Dans ce cas, il est important de découper préalablement votre pièce de boeuf en fines lamelles. Côté plats chauds, vous pourrez vous atteler à la préparation de nombreuses recettes telles que des nouilles sautées à l'asiatique, des émincés de bœufs en sauce ou des soupes de légumes agrémentées de viande. Recette avec reste de viande de boeuf cuite d. Enfin, le hachis Parmentier est aussi une bonne façon de réutiliser plusieurs sortes de viande tout en dégustant un plat généreux et réconfortant. Si vous êtes une adepte des légumes farcis, n'hésitez pas à utiliser vos restes pour réaliser de la farce. Pour cela, il vous suffira de mixer la viande avec quelques oignons et de l'ail avant d'y ajouter un œuf et du pain de mie trempé dans du lait. Pour plus de saveurs, il est possible d'incorporer quelques herbes fraîches, des carottes ou encore du fromage. Vous pourrez également hacher vos restes de viande pour préparer des rillettes, des samoussas, des tourtes, des croquettes ou encore des boulettes qui pourront par exemple accompagner un plat de spaghetti à la bolognaise.
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Recette Avec Reste De Viande De Boeuf Cuite Au
Que faire avec des reste de viande pour boeuf-carottes
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Message par galine » 28 août 2008 [10:50]
bonjour à tous, hier j'ai fait un boeuf carottes, mais j'avais mis trop de viande ou pas assez de carottes, et aujourd'hui il me reste quelques bons morceaux de boeuf, comment pourrais-je accommoder tout ça? merci
galine
Recette Avec Reste De Viande De Boeuf Cuite Sur
Le rôti de bœuf, c'est un peu le plat du dimanche qui plait à tout le monde (sauf à moi). J'y peux rien, la viande "nature" c'est pas mon truc, et puis j'en ai tellement mangé depuis toute petite que je me suis lassée. Mais comme il y a des amateurs, je fais quand même plaisir, je suis cool comme fille:-). Et comme je cuisine toujours plus que le nombre de personnes à tables, après le repas de dimanche midi, il restait du rôti. Je l'ai bien emballé (vive ma machine sous vide …), rangé dans le réfrigérateur avec les autres restes du week-end, et hier soir plutôt que de le couper en tranches et de le poêler pour le réchauffer, j'ai voulu innover. Coupé en fines tranches façon carpaccio, arrosé d'une sauce bien relevé façon thaï, ça peut le faire non? Recette de Feuilleté aux restes de viande. Et bien oui, totalement, c'était une excellente idée, on a adoré. Cela me donnerai même envie de préparer un rôti de bœuf pour le manger de cette façon. Après mon vitelo tonato, j'ai trouvé mon deuxième plat préféré à base de (reste) de rôti!
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