Voici la recette de la panna cotta légère au coulis de fraises, une panna cotta en version allégée et délicieusement parfumée à la vanille, facile et simple à réaliser pour un dessert léger et gourmand. Ingrédients pour 4 personnes: – 4 pts / personne
400 ml de crème liquide à 5% de mg
15 g de sirop d'agave
2 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
Pour le coulis de fraises:
250 g de fraises
jus de 1/2 citron
Préparation:
Commençons par préparer la panna cotta:
Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les graines avec une couteau. Dans une casserole versez la crème, le sirop d'agave avec la vanille et les graines puis laissez chauffer quelques minutes. Ensuite retirez du feu puis ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien. Versez la préparation dans des ramequins puis placez au frais pendant au moins 6 heures. Pour le coulis de fraises, lavez les fraises puis mettez-les dans un mélangeur avec le jus de citron puis mixez quelques secondes.
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Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent
Joue de porc aux fèves - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Porc, Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Saumon, Lapin, Dessert, Pomme, Poire, Framboise, Abricot, Fève, Mirabelle, Cannelle, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Jambon, Panna cotta, Fruit, Weight watchers, Légume, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Joue, Poisson gras, Fruit jaune Recette Préparation: 20 minCuisson: 1h10 Ingrédients pour 2 amoureux: 4 joues de porc, 1/2 citron jaune non... Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent
Velouté de potiron - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Saumon, Lapin, Entrée, Dessert, Pomme, Poire, Courge, Framboise, Abricot, Mirabelle, Lait, Oignon, Cannelle, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Velouté, Jambon, Potiron, Panna cotta, Fruit, Bouillon, Volaille, Weight watchers, Légume, Aromate, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Gousse, Poisson gras, Fruit jaune, Soupe chaude Source: Ingrédients: 500g de potiron1 pomme de terre1 gousse d'ail1 oignon1/4l de lait1/4 de bouillon de volailles1 c...
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Dans une casserole, verser la crème, le lait et 60g de caramel, porter le tout à ébullition en remuant afin de bien diluer le caramel. Hors du feu ajouter les feuilles de gélatine essorées, bien mélanger pour les dissoudre complètement. Verser la préparation dans 8 petites verrines ou 4 plus grandes. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais au moins 2h afin que les panna cotta prennent. Ce temps passé, peler, épépiner et couper la pomme en petit dès. Dans une poêle chaude, faire revenir les dès de pomme quelques minutes avec le restant de caramel (25g). Laisser refroidir les pommes caramélisées avant de répartir sur les panna cotta. Weight Watchers: 3SP la petite verrine ou 6SP la grande. J'utilise le "Caramel Sundae Tofee" de Vahiné, même nombre de SP avec le caramel en pot bonne maman. Photographies et recette non libres de droit - Amandine Cooking ©
Desserts: crème - mousse & flan, Cuisine italienne, WeightWatchers, Recettes Automne, Recettes Hiver Partager cet article
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Panna Cotta à l'Amande Fraise-Framboise Tags: Dessert, Framboise, Fraise, Amande, Facile, Goûter, Asie, Panna cotta, Pique Nique, Fruit, Entremet, Bento, Japon, Fruit à coque Besoin d'un ptit dessert facile et rapide pour un ptit bento avec l'envie aussi de goûter aux échantillons envoyés par mon partenaire La Mandorle.
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