Porter à ébullition, mettre le couvercle et enfourner pour 6 heures. Après ce temps, retirer la cocotte du four, laisser tiédir et défaire la viande à la fourchette en mélangeant la viande avec le jus de cuisson. Notes
Durant la cuisson, arroser la viande quelques fois du jus de cuisson. Servir sur des tortillas, avec de la salsa et du pico de gallo. Filet mignon de porc à la mexicaine | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Il est possible de congeler le porc effiloché. Vous aimez cette recette? Épinglez-la sur Pinterest!
Porc A La Mexicaine Video
Ingrédients pour
600 g Environ de grillades de porc 2 Citrons verts 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Huile 2 ou 3 Gouttes de Tabasco 1 cuil. à café Concentré de tomate 1 cuil. à café Graines de fenouil 1 cuil. à café Sucre
Sel
Étapes de préparation
Coupez chaque grillade de porc en deux morceaux. Préparez la marinade: dans un grand plat, mettez les gousses d'ail préalablement écrasées, les graines de fenouil, le sucre en poudre, le jus des citrons verts, l'huile, le concentré de tomate et le Tabasco. Porc a la mexicaines. Salez et remuez. Plongez les grillades de porc dans cette préparation en les enduisant bien du mélange et laissez-les mariner pendant 1 h, en les retournant plusieurs fois afin qu'elles soient bien imprégnées. Egouttez soigneusement les grillades et faites-les cuire au gril pendant environ 15 min en les retournant à mi-cuisson. Servez très chaud avec de la mâche et des petites galettes de maïs. Astuces et conseils pour Grillades de porc à la mexicaine
Les citrons verts donnent plus de jus si vous les coupez dans le sens de la hauteur plutôt que dans celui de la largeur.
Porc A La Mexicaine
Couvrir le porc avec l'ail haché et frotter pour bien recouvrir. Dans un petit bol, mélanger le sel, le cumin, l'assaisonnement à chili, le poivre, l'origan, la cannelle et le piment séché. Frotter cette préparation partout sur le rôti d'épaule. Dans une tasse à mesurer, mélanger le jus de lime, le jus d'orange, la bière et la salsa. Verser autour du rôti d'épaule dans la mijoteuse. Porc effiloché à la mexicaine. Couvrir et cuire pendant 8 à 10 heures à basse température. Lorsque c'est cuit, préchauffer le four à grill ( broil). Pendant que le four préchauffe, retirer le gras excédentaire et les os (s'il y en a) et effilocher la viande avec deux fourchettes. Bien mélanger la viande dans la sauce. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et déposer la viande effilochée sur le papier. Couvrir avec quelques cuillères de la sauce restante dans la mijoteuse. Cuire sous le grill pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc commence à présenter des extrémités brunes et durcies. Sortir du four et servir sur des tortillas de maïs avec des oignons rouges, des avocats, de la coriandre et du fromage.
Porc Effiloché À La Mexicaine
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux égaux. Mouiller avec le bouillon. Saler et poivrer puis saupoudrer les épices pour Chili. Faire cuire sous pression 15 min. Ajouter les haricots rouges égouttés et bien rincés, ainsi que le maïs. Cuire encore 5 minutes en mode « mijoter ». Cuisson en cocote minute: Cuire 25 minutes à partir du sifflement, à feu doux, puis 5 minutes à l'ajout des haricots rouges et du maïs, cocote ouverte, toujours à feu doux. Filets de porc épicés à la mexicaine | Recettes du Québec. Et voilà un bon plat bien réconfortant et sans complexe pour affronter la grisaille de l'hiver! La recette (en gras) est tirée du blog de Gut. N'hésitez pas à me suivre également sur ma page Facebook, cliquez, likez, et partagez... ou sur Instagram...
Porc A La Mexicaine Que
Dès votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais.
Depuis plus d'un an maintenant, nous avons un Cookéo à la maison, qui a modifié ma façon de cuisiner. En effet, même si j'adore cuisiner, comme tout le monde, en semaine, c'est souvent la course, entre le travail, les trois enfants et nos différentes activités. Mais hors de question pour nous de manger tous les soirs des pâtes et des haricots verts! Porc a la mexicaine la. Le Cookéo a pour cela révolutionné nos repas de la semaine. À nous maintenant les petits plats cuisinés, peu importe le jour (surtout qu'on peut le programmer). Ingrédients: 1 kg de porc coupés en morceaux 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates concassées 25 cl de bouillon de bœuf (reconstitué avec des cubes) 800g de pommes de terre 1 petite boite de haricots rouges en conserve 1/2 petite boîte de maïs 2 CS d'huile d'olive Epices à Chili 1 CS de cumin en poudre Fleur de sel – Poivre au moulin Découper la viande en gros cubes. Éplucher et ciseler ail et échalotes. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive (mode dorer). Ajouter l'ail et les échalotes, puis le cumin et les tomates.
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Ces matières présentent des avantages et des inconvénients. Par exemple, une cuve en béton est disponible à un prix très intéressant, mais nécessite un entretien très méticuleux. De plus, elle est très fragile et requiert une vérification régulière. Les cuves en acier sont très faciles à nettoyer, mais sont malheureusement très chères. Sur, il est possible de trouver plusieurs types de cuve. Petite cuve plastique reconstructrice. Les spécialistes présentent tous leurs services ainsi que des cuves sur commande. Il existe d'autres cuves en différentes matières comme en acier revêtu ou encore en fibre de verre. Et qu'en est-il alors des cuves faites en plastique? Les cuves en plastique
La cuve en plastique présente plusieurs avantages. Déjà, le plastique est très solide et ne craint aucun choc. Pour la comparer à la cuve en béton par exemple, elle peut avoir des fissures facilement. Certes, le béton est solide, mais au fil du temps, cette matière peut moisir et se fragiliser. Pourtant, le plastique n'a pas peur des fissures ni des frottements.
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Il suffit de se renseigner pour savoir. Les professionnels sauront faire l'étude des besoins, mais aussi la conception de la cuve idéale. Des services sur-mesure
Étant donné que chaque besoin est différent, il est nécessaire d'exposer les besoins en matière de cuves. Petite cuve plastique paris. Les spécialistes sauront faire la mise en forme du produit demandé en tenant compte du liquide qui sera traité à l'intérieur. Évidemment, ils sauront fabriquer des cuves pour usage alimentaire mais également pour une utilisation industrielle, en faisant attention aux capacités de ces dernières. Elles restent peut-être au noir dans les usines, mais les cuves sont très importantes et sans elles, il serait impossible d'avoir du vin rouge de qualité ou encore du lait traité. Pour cela, il faut donc des cuves de qualité.