Certaines préparations mixées, comme celles à base de pomme de terre, ont une texture moins agréable une fois décongelées: vous pouvez tout simplement remixer la préparation décongelée en y rajoutant un peu d'eau ou de lait. La texture sera à nouveau lisse et agréable pour les papilles de bébé. Pour d'autres aliments qui contiennent beaucoup d'eau (comme la purée de courgette) et qui risquent de devenir trop liquides après la congélation, vous pouvez y rajouter un peu de féculents, comme de la semoule ou des céréales pour bébé, ce qui épaissira la texture de votre préparation. Comment nettoyer les petits pots bébé? Rappelons qu'il est important de vous laver les mains avant la préparation de purées bébé, puis avant de manipuler les pots pour y verser les préparations. Pot pour conserver purée bebe.com. Pour nettoyer les petits pots: Vous pouvez les laver dans le lave-vaisselle: le lavage à haute température assure la destruction de microbes et un lavage optimal Si vous choisissez de les laver à la main, utilisez de l'eau savonneuse et un goupillon.
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- Option protéines / à partir de 7 mois: Ajoutez une demi-tranche jambon blanc découenné. Vous pouvez soit mixer le jambon avec la purée, soit le mixer à part et le parsemer sur la purée. - Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des betteraves déjà cuites sous vide à simplement mixer. Comme elles se conservent longtemps c'est un légume pratique à avoir sous la main pour un repas de bébé express. Purée de brocoli-panais ½ petit brocoli 1 panais 2 cuillères à café de crème fraîche Rincez le brocoli et coupez-le en fleurettes (petits bouquets). Epluchez les panais et coupez-les en rondelles. Pot pour conserver purée bébé un. Faites cuire les morceaux de légumes à la vapeur pendant 20mn. Ajoutez la crème fraîche, la totalité du jus de cuisson et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. - Option protéines / à partir de 7 mois: Ajoutez 2 portions de poisson blanc de type cabillaud, merlu ou bar dans le panier vapeur avant cuisson et cuisez-les avec les légumes puis mixez-les avec la purée. - A partir de 12 mois et avec l'accord de votre pédiatre (surtout en cas de terrain allergique), on peut remplacer la crème fraîche par du beurre de cacahuète dont la saveur se marie très bien avec le brocoli.
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Ajoutez l'huile d'olive et 2 ou 3 cuillères à soupe de jus de cuisson jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. - Option protéines / à partir de 7 mois: Ajoutez 3 portions de bœuf et faites-les cuire en même temps que les légumes. - Avant 8 mois, il est préférable d'éplucher les tomates pour que les morceaux de peau ne gênent pas le bébé. Plongez-les rapidement dans de l'eau bouillante puis pelez-les. Après 8 mois, profitez de consommer des tomates bio pour conserver les vitamines et les nutriments présents dans leur peau. Pot pour conserver purée bébé 2. Purée potimarron-carottes 300g de potimarron 2 carottes 1 petite échalote 3 cuillères à café d'huile d'olive 1 petite pincée de curcuma Coupez le potimarron en tranches. Epépinez chaque tranche puis coupez-les en petits morceaux. Rincez et épluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Faites cuire le potimarron, les carottes et l'échalote à la vapeur pendant 20mn. Ajoutez l'huile d'olive, le curcuma et 3 ou 4 cuillères à soupe de jus de cuisson jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
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Dans ce cas, veillez à bien nettoyer tous les recoins. Il existe des goupillons adaptés, comme le goupillon BEABA®, qui grâce à sa forme effilée et courbée permet de nettoyer soigneusement les pots. Choisissez le mode de conservation de petits pots qui s'adapte au mieux à l'appétit de votre bébé et à votre mode de vie!
Remuer souvent pour uniformiser la température de la purée et toujours laisser reposer au moins 30 secondes avant de vérifier la température de l'aliment et de servir au bébé;
Si le repas tarde ou que pour toutes sortes de raisons le bébé ne mange pas tout de suite, on peut, dans un court délai, faire réchauffer à nouveau le repas et lui présenter encore une fois. Mais s'il en reste à la fin du repas, on doit malheureusement jeter le tout par mesure de prévention d'une contamination potentielle. Assurez-vous de lire le billet suivant concernant L'art de servir les purées.
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