Toutes les heures de prières de Maxilly-sur-Saône pour aujourdhui. le 21 Chawal 1443, 23/05/2022.
- Horaire prière villefranche sur saône et
- Tartiflette au foie gras mi-cuit
- Tartiflette au foie gras du périgord
- Choux au foie gras
Horaire Prière Villefranche Sur Saône Et
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Monday 23 May 2022
Saint Didier de Vienne - évêque de Vienne (✝ v. 607)
1 h
Facile
Tartiflette au munster
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La tartiflette est un plat typiquement savoyard composé traditionnellement de Reblochon, de pommes de terre, d'oignon et de lardon. Mais pour cette fois-ci nous avons décidé de faire exception à la règle en réalisant cette recette de tartiflette au Munster. Le Munster est un fromage originaire de l'est de la France qui sera idéale pour tout vos repas en famille. 800 g de pommes de terre
160 g de lardons
1 Munster
2 gros oignons
huile d'olive
sel, poivre
1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Faites cuire les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Placez-les dans un plat allant au four préalablement huilé. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir les lardons et les oignons pendant plusieurs minutes. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Disposez-les sur les pommes de terre dans le plat. Choux au foie gras. Coupez le munster en tranches fines et disposez-le au dessus des lardons. Salez et poivrez à votre goût. Enfournez pendant 30 min.
Tartiflette Au Foie Gras Mi-Cuit
RECETTE RÉGIONALE: MINI TARTIFLETTE DE CANARD
Publié le 19 février 2020
La mini tartiflette au magret séché et foie gras de canard fermier des landes est une recette digne d'un festin pour les gourmets pressés! Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: *
Marché pour 6 personnes
1 magret de canard fermier des Landes IGP / Label Rouge séché 1 foie gras frais 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 branche de céleri 200 grammes de pleurotes (ou en fonction des saisons: cèpes, girolles, …) 1 chou frisé 1 échalote
Recette
1] Taillez la pâte feuilletée en 4 rectangles d'environ 10 cm sur 4 cm. Tartiflette au foie gras - Hello-cooker. 2] Faites cuire la pâte 20 minutes dans un four à 180°C
3] Pendant ce temps, taillez en fine brunoise les champignons et l'échalote. Faites cuire les morceaux d'échalote et de champignons dans une poêle, quelques instants. Rajoutez des chutes de magret séché à votre poêlée. Réservez. 4] Faites cuire le chou, les carottes et le céleri branche préalablement taillés en brunoise dans la même poêle.
Tartiflette Au Foie Gras Du Périgord
de canard du Périgord
Un plat de saison facile à réaliser et délicieux: la tartiflette au magret séché de canard du Périgord. Bon appétit! difficulté
Préparation
20 min
Cuisson
1h
Pers
6
Liste des ingrédients
- 200g de Magret de canard fumé du Périgord
- 1kg de Pommes de terre à chair ferme
- 1 Reblochon
- 2 Gros oignons
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Prenez une casserole, mettez-y les pommes de terre, ajoutez de l'eau en grande quantité, et salez. Pendant 20 minutes, faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez les oignons en fines tranches et laissez-les suer dans une poêle beurrée. Laissez fondre et ajoutez-y les tranches de magret de canard du Périgord (sans le gras). Laissez cuire quelques minutes le mélange. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Beurrez légèrement un grand plat à gratin, et disposez-y la moitié des pommes terres. La tartiflette normande de mon oncle »Normand » – BLOG DE BOUFFE. Versez-y la moitié du mélange oignons-magret de canard du Périgord à recouvrir avec le reste des pommes de terre.
Choux Au Foie Gras
Ensuite, versez le reste d'oignons-magret par dessus. Recouvrez le tout de crème fraîche. Assaisonnez légèrement. Puis déposez les tranches de reblochon coupées dans le sens de l'épaisseur sur le dessus. Mettez le tout dans le bas du four (préchauffé à 190°) pendant une 1/2 heure à 3/4 d'heure. Tartiflette au foie gras mi-cuit. Une fois que la tartiflette est bien gratinée, sortez-la du four et servez-là chaud! Partager la recette:
Quel type de foie gras pour Poeler? | Recettes de cuisine, Gastronomie, Poêlées