Mettre dans un four chaud à 200 degrés pendant 30 minutes. Une portion (env. 410 g):
Calories 807 kcal
Protéines 20, 4 g
Glucides 36, 7 g
Lipides 57, 1 g
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Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. rosinette a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
41 Invité, Invité et 39 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Feuilleté Mozzarella Lardons Oignons
j'adore! on peut décliner les garnitures à l'infini! Bonjour. Qu'il est appétissant ce cake!!!! Oui avec une salade, voilà un bon petit repas pour le soir. Merci pour cette recette. J'espère que tu vas bien ainsi que bébé qui doit avoir bien grandi. Bises Cordialement Dominique T
Je suis ravie de vous lire à nouveau! Oh oui le petit louis a bien grandit et il est en pleine forme! Feuilleté mozzarella lardons pasta. La maman attend les vacances avec grande impatience mais ce n'est malheureusement pas avant août… J'espère que vous allez bien également, merci pour votre petit mot et à très bientôt 😉
Très sympa ce cake pour l'apéro ou avec une salade, miammm! J'adore ce genre de cake et cette association de gout qui n'est plus à prouver! Bisous
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes!
Badigeonnez ensuite chaque feuilleté avec un peu de lait. Pour finir
Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés commencent à dorer.
55 min
Facile
Feuilleté aux lardons et champignons
2 commentaires
1 pâte feuilletée
1 gros oignon
1 sachet de lardons natures ou fumés
20 à 30 cl de créme épaisse
1 petite boîte de champignons en morceaux
gruyére râpé (ou variante: fromage de chévre)
1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte
huile d'olive
1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). 2. Epluchez et émincez l'oignon. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Egouttez bien les champigons pour qu'ils ne rendent pas trop l'eau. 4. Versez dans une poêle, un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, ajoutez-y les lardons, une fois le tout bien doré, ajoutez les champigons. 5. Finissez par mettre la créme dans la poêle et faites-la réduire un peu pour que la préparation ne soit pas trop liquide. 6. Recette - Tarte lardons mozzarella en vidéo. Salez et poivrez le tout à votre convenance. 7. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 2. 8. Prenez une des moitiés, et versez-y d'un côté la préparation, ajoutez-y le gruyére râpé. 9. Recouvrez avec l'autre moitié de la même partie de pâte pour former un triangle.
Peu d'endroits sur la planète peuvent se targuer d'élaborer du vin de glace. Depuis 200 ans, sur les pentes du Toit de l'Europe, la cave Coopérative du Mont-Blanc perpétue la tradition. Vendanges de l'extrême
Chaque année, mi-décembre, une étonnante scène se joue à Morgex en Italie. À 5h du matin, éclairés de projecteurs, des vignerons chaudement vêtus vendangent manuellement du raisin un peu spécial. Le palissage bas des vignes en pergola les oblige à récolter à genoux ou couchés sur le dos. Ces vendanges situées à 300 mètres d'altitude sont parmi les plus hautes d'Europe. La température flirte avec -10°C si bien que les grappes portent un joli chapeau de neige fraîchement tombée. Ces conditions particulières sont nécessaires pour produire du vin de glace. Pour élaborer ce vin, le Prié blanc, seul cépage autochtone de la Vallée d'Aoste, demande à être récolté tardivement, en sur-maturité, De plus, il faut qu'il soit littéralement congelé sur le cep. Mais attention! Si la température n'atteint pas -8°C, le raisin n'est pas assez gelé.
Vin De Glace Suisse Au
Ce cépage, le Vidal blanc, est planté depuis 1973 dans le Niagara du Canada au sud de l'Ontario. «Le climat de notre région se prête bien à ce vin: nous sommes à 300 kilomètres de la mer avec un sol calcaire et argileux (très différent de la région Ouest de la Chine pourtant à la même latitude); il fait très froid l'hiver, – 25° en moyenne, chaud et humide l'été. Avec les pluies et la chaleur de juillet et août à + 35°, nous devons combattre les maladies et traiter les plantes. Ce cépage canadien est résistant comme notre cépage sauvage coloré et acide. Nous sommes entourés de montagnes et nous devons travailler à la main. Nous avons 500 hectares de vignes mais la production de vin de glace reste petite: comme nous pressons le jus, il ne reste que 20%. La vendange se fait fin novembre, début décembre. Les raisins doivent impérativement être gelés sur le pied et nous vendangeons à 4 heures du matin; puis nous avons 2 heures pour presser le raisin avant qu'il ne dégèle, avant que la température soit supérieur à – 8°: plus froid il y aura trop peu de jus, après il y aura trop d'eau.
Vin De Glace Suisse Paris
Aujourd'hui, c'est même l'un des plus grands producteurs au monde. En Europe, on trouve également du vin de glace provenant, entre autres, de Croatie, du Danemark, de Pologne, de Roumanie, de Suède et même de Suisse (par exemple celui de la cave Chanton à Viège).
Vin De Glace Suisse Normande
Les cépages estimés les plus nobles sont le riesling, le grüner Veltliner et le gewurztraminer mais on trouve également du chardonnay, du vidal, et parfois des cépages rouges comme le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Commercialisation et gastronomie [ modifier | modifier le code]
Les vins de glace sont extraordinaires de richesse et de persistance aromatique. Concentrés et dotés d'une acidité hors du commun, ils traversent le temps. Les vins de glace sont vendus au Canada en bouteilles spécifiques allongées de 200 et 375 ml. Vins de glace blancs proposés à la dégustation
À la dégustation, on sert le vin de glace vers 6 °C, idéalement dans un verre à dégustation [ note 3] permettant de profiter entièrement des arômes riches et puissants. Il peut se servir à l'apéritif, au fromage ou au dessert. Pour les puristes, il peut se déguster seul, mais il se marie particulièrement bien avec les douceurs et les fromages à pâte dure, comme le comté par exemple. Les arômes du nez peuvent s'orienter, selon les producteurs, vers le minéral ou le fruit jaune, le miel.
5 hectares
Henri Cruchon
Echichens - Vaud Biodynamie, certifié Demeter 37 hectares
Gabi Gianini
Vico Morcote - Tessin Biodynamie, certifié Bio Suisse 7 hectares
FRANCISCA & CHRISTIAN OBRECHT
Jenins - Grisons Biodynamie, certifié Demeter 7 hectares
Viviana Pasta & Dario Pistarà
Capolago - Tessin Production intégrée 5 hectares
Famille Gysel
Hallau - Schaffhouse Production intégrée 9 hectares
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Notre mission est de faire voyager les vins suisses. Nos équipes sont présentes au Canada depuis 2013 et au Royaume-Uni depuis 2015. Nous exportons également en Asie avec la volonté de rendre les vins suisses disponibles à d'autres marchés. Export de vin suisse