Ingrédients: - 1 rôti de porc d'environ 1 kg - 7 échalotes - 1 cube de volaille - 1 CàS de gras de canard - 25 cl de crème liquide - 5 CàS de moutarde - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 3 baies de genièvre - sel, poivre
Préparation: 25 min - Cuisson: 1h30 Dans un récipient, délayez le cube de volaille dans 40 cl d'eau chaude. Emincez vos échalotes et réservez. Dans une cocotte, à feu vif, faire fondre le gras de canard, déposez le rôti et le faire dorer en le retournant plusieurs fois. Baissez à feu moyen et ajoutez le fond de volaille délayé. Deposez la moutarde sur l'ensemble du rôti et ajoutez les échalotes émincées, le thym, le laurier et les baies de genièvre. Salez, poivrez et laissez cuire 1h30 à feu doux, en arrosant et retournant de temps en temps votre rôti. (Si tout le jus s'évapore, n'hésitez pas a ajoutez un peu d'eau durant la cuisson). A la fin de la cuisson ajoutez la crème à la sauce de votre rôti, et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Travers de porc à la diable facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Cette recette alsacienne s'accordera parfaitement avec des spaetzle ou des rösti.
Roti De Porc À La Diable De La
Rien de tel qu'un beau rôti de porc accompagné de ses pommes de terre pour se réchauffer par ce temps hivernal. J'ai donc ressorti une recette familiale, d'origine allemande et qui a toujours son succès. A la base il faut un rôti de porc fumé mais c'est très dur d'en trouver, alors je me rabats souvent sur un rôti classique. Le goût est un peu différent mais le rôti est toujours aussi tendre et savoureux! (Pour retrouver le goût du fumé on peut utiliser du poivre fumé même si ce n'est pas tout à fait pareil. ) Ingrédients: 1 rôti de porc 2 oignons Moutarde de Dijon 0. 5 L de bière Aux fourneaux -Pré découper des tranches dans le rôti sans aller jusqu'au bout. -Émincer les oignons. Rôti de porc à la diable | Recette de cuisine 322905. -Poser le rôti sur les oignons dans un plat allant au four. -Saler et poivrer entre chaque tranche. -Badigeonner généreusement de moutarde en insistant entre les tranches. -Arroser d'un filet d'huile et de bière. -Enfourner à 180° environ 45 minutes. -Faire cuire des pommes de terre à la vapeur pour l'accompagnement.
Roti De Porc À La Diable Au
1991 recettes 0 Filet mignon de porc au Maroilles 4. 8 / 5 ( 693 avis) Rôti de porc de Dijon 4. 9 / 5 ( 331 avis) Filet mignon de porc aux courgettes 4. 8 / 5 ( 330 avis) Joue de porc à la bière 4. 9 / 5 ( 176 avis) Rôti de porc à la moutarde et au miel 4. 6 / 5 ( 837 avis) Filet mignon de porc en croûte tout simple 4. 9 / 5 ( 141 avis) Sauté de porc à la crème de moutarde 4. 7 / 5 ( 304 avis) Sauté de porc au cidre 4. 7 / 5 ( 261 avis) Porc au lait de coco (Tahiti) 4. Roti de porc à la diable en. 8 / 5 ( 172 avis) Rôti de porc au miel et aux pommes 4. 7 / 5 ( 254 avis) Rôti de porc aux champignons et petits lardons 4. 6 / 5 ( 367 avis) Filet mignon de porc à la moutarde 4. 6 / 5 ( 343 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 1, 5 kg de travers de porc frais • 1 citron • 2 cuil. à soupe de concentré de tomate • 2 gousses d'ail • 2 cuil. à café de sucre en poudre • 3 cuil. à soupe d'huile • 50 g de beurre • 50 g de chapelure • piment de Cayenne • sel, poivre. Calories = Elevé
Étapes de préparation
Dans un plat creux, mélangez le jus du citron, le concentré de tomate, l'ail haché, le sucre et l'huile et assaisonnez de sel, poivre et piment de Cayenne. Tournez les travers de porc, coupés en morceaux, dans cette marinade. Couvrez. Réservez 3 h au réfrigérateur. Au bout de ce temps, égouttez les travers de porc. Roti de porc à la diable au. Badigeonnez-les de beurre fondu puis tournez-les dans la chapelure. Faites-les cuire 20 min sous le gril du four en les tournant à mi-cuisson. Servez bien chaud et accompagnez-les d'un riz à l'indienne
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Voilà, j'espère que vous avez trouvé votre bonheur et que vous êtes prêt à découvrir le monde! Tout est possible, c'est vous qui déterminez les limites. Bon voyage et soyez heureux! Les commentaires sont désactivés.
Il faudra alors souscrire à une assurance complémentaire. <
Contacts utiles
En France
- Ambassade d'Australie: 4, rue Jean-Rey, 75015 Paris. Métro: Bir-Hakeim. RER: Champ de Mars - Tour Eiffel. Tél. : 01-40-59-33-00. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h. - Aussi un consulat général à Nouméa, et un consulat honoraire à Papeete. En Belgique
- Ambassade d'Australie: avenue des Arts, 56, 1000 Bruxelles. Métro: Trône. : 02-286-0500. Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 17h. En Suisse
- Consulat général d'Australie: Chemin des Fins 2, 1218 Le Grand-Saconnex. : (41) 22-799-91-00. Au Canada
- Ambassade d'Australie: Suite 710-50, O'Connor Street, Ottawa, K1P 6L2. : (613) 236-0841. Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 17h. Partir sans argent en Australie -. - Consulat honoraire de Toronto: 175 Bloor Street East, Suite 1100, M4W 3T5. : (416) 323-4280. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 16h30. - Consulat honoraire de Vancouver: 1075 West Georgia Street, Suite 2050, Vancouver, V6E 3C9. : (604) 694-6160. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h à 17h.