Pour 4 personnes
Ustensiles
4 moules à tartelettes rectangulaires
Ingrédients
1
Pâte feuilletée rectangulaire
4
Bananes
25 cl
Lait
20 g
Beurre doux froid
2
Jaunes pour l'oeufs
45 g
Sucre
Fécule de maïs (Maïzena)
Gousse de vanille
2 sachets
Sucre vanillé
Réalisation
Commencez cette composition culinaire de tartes à la banane en fouettant au batteur les jaunes pour l'œufs avec le sucre. Et ensuite rajoutez la Maïzena. Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée. À la 1ère ébullition, ôtez la gousse et versez 1/3 du lait sur le mixe à l'œuf en fouettant. Versez-le à nouveau dans la casserole et fouettez sur feu doux, durant 4 min, jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe. Continuez alors de la chauffer tout en fouettant durant 2 min pour la pasteuriser. 3
Hors du feu, rajoutez le beurre et mélangez. Débarrassez la crème dans un plat tapissé de film alimentaire. Filmez-la au contact. Recette de Tartelette mousseuse au chocolat et à la banane. Laissez-la tiédir et placez-la 1 h au frais. Préchauffez le four à 190 °C.
Recette De Tartelette Mousseuse Au Chocolat Et À La Banane
Hyper rapide. Peut très bien se faire avec d'autres fruits qui tiennent la cuisson. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
30 mn
1
Déroulez la pâte pour qu'elle se détende. Préchauffez le four selon les indications sur le rouleau de pâte. Pendant ce temps, coupez les bananes en rondelles. Arrosez ou non de jus de citron. 2
Coupez la pâte à l'aide d'un verre retourné pour faire des petites tartelettes. Déposez les morceaux de bananes. Saupoudrez de sucre. Enfournez 20 minutes. Quand les fruits sont caramélisés, c'est cuit! Pour finir
Déguster après refroidissement des fruits...
Je réalise toujours ces petites tartelettes quand il me reste des chutes de pâte d'une autre recette, cependant je change chaque fois de garniture en utilisant d'autres fruits (pommes, poires, pruneaux... ). Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
20 mn
25 mn
1
Faites tremper les raisins dans le rhum. Etaler la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur, en garnir des petits moules a tartelettes préalablement beurrés. Préchauffer le four a 180°C thermostat 6. 2
Garnir chaque tartelette de 3 rondelles fines de banane, poser dessus 1 raisin sec et quelques gouttes de rhum,
saupoudrer de sucre glace et enfourner pour environ 20 minutes. Servez tiède.
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Où est Rabat, Rabat, Rabat-Salé-Zemmour-Zaër, Maroc, emplacement maroc sur la carte. Rabat Elle est la capitale du Maroc. Les coordonnées géographiques précises, la latitude et la longitude — 33. 9715904, -6. 8498129. Rabat il est situé dans un fuseau horaire heure normale d'Europe de l'Ouest. Monnaie officielle — MAD (Dirham marocain).
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