Un classique de la cuisine en version facile et rapide. © Céline de Cérou
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
10 min. Temps de cuisson
40 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
4
cuisses de lapin
fines tranches de lard demi-sel
cuillère(s) à soupe
de moutarde semi-forte
de crème fraîche
2
feuilles de laurier
sel, poivre
Préparation
Essuyez les cuisses de lapin avec du papier absorbant. Salez et poivrez, puis enroulez une tranche de poitrine autour de chaque cuisse. Mélangez dans un bol la moutarde et la crème. Découpez quatre grands carrés de papier sulfurisé. Posez une cuisse de lapin sur chacun et enduisez-la du mélange moutarde-crème. Parsemez de laurier émietté, salez et poivrez légèrement. Versez 1 l d'eau dans un cuit-vapeur et portez à ébullition. Fermez hermétiquement les papillotes sans les serrer, en repliant plusieurs fois les bords. Rangez-les côte à côte dans le panier du cuit-vapeur et faites cuire 40 mn. Servez les papillotes avec des tagliatelles ou des pommes de terre vapeur.
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde Pour
Ajoutez les échalotes préalablement épluchées et coupées finement. Enfournez pour 30 minutes. Pensez à retournez les cuisses de lapin de temps en temps afin qu'elles SE colorent bien et arrosez-les du jus de cuisson. 5. Lorsque la cuisson est terminée, enlevez les cuisses de lapin et réservez-les. Sortez la cocotte du four et mettez-la à feu doux. Ajoutez la crème fleurette, le dernier tiers de moutarde et mélangez bien en grattant le fond de la cocotte, retirez du feu au bout de 3-4 min. Rectifiez l'assaisonnement puis versez votre sauce sur les cuisses de lapin. Servez vos cuisses de lapin à la moutarde bien chaudes avec des tagliatelles ou des frites maison! Astuces
Le lapin étant un animal avec de nombreux petits os, réalisez plutôt des cuisses de lapin à la moutarde pour éviter tout accident et pour une dégustation plus sympathique! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde Noir
Plat facile 10 min 35 min Ingrédients: 1 Lapin coupé en morceaux 2 Carottes 4 petites Pommes de terre 200 g de Champignons de Paris 4 Tomates Sel Poivre Thym 2 Échalotes ou 2 gousses d'ai... Les enfants vont adorer ce gâteau lapin pour Pâques! (14 votes)
Transformez vos deux brownies en un maxi gâteau lapin pour le dessert de Pâques! Simple et efficace, le secret tiendra dans la découpe et la décoration; -) On vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette recette grâce à notre vidéo et nos explications...
Papillotes de râble au pesto
(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 4 beaux râbles de lapin 1 brin de romarin 1 cuillère à soupe d'huile de pistache 10 tiges de basilic 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'oliv...
Papillote de lapin à la moutarde et à l? estragon
(4 votes), (21)
Plat facile 10 min 30 min Ingrédients: 4 cuisses ou râbles de lapin 4 cuillères à soupe de moutarde 4 branches d'estragon frais 4 pincées d'échalotes déshydratées poivre...
3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus
(8 votes)
Envie de mieux manger sans y passer des heures en cuisine?
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde Et
L'astuce
Auteure de livres de cuisine, dont « La Nouvelle Bible de la cuisine » (éd. Solar), Martine Lizambard vient de publier « I love cuisine vapeur, 150 recettes » (éd. Solar). Sa spécialité? Des recettes simples, savoureuses et équilibrées.
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde
4 février 2014
2
04
/ 02
/ février
/ 2014
11:43
Une façon de cuisiner le lapin très ingénieuse pour une dégustation très chair reste moelleuse. Super fastoche, on enfourne et on oublie!!
Avec un salut Musical à Eric Pilmeyer! La suite après cette publicité
Déroulement de l'évènement
Affiche Lamotte-Beuvron 2014
Le Generali Open de France se compose, depuis 2001, de deux parties: l'Open de France Poney début Juillet, et l'Open de France Club fin Juillet. L'Open de France Poney accueille les poneys A, B, C et D dans plusieurs disciplines (saut d'obstacles, concours complet, dressage, pony-games, barrel racing, équifun ainsi que voltige). Seuls les cavaliers âgés de 18 ans et moins peuvent y participer. Championnats de France de Lamotte Beuvron : 20 ans déjà !. L'Open de France Clubs, quant à lui, est accessible aux équidés de toute taille, y compris les chevaux. Les cavaliers majeurs peuvent également y participer. D'autres disciplines sont en outre disponibles, telles que le Hunter ou encore le TREC (liste plus bas). Les épreuves, qu'il s'agisse des Championnats Poneys ou Clubs, sont réservées aux couples ayant obtenu les qualifications fixées par la FFE en début de chaque saison. Les différentes disciplines
De nombreuses disciplines sont présentes au Generali Open de France. Les disciplines Olympiques bien sûr (CSO, Dressage et CCE), mais pas que!
Championnat Equitation Lamotte Beuvron 2015 Indepnet Development
C'est le plus grand événement équestre organisé dans l'hexagone: l'Open de France des clubs. Le championnat de France d'équitation des clubs a lieu pendant 8 jours à Lamotte-Beuvron en Loir-et-Cher. Entre 20 à 25 000 personnes sont attendues sur le site chaque jour. Toute la famille de l'équitation française est réunie au parc équestre fédéral à Lamotte-Beuvron, en Loir-et-Cher, pour participer à l'Open de France. L'Open de France, ce sont 2 grandes compétitions organisées par la Fédération Française d'Equitation: les championnats de France d'équitation poneys la 2ème semaine de juillet et clubs la 3ème semaine de juillet (du 21 au 29 juillet). Au total 18 jours de compétition pour des cavaliers venus de toute la France. Championnat equitation lamotte beuvron 2015 model. Un club sur trois fait le déplacement. 15 000 cavaliers et 15 000 chevaux et poneys. Une quinzaine de disciplines Une quinzaine de disciplines équestres sont au programme pour ces championnats de France clubs: épreuves de saut d'obstacles, dressage, concours complet et aussi "carrousel", une épreuve entre dressage et spectacle équestre…
Il y a aussi des disciplines plus pédagogiques comme "l'équifun", un parcours chronométré comprenant différents dispositifs de saut, de maniabilité ou d'adresse et le "Hunter", un parcours d'obstacles avec harmonie et élégance.
Championnat Equitation Lamotte Beuvron 2015 Model
La saison 2015 de CSO s'achève pour nos cavaliers en concours club. Une saison pleine de rebondissements et d'émotions! Merci de nous avoir fait vibrer! Mais ce n'est pas fini!!! Cet été l'Ecurie du Lac participera à nouveau aux championnats de France 2015 de sauts d'obstacles! Souvenez-vous, en juillet 2013 nous avions vécu une aventure formidable aux championnats de France avec Laetitia GAST, Céline NIPPERT et Emilie LEBEDEL! Une expérience qui ne demandait qu'a être renouvellée!! Cette année 4 cavaliers auront le privilège de défendre les couleurs "du Lac"! Et ceci pour leur toute 1ère fois! Championnat equitation lamotte beuvron 2015 indepnet development. Anastasia GREINER avec son cheval Prince du Canal - Océane LAME avec Irocco d'Ohlfer - Jeannine BRENNER avec Nanouk - Noémie GABER avec son cheval Mélophée des Noelles. Un beau défi les attend! Entourés d'une petite équipe elles feront le déplacement jusqu'à Lamotte Beuvron pour la période du 14 au 25 juillet 2015. Nous leurs souhaitons bien évidemment du succès et beaucoup de plaisir!
Championnat Equitation Lamotte Beuvron 2015 2015
Un grand BRAVO. Sarah Larbi et Liberty font sans faute sur leur 1ère manche et Marylou Manuelle et Rebann ont un refus sur le cross. Informations réglementaires - Mairie de Lamotte-Beuvron. Notre équipe de CSO composée de Laura, Cécilia, Sandrine et Marianne termine sans faute sur leur 2ème manche. Marie Deschamps et Tucson totalisent 16 points sur leurs 2 parcours. Marie Cesca et Orson terminent leur championnat à 4 points, nous attendons leur classement. Marie...
Il est déconseillé de publier vos photos de vacances. Toutes ces informations facilitent l'action des cambrioleurs.