Le riz soufflé n'est pas une variété de riz mais une manière de le préparer. Il s'agit en effet de riz artificiellement gonflé. On l'obtient en mettant les grains de riz sous pression chaude. La chaleur fait alors gonfler le grain qui explose sous son enveloppe, à l'instar du pop-corn. On le retrouve souvent en tant que céréales à consommer au petit-déjeuner, mais pas que. Découvrez de nombreuses manières gourmandes de le préparer avec notre sélection de recettes au riz soufflé. D'où vient le riz soufflé? Ce procédé a été découvert en Inde il y a des siècles. On en trouve en effet une trace écrite dès le XVème siècle. On faisait alors souffler le riz en offrande pour les dieux hindous. À l'époque, il était déjà cuisiné sucré. Dégusté aujourd'hui dans le monde entier, on le retrouve notamment dans les tablettes de chocolat. Les américains en ont fait une des base de leurs petits déjeuner avec le fameux Rice Krispies. Riz soufflé petit déjeuner d’ali. Comment faire du riz soufflé? Si le riz soufflé se trouve dans le commerce, il est également très facile à réaliser chez soi.
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Riz Soufflé Petit Déjeuner De Campagne
Published on
12/12/2021 | By
C'est une gourmandise qui ne restera pas longtemps dans votre cuisine …
Ingrédients:
300 g de chocolat au lait
100 g de chocolat au caramel
2 cuillères à soupe de crème de noisette
80 g de riz blanc soufflé
Un petit plat en pyrex
Papier sulfurisé
Préparation:
Faites fondre le chocolat au lait (seulement 150 g sur les 300 tasses et demie) et versez-le dans un bol en pyrex avec du papier sulfurisé. Aplatissez bien le chocolat avec une spatule ou une cuillère et mettez au congélateur pendant 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il durcisse. Faire fondre le chocolat au caramel dans un bol et y verser la crème de noisette et le riz soufflé et bien mélanger.. Retirer le plat du congélateur et verser le chocolat caramel et riz soufflé.. Riz soufflé petit déjeuner restaurant. Aplatir bien, uniformément et mettre à nouveau au congélateur encore 1/2 heure ou jusqu'au durcissement
Faites fondre encore 150 g de chocolat au lait ordinaire (il en reste une moitié), sortez le bol en pyrex du congélateur et versez le chocolat fondu sur le tout.. Aplatissez-le bien et uniformément.. et remettez-le au congélateur pour un autre 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il durcisse (il est important que pour la dernière fois le chocolat durci vraiment et attendre plus d'une demi-heure si rien ne se passe? )
Posté par Véronique le 23/02/2022
Très bon
Avis n°538795
Posté par Estelle le 18/10/2021
Très bon produit, je recommande. Avis n°519615
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