La levure de riz rouge est le fruit de la fermentation du riz par un champignon (Monascus purpureus) présentant un pigment rouge. Traditionnellement la levure de riz rouge est consommée en Asie, en tant que colorant ou exhausteur de goût. Depuis, elle est proposée en complément nutritionnel pour ses propriétés hypocholestérolémiantes. Présentation
Depuis 800 ans avant notre ère, les chinois utilisaient déjà la levure de riz rouge pour soulager des troubles digestifs, la diarrhée et améliorer la circulation sanguine. C'est en 1980 que la levure a été brevetée pour normaliser sa teneur en son principe actif, la monacoline K. Or cette monacoline est similaire à la Lovastatine, une statine prescrite pour les hypercholestérolémies. Elle inhibe la synthèse de cholestérol par le foie en entrant en compétition avec la HMGCoA réductase. Les monacolines représentent en moyenne 1, 16% de la levure rouge dont 0, 95% de monacoline K.
Par ailleurs, la levure de riz rouge est également une source de:
phytostérols (connus ses propriétés hypocholestérolémiantes) acides gras monosaturés isoflavones pigments L'ensemble agit en synergie avec la monacoline.
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Maladies coronariennes
Le risque d'AVC augmente avec le taux de cholestérol. C'est pourquoi la monacoline K pourrait réduire le risque de rupture de la plaque d'athérome et ainsi la formation d'un thrombus 6 . En effet, la supplémentation en LRR durant 4, 5 ans a permis de réduire les troubles cardio-vasculaires de 30% et de mortalité de 33% en même temps qu'une augmentation du HDL-c 7 . Ainsi, la consommation de 10 mg de monacoline K associée à des antioxydants améliore significativement la fonction endothéliale (résistance périphérique) après 4 semaines de traitement 8 . Diabète
L'administration de levure de riz rouge à des rats a conduit à une baisse de la glycémie dose dépendante par diminution de la néoglucogenèse hépatique et de l'hyperphagie 9 . D'autres études 10 ont confirmé cette action hypoglycémiante mais toujours sur le rat. Obésité
Une étude in vitro a montré que les pigments de la levure de riz rouge inhibaient l'activité de la lipoprotéine lipase et ainsi l'absorption des graisses alimentaires 11 .
Sourires. Posté le 27/09/2020 à 22:42
@beffay je suis déjà d'un certain âge: je fais partie des mamy boomer... cette levure de riz rouge a bien stabilisé mon mauvais cholestérol, mais comme toute substance qui « aide » à la résolution d'un problème de santé ( je souffre aussi d'HTA et de glaucome, entre autre), je ne voudrais pas la prendre en continu, mais plutôt en cures, ce que je suppose être plus logique et équilibré. Du point de vue diététique, je fais attention aux graisses animales, et je suis une grande consommatrice de légumes et de fruits, chaque jour. Ayant souffert d' Hépatite médicamenteuse en août 2017, je suis attentive à ce que je consomme, ayant éradiqué de mon alimentation toute nourriture industrielle. Et je voudrais beaucoup maintenir cet équilibre trouvé pour mon cholestérol... donc j'aimerais beaucoup avoir un retour d'expérience par des personnes ayant pris, sur le long terme, de la levure de riz rouge, afin de connaître le plus justement possible son « mode d'emploi »...
Posté le 28/09/2020 à 00:45
@Melbah Oui, je comprends et je crois que le maximum de ce qui peut être fait pour rester dans l'alimentation saine vous le faites.
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Madame L., 37 ans, consulte pour aménorrhée depuis quatre mois. Au début, elle ne s'en était pas inquiétée
car elle avait toujours eu des cycles irréguliers. Antécédents: diabète paternel non insulinodépendant, appendicectomie à sept ans, primoinfection tuberculeuse
à quinze ans, traitée. Examen clinique: pas d'anomalie particulière. 1. Quelles sont les principales causes d'aménorrhée secondaire? 2. Quels sont les premiers examens complémentaires à demander? 3. Vous vous orientez vers une cause non hypothalamohypophysaire. Vous demandez l'examen suivant. Quelle est votre interprétation? 4. Un autre examen complémentaire d'imagerie permettrait ici un diagnostic de certitude et est de plus en
plus indiqué dans l'exploration des pathologies utérines. Lequel? Calaméo - Cas cliniques en ostéopathie. 5. Quel est le mode de contamination de cette pathologie? 6. Quel(s) examen(s) complémentaire(s) demandez-vous dans le cadre de votre principale hypothèse diagnostique?
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Système ORL et pulmonaire Tensions après des migraines, céphalées, maux de tête Inconfort aux sinus Inconfort après des vertiges, étourdissements, acouphènes Tensions après une toux chronique, pneumonie, bronchite Autres Tensions liées au stress ou à de l'anxiété Inconfort lié à un état dépressif, à des troubles du sommeil
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Lieu & accès
École Aquitaine d'Ostépathie
Parc Airial -Bâtiment 7
36 avenue Ariane 33700 Mérignac ( voir la carte)
En voiture: Sortie 11 (parking sur place, voir la carte et calculer l'itinéraire). En bus: ligne 1 arrêt « Acacias » (Ouvrir et télécharger le plan du réseau des Transports Bordeaux Métropole)
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Les signes cliniques qui font réorienter le patient vers un médecin sont détaillés car un traitement ostéopathique mal adapté ou contre indiqué peut avoir des conséquences graves pour le patient. OSTÉOPATHIE. Date de parution
21/02/2014
Editeur
Collection
ISBN
978-2-8041-8483-4
EAN
9782804184834
Présentation
Broché
Nb. de pages
157 pages
Poids
0. 445 Kg
Dimensions
21, 5 cm × 27, 5 cm × 1, 0 cm
Cet ouvrage unique en son genre propose 40 dossiers cliniques à l'attention des étudiants en école d'ostéopathie: il permet la préparation à la pratique clinique de l'ostéopathie en évitant les pièges médicaux. Biographie de Jonathan Lévy
Jonathan Lévy est Docteur en médecine, enseignant et coordinateur de l'enseignement de sémiologie médicale à l'Institut Privé d'Enseignement Ostéopathie depuis 2007.
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