Confiture de cerises au romarin pour 4 personnes recette
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Confiture De Cerise Au Romain.Fr
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
35 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1, 3
kg
de cerises de votre choix
700
g
de sucre cristal
le jus d'1 citron
4 à 6
beaux brins de romarin
Préparation
Lavez,
équeutez et dénoyautez les cerises. Faites cette opération au-dessus d'un saladier de manière à récupérer le jus des cerises. Gardez les noyaux, passez-les sous l'eau fraîche puis emballez-les dans un petit linge ou une mousseline. Mélangez les cerises
Leur jus, le sucre et le jus de citron et laissez macérer 2 h en couvrant le saladier d'un film alimentaire. Ensuite mélangez
Les fruits délicatement et versez-les dans la bassine à confiture ou dans une grande casserole à fond épais. Ajoutez
La mousseline contenant les noyaux, portez doucement à ébullition et laissez confire 15 mn. Ecumez soigneusement. Confiture de Cerises au Romarin | Recette de cuisine 653273. Ensuite versez la préparation dans une jatte en la filtrant avec une passoire et réservez ainsi les cerises. Portez
De nouveau à ébullition le jus obtenu et laissez-le confire 15 mn en l'écumant si nécessaire.
Confiture De Cerise Au Romarin 2020
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies: à essayer! Recette de cuisine 0. 00/5
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 3 Kg de cerises 2, 5 kg de sucre gélifié pour confiture 1 bouquet de romarin 1 citron 30 cl d'eau. Préparation:
Lavez et dénoyautez les cerises. Mettre les cerises dénoyautées dans votre bassine à confiture. Ajoutez le jus du citron et l'eau, remuez. Ajoutez le sucre à confiture et mélangez. Ajoutez le romarin mis au préalable dans un petit filet ou une gaze ficelée. Laissez macérer toute la nuit. Mélangez vos ingrédients. Portez à ébullition et laisser cuire 45 mn à 1 heure à feu moyen. Remuez régulièrement et écumez avec un écumoire. Vérifier la cuisson en mettant quelques gouttes de confiture sur une assiette froide, cela doit gélifier. Sinon continuez la cuisson. Confiture de cerises au romarin pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table | Recette | Recette confiture, Confiture de cerises, Confiture. En fin de cuisson, enlevez le romarin. Passez 2/3 tours de mixeur plongeant pour faire des petits morceaux tout en gardant quelques fruits entiers.
Confiture De Cerise Au Romarin De
J'aime associer la fève tonka aux cerises, alors vous vous doutez que cette tarte est... »
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