30 décembre 2012
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Aujourd'hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien fondante et délicieuse et festive. Ingrédients:
2 rouleaux de pâte feuilletée
250g de lobe de foie gras de canard
mi-cuit (coupé en tranches fines) ou du foie gras mi-cuit
700g de pommes de terre
2 pommes (type gala)
1 jaune d'oeuf
sel et poivre 5 baies
Préparation:
Préchauffer le four à 200°. (therm 7). Dérouler votre 1ère pâte feuilletée que vous mettez dans le moule à tourte (diam 25). Couper les pommes de terre en très fines tranches (à l'aide d'une mandoline si vous avez). Couper les pommes en tranches fines. Mettre une 1ere couche de pommes de terre(la moitié), saler, poivrer puis les tranches de pommes (la moitié), ensuite le
lobe de foie gras coupé en tranches (la moitié) puis refaire la même opération une deuxième fois sans
oublier de saler et poivrer les pommes de terre. Terminer par de fines tranches de pommes de terre.
Tourte Au Foie Gras Et Pommes De Terre Farcies Au Four
Coupez des cercles avec un bon centimètre en plus du petit moule à tartelette. Étape 3 Couper les pommes en tranches fines. Étape 4 Couper le Foie gras en tranches d'un bon centimètre. Garnir la pâte d'une couche de tranches de pommes fines. Rajouter la tranche de foie gras. Mettre un peu de fleur de sel dessus et un tour du poivre du moulin. Arroser avec une bonne cuillère à soupe de Vin blanc moelleux. Étape 9 Couvrir le foie gras d'une couche de pommes en tranches fines. Étape 10 Avec la deuxième pâte refaire des cercle de la grandeur des petits moules. Étape 11 Recouvrir chaque petite tartelette d'un cercle de pâte feuilletée, et bien fermer et faire une petite cheminée avec du papier aluminium. Enfourner à thermostat 200°C (thermostat 6-7) pendant 25 à 30 minutes. Étape 13 Servir chaud avec une bonne salade de mâche au vinaigre balsamique. Note de l'auteur: « Vous pouvez aussi faire une seule tourte de la grandeur de la pâte feuilletée. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tourtes au foie gras et pommes
Eplucher et découper de petits quartiers de pommes fruit. Découper des rondelles assez épaisses de foie gras. Découper 12 ronds à l'emporte-pièce dans la pâte feuilletée (adapter à la taille des moules à tartelette). Abaisser 1 rond par moule à tartelette. Dans les fonds de tartelette, mettre un bonne couche de pommes de terre, puis de pomme fruit. Saler. Ajouter généreusement du 5 baies ou du poivre. Déposer une rondelle épaisse de foie gras. Mettre une nouvelle couche de pommes de terre, puis de pomme fruit. Sel. Poivre ou 5 baies. Recouvrir d'un rond de pâte feuilletée. Souder les bords. Dorer au jaune d'oeuf. Faire une cheminée (petit trou) au milieu de la tourte. Cuire à four chaud (180 à 200°C - thermostat 6-7) environ 15 min. Démouler. Servir tiède avec quelques feuilles de scarole ou de frisée et 1 ou 2 tomates cerise, agrémentées de vinaigre balsamique. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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les PS vont décorer la porte de la classe. Objectif
- Maîtriser son geste pour reproduire efficacement un motif graphique. - Ecouter, aider, coopérer; demander de l'aide. - Rester attentif de plus en plus longtemps. - Exécuter des tâches simples avec l'aide de l'adulte. - Comprendre le vocabulaire du repérage et des relations dans l'espace. - Réaliser une composition en plan ou en volume selon un désir exprimé. Relation avec les programmes
Ancien Socle commun (2007)
Communiquer avec les adultes et avec les autres enfants par le langage, en se faisant comprendre. Participer à la réalisation de projets communs, apprendre à coopérer, partager et s'entraider. Fresque du printemps la. Prendre des initiatives et des responsabilités au sein du groupe. Orienter et utiliser correctement une feuille de papier, un livre ou un autre support d'écrit, en fonction de consignes, d'un but ou d'un projet précis. Utiliser des marqueurs temporels adaptés (puis, pendant, avant, après…) dans des récits, descriptions ou explications.
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Fresque Du Printemps Paris
Le 12 juin, après le départ du légat pontifical, il est nommé membre du conseil du gouvernement provisoire où il représente les intérêts modérés et libéraux de Marco Minghetti, qui soutient le référendum pour l'union de Bologne avec les États de Savoie. Ayant obtenu une majorité écrasante pour l'union, la junte remet tous les pouvoirs entre les mains du commissaire Massimo d'Azeglio. Giovanni Malvezzi est alors président de la commission municipale de Bologne et conseiller d'État dans le gouvernement de Romagne [ 1], où il est élu député. Le 3 septembre 1859, il est élu commandant général de la Garde nationale de Bologne. Santorin : Les fresques d'Akrotiri : La fresque du printemps - Club des Voyages. Le 18 mars 1860, Bologne et les provinces de Romagne sont annexées au royaume de Sardaigne. À cette date, Victor Emmanuel II nomme Malvezzi sénateur du royaume de Sardaigne, mais il n'assiste pratiquement jamais aux séances du Sénat. Il est maire (sindaco) par intérim de Bologne (1872), puis conseiller municipal et conseiller provincial. Il reste en contact étroit avec Marco Minghetti, dont il représente le parti dans la ville.
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