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Dix bâtiments Physior d'ici fin 2022
De gauche à droite: Tony Philippe et Mathieu Soulabaille, d'Asserva, Pierre Cloarec et Didier Fertil, Le Gouessant. © A. Puybasset
En lançant le porc labellisé Physior, la coopérative Le Gouessant veut proposer une nouvelle voie de production, entre le conventionnel et le bio. L'objectif est de répondre aux attentes de consommateurs plus regardant sur les aspects de bien-être animal, « un segment qui pourrait à terme représenter 5 à 15% du marché », estime André Fertil, responsable commercial marché porc de la coopérative. Sachant qu'il faut au moins deux ans pour concrétiser un projet de bâtiments, le Gouessant a décidé dès 2019 de déployer le concept Physior dans une dizaine d'élevages. Celui de Pierre Cloarec est le deuxième sur pieds. « On vise 12 000 places d'engraissement d'ici 2022 pour avoir une bonne régularité d'approvisionnement. Nourrisseur porcs plein-air ou agneaux 800 L. » Plusieurs contrats de commercialisation sont en cours de finalisation.
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Publié le 24 janvier 2022
Les cochons d'Éric Aubert sont issus d'un croisement entre des Landrace Large White et des Duroc. (© PN) À Saint-Christol-d'Albion, Éric Aubert, ancien restaurateur, s'est lancé dans l'élevage de porc de plein air, au sein du groupement 'Porc du Ventoux'. Histoire d'une reconversion réussie. Éric Aubert, 51 ans, marié et père de famille, fréquente le porc depuis longtemps dans les casseroles de ses cuisines. Après avoir tenu, pendant de longues années, une auberge fort appréciée, il a travaillé pour une collectivité locale: " Mais ce n'était pas le même travail ", concède-t-il. Nourrisseur porc plein air en. Alors il a suivi les conseils de son ami Vincent Maurel, éleveur de porc de plein air à Saint-Christol-d'Albion, et membre du Syndicat du porc du Ventoux. L'élevage de porc en plein air est pratiqué tout autour de la Méditerranée depuis l'Antiquité, généralement en troupeaux libres menés par un porcher pour les plus jeunes, tandis que les bêtes plus âgées étaient en enclos et nourries.
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Pour l'instant, Éric Aubert n'a pas encore installé de silo, il doit donc se faire livrer tous les dix jours environ. Mais ce silo est en projet, ainsi que l'aménagement du chemin de terre qui mène à son élevage. Les bêtes sont réparties entre six des douze parcs, afin de permettre une rotation. " Les parcs ne font pas tous la même taille, il y a entre 30 et 40 porcs par parc ", estime l'éleveur. En septembre 2021, il mène ses douze premiers porcs à l'Abattoir du Pays d'Apt, et en mène depuis une bonne dizaine chaque semaine, tandis qu'il fait arriver régulièrement de nouveaux porcelets. " En moyenne, j'ai toujours entre 230 et 250 bêtes sur l'élevage. Élevages porcins en plein air. " Un peu de vente directe
Les produits réalisés à partir de ses porcs sont donc commercialisés en grande partie par la société Fillière, laquelle est dotée d'un solide réseau de distribution en grandes et moyennes surfaces et en commerce. Mais comme tous ses collègues éleveurs de la filière 'Porc du Ventoux', Éric Aubert commercialise aussi en vente directe, chez lui, auprès des particuliers: côtelettes, saucisses, rôtis de porc, rouelle, cartons de six kilos… " Bien sûr, il n'y a pas l'étiquette 'Porc du Ventoux' dessus, car cela est réservé aux produits vendus par la Maison Fillière.
La principale limitation de ces résultats est qu'ils ne permettent pas d'extrapoler les conclusions aux grands groupes, même si cela indique qu'il est en général nécessaire de laisser plus de place aux porcs à la fin de l'engraissement. Résumé de l'article commenté
Contexte et méthodes: 405 porcs (PIC 327 × 1, 050) ont été utilisés dans 2 expériences (Exp. 1, poids initial 66, 1 ± 1, 8 kg, Exp. 2 poids initial 60, 8 ± 2, 5 kg) pour évaluer la effets de la densité sur la croissance et les caractéristiques de la carcasse. Les porcs ont été logés aléatoirement dans des enclos lorsqu'ils sont entrés en engraissement. Surface disponible par porc et performances de production - Articles - 3trois3, Le site de la filière porc. Les enclos ont été répartis en fonction du poids initial et ont été assignés au hasard à 1 des 3 traitements avec 7 ou 8 répétitions par traitement (Exp. 1 et 2, respectivement). Il y avait 9 porcs par enclos et les divisions ont été ajustées pour fournir 0, 84, 0, 74 ou 0, 65 m 2 par porc. Dans chaque enclos, il y avait un nourrisseur pour aliments secs sur un seul côté avec deux accés de 35, 6 cm x 11, 4 cm (longueur x largeur) et un abreuvoir.
Système d'oscillation centrale
Le tablier de la lame est en polyéthylène. D'après le constructeur, comparé à l'acier, la neige n'accroche pas à cette matière. Principalement destinée aux zones de moyennes et de hautes montagnes, cette lame est disponible avec plusieurs systèmes d'attelage comme une plaque Setra ou les 3 points d'un relevage avant. La série U est équipée d'un système d'oscillation centrale permettant le suivi d'un devers de plus ou moins 7%. Un tracteur d'au moins 100 ch est nécessaire. Pour la plaine et les budgets plus réduits, Arvel propose également une lame à neige classique, la Gilagri disponible en deux largeurs de travail 2, 6 m et 3, 2 m. Elle est également équipée d'un tablier en polyéthylène et du correcteur de devers +/- 7%. L'orientation de la lame est gérée par deux vérins double effet. La société Billet Equipement importe en France les lames du constructeur polonais Samasz, notamment la Storm 330. Annonces de matériel pour route et neige d´occasion à vendre Suède - Page 19 - Mascus France. Une lame classique en acier (hardox) ou caoutchouc qui se différencie par sa sécurité hydraulique et une boule d'azote qui fait pivoter la lame d'avant en arrière en cas de choc.
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Elle est disponible en 2, 7 m, 3 m et 3, 3 m pour un premier prix d'environ 4. 600 €. Billet Equipement propose d'autres modèles comme cette lame en étrave Alps présente dans le diaporama photo. De la lame la plus simple équipée d'un seul vérin simple effet avec suivi des dénivélations du terrain avec une roue de terrage, aux lames plus évoluées avec verins double effet et position flottante de l'outil, le distributeur Quitté propose aussi une large gamme de lames à neige. Les tarifs vont de 4. 000 à 14. 000 €. Les lames sont fabriquées par Hauer, peut-être plus connu pour ses chargeurs frontaux. Lame a neige pour tracteur agricole occasion http. Lame à neige Quitté. D'après le distributeur, le matériel est robuste et adapté aux conditions de travail difficiles. Un matériel plus résistant à la "brutalité". (© Terre-net Média)
Enfin pour ceux qui ne souhaitent pas mobiliser leur tracteur, certains constructeurs et équipementiers proposent d'atteler directement une lame à neige à votre véhicule. C'est le cas avec ce 4x4 Isuzu et de sa lame Blizzard (plus d'infos dans la visionneuse).
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