23 avis
( Notez cette bière)
Jaune assez pâle, limpide, finement saturée, mousse blanche abondante, fine et serrée, de belle tenue. Arôme profond et piquant d'alcool, nez doux de liqueur et d'eau de vie (poire, mirabelle). Saveur pleine, bouche ample et dense. BIERE DU DEMON 33CL 12%. Goût puissant et sucré, sans être écoeurant. Bonne bière très forte. (Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997:)
Entraîne-toi à utiliser cette tireuse à bière
Sauras-tu remplir le verre avec cette tireuse à bière? Le verre parfait c'est: trois quart de bière et un quart de mousse. Evidement il faut remplir le verre de bière sans le faire déborder. Pour réussir, il faut jouer sur l'inclinaison du verre et l'éloignement de la tireuse à bière. Plus le verre est incliné et proche de la tireuse à bière, moins vous formerez de mousse.
Pour 4 personnes
500 g blettes
ail
huile d'olive
lait de coco
sel et poivre
Laver et couper les cotes et les feuilles de blettes en tronçons. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse avec 3 gousses d'ail frais haché – c'est la saison –
Ajouter les blettes et faire sauter environ une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Eventuellement, retirer l'eau rendue par la cuisson à l'aide d'une cuillère, pas la peine d'égoutter. Saler et poivrer puis ajouter du lait de coco en fonction de la quantité de blette et du goût de chacun. Il est possible de remplacer le lait de coco par de la crème fraiche. A table 🙂
Recette réalisée par Marie Chiappinelli
Blettes Lait De Coco
J'ai subi il y'a quelques jours une intervention chirurgicale, rien de bien grave mais il a fallu par la suite manger un peu léger et veiller à un bon transit. Une fois à la maison, j'ai pu préparé de la soupe aux fibres type aux choux, courgettes, épinards et aux blettes dont je partage avec vous aujourd'hui une variante parfumée au lait de coco et au gingembre. Rien de compliqué ni d'exceptionnel si ce n'est de la cuisine au quotidien pour manger équilibré, sain et de saison. On peut manger les feuilles de blettes crues en salades comme les épinards, quant aux côtes elles doivent être cuites. On peut cuisiner les blettes poêlées, en gratin, à la vapeur, en tarte, en tourte, en raviolis, en soupe... On la trouve facilement sur le étales du marché en ce moment car la saison idéale s'étale du mois de mai à fin octobre. Ce légume à feuilles est très riche en vitamine A, vitamine C et vitamine K. Sans oublier sa forte teneur en magnésium, en potassium et antioxydants. Pensez-y;-)
1 botte de blettes 2 pommes de terre 1 oignon
1L de bouillon de légumes (Bio ou maison) 20 cl de lait de coco 1 morceau de gingembre de 2cm 1 gousse d'ail 4 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du moulin Emmental râpé pour servir (facultatif)
Dan une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire suer l'oignon émincé Ajouter le gingembre et l'ail pilés.
Blette Lait De Coco
Si vous avez bien suivi, je n'ai utilisé que le « vert » des mes blettes la dernière fois, pour réaliser mes muffins aux blettes et à la raclette et du coup, il me restait une bonne grosse quantité de blanc! Alors, j'ai eu l'idée d'en faire une tarte, et puis comme il me restait un peu de crème de coco dans un récipient, je me suis lancée dans une tarte exotique! Et le verdict a été sans appel: mon homme s'est mis à aimer les blettes! POUR 4 PERSONNES: 1 pâte feuilletée végétale 4 blancs de blettes 1 litre de bouillon de légumes 20cl de lait de coco 20g de beurre végétal 20g de farine 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées De la coriandre fraiche Du sel et du poivre LA MARCHE A SUIVRE:
Préchauffez le four à 200°. Coupez les blancs de blettes en morceaux de taille moyenne puis faites-les cuire à feu vif et à couvert dans un gros volume de bouillon de légumes pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Blette Lait De Coco Perfume
· 30 m Gratin de blettes au chèvre sans béchamel * 1, 2, 3... Dégustez! · 30 m Gratin de blettes au chèvre sans béchamel · 30 m
Les faire cuire dans une marmite avec 1/2 verre de vin blanc, 1/2 verre d'eau pendant 15mn à feu doux, si besoin ajouter un peu d'eau. La sauce béchamel:
Dans une casserole, faire fondre la margarine et ajouter la farine hors du feu. Mélanger. Verser le lait chaud sur le mélange farine/beurre en fouettant. Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Mélanger avec les côtes cuites. Dans un plat à gratin beurré, mettre les côtes de blettes avec la béchamel. Déposer des petits morceaux de bûche de chèvre. Recouvrir avec les feuilles de blettes sauce coco. Saupoudrer de gruyère. Cuire au four 20mn à 180°c (thermostat 6). Notes: Servi dans des ramequins, vous surprendrez vos convives.