La dégustation du Don Papa 7 ans Passons maintenant à la dégustation du Don Papa 7 ans, que nous allons découvrir pur, dans un verre tulipe. A l'ouverture de la bouteille, le nez décèle des notes d'orange confite et de vanille, un lointain côté boisé est présent. La robe est orange dorée, avec des nuances cacao. La dégustation met en avant le côté boisé déjà perçu, légèrement épicé et réhaussé d'agrumes et toujours de vanille. C'est un rhum très doux en bouche, presque onctueux avec le sucre qu'il embarque. L'alcool est d'ailleurs peu présent malgré ses 40%, et ce sont les arômes qui ont toujours le dessus et une rondeur très prononcée. La fin de bouche est vraiment exceptionnellement longue et cette fois c'est à nouveau l'orange confite du nez qui reprend le dessus et nous accompagne avec de la vanille, qui est un peu le fil rouge de cette dégustation. Le Don Papa 7 ans se boit en général seul, éventuellement accompagné d'un petit glaçon solide afin de ne pas le diluer. La bouteille du Don Papa 7 ans Le Don Papa 7 ans utilise le flacon classique de la distillerie, avec un épais fond pour une meilleure stabilité et une étiquette toujours très bariolée.
Don Papa 7 Ans D
Don Papa… ce nom semble accompagner les amateurs de rhum depuis des années, mais c'est paradoxalement l'une des marques les plus jeunes, puisque les premières bouteilles sont arrivées sur le marché en 2012, il y a moins de 10 ans. Afin de poursuivre la découverte de la distillerie, nous avons goûté le Don Papa 7 ans, découvrons le ensemble. Le fameux rhum vieux des Philippines Si nous avons déjà eu l'occasion de goûter du rhum des Philipinnes, avec notre dégustation du Don Papa Baroko, c'est une autre référence de la distillerie que nous avons reçu cette fois, avec le Don Papa 7 ans. Comme son nom l'indique (oui, c'est facile), il s'agit d'un rhum vieux de mélasse qui a été vieilli 7 ans en fûts de chêne américain, puis mis en bouteille directement sur place. Chez Don Papa, tout vient de l'île de Negros aux Philippines, la canne à sucre pousse sur place à flanc de montage, puis elle est récoltée, broyée et enfin distillée sur place; un produit « Single Island » comme l'appelle Don Papa.
Don Papa 7 Ans
Souple et très rond grâce à ses arômes de vanille et d'abricot, Don Papa fait également preuve d'une belle vivacité rythmée par des notes de mandarine et d'orange ponctuées de cannelle. Contenance
0, 70 L
Age/Millésime
7 ans
Provenance
Philippines
Degré d'Alcool
40°
Elaboration
Elaboré à partir de mélasse. Vieilli 7 ans en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Rioja
Maison
Don Papa
Paiement sécurisé
Livraison rapide à domicile ou en point relais. Don Papa est l'une des maisons les plus connues en matière de rhums. Les Philippines sont reconnues pour leur haute qualité de canne à sucre. Souple et très rond grâce à ses arômes de vanille et d'abricot, Don Papa fait également preuve d'une belle vivacité rythmée par des notes de mandarine et d'orange ponctuées de cannelle.
Don Papa 7 Ans Le
44, 90 €
Véritable fer de lance dans sa catégorie des produits du « Nouveau Monde », Don Papa 7 ans, élaboré à partir de mélasse, invite à la découverte de l'île de Negros surnommée Sugarlandia. Ce terroir philippin réputé pour la culture de la canne à sucre, offre aux rhums Don Papa la matière première nécessaire pour élaborer ses cuvées. Ce 7 ans est vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et des fûts de Rioja. Profil aromatique
Embouteillage
Officiel
Distillerie
Bago
7 ans
Age
Tube
Packaging
Fruits jaunes
Epices douces
Caramel
Miel
Agrumes
Crème anglaise
Don Papa 7 ans
44, 90 €
Don Papa 7 Ans Film
Les rhums Don Papa sont distillés au sein de la distillerie Bago, en alambic à colonne, à partir de cannes à sucre du Negros et sont ensuite élevés dans d'anciens fûts de chêne du Kentucky ayant contenu du bourbon, donnant le rhum une note vanillée. Référence
RH10071
Fiche technique
Pays
Philippines
Région
Ile de Negros
Marques
DON PAPA
Type
Rhum
Sous-type
Rhum Traditionnel
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Volume
70cl
Degré
40%
Packaging
Tube Métal
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Accueil
Don Papa 7 ans Canister Edition limitée
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Don Papa
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Notes de dégustation
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Caractéristiques générales
Avis clients
LE TRÉSOR RÉVÉL É DES PHILIPPINES. Déguster un rhum vieux philippin est une chose peu répandue et cette dégustation permet de découvrir un mélange de terroir et d'arômes nouveaux. En effet, ce 7 ans d'âge sait se montrer fruité avec notamment des notes d'agrumes persistantes tout en s'orientant vers un registre confit et pâtissier. Il a également était élu « Meilleur Nouveau Produit de l'Année » lors du Cocktail Spirits Awards de 2013. NEZ: Très fruité, Il est principalement dominé par des notes franches de mandarine, qui sont ensuite complétées d'une note abricot, de framboise et de banane verte. Pour finir, une touche de vanille et cannelle vient épicer le nez. BOUCHE: Douce et très ronde, elle réussit à se montrer très gourmande à tel un cake aux fruits agrémenté de son zeste d'orange. Elle est aussi complétée par une note de gingembre confit et d'épices douces. FINALE: Longue et fruitée, la dégustation se termine sur l'abricot sec, le zeste d'orange et la cannelle. 40°
Bouteille 70cl.
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