Pain
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Pain aux céréales
Avec le pain aux céréales, ajouter des nutriments à son alimentation devient facile. On peut simplement ajouter des flocons d'avoine ou des graines de lin à sa pâte à pain habituelle ou choisir une farine multicéréales. Comme pour le pain normal, on peut faire du pain aux céréales avec du levain ou de la levure de boulanger. Il faudra prévoir un temps de pousse pour la pâte. Recette de pain aux céréales pour machine à pain panasonic. Un peu long, mais bien pratique quand la boulangerie est loin! Pain de seigle maison
Pain de seigle BIO préparé et cuit sans machine à pain. Icone étoile
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Petits pains aux céréales
Super faciles à préparer, c'est tellement agréable de pouvoir faire son propre pain à la maison. 3 avis
Pain aux céréales et aux noix
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Une recette facile de pain aux céréales à réaliser avec une machine à pain. 30 avis
Pain multicéréales
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Boulou
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Recette De Pain Aux Céréales Pour Machine À Main De Luxe
Aujourd'hui on va s'attaquer à des recettes boulangères. Depuis que je vous ai parlé de l'utilisation de la machine à pain pour faire son pain maison, je n'arrête pas d'enchainer les recettes. C'est selon moi un outil formidable qui m'a fait vite oublier la boulangerie en bas de chez moi. L'avantage c'est que la machine s'occupe absolument de tout. L'important est d'avoir les bons ingrédients de qualité et de surtout les ajouter dans un ordre très précis. Dès que la cuisson est terminée, il faut également éviter de laisser son pain en mode maintient au chaud, cela a tendance à le dessécher. Pour vous convaincre de son utilité, je vous propose 2 recettes à faire avec cet appareil. D'une part un traditionnel pain aux céréales mais également un riz au lait! Car oui, le machine à pain ne sert pas qu'à faire du... pain;) Vous êtes prêt les apprentis boulangers? Recette du pain aux céréales pour machine à pain Ingrédients 300 mL d'eau 2 c. à. Recette de pain aux céréales pour machine à pain silvercrest. c de sel 400g farine T55 150 g de farine aux 5 céréales 30 g de gluten 4 c. c de levain 1 c. s d'huile de tournesol Préparation Sur votre appareil, vous devez choisir le mode pain traditionnel (cela dépendra de votre modèle) et laissez la cuisson se dérouler.
Recette De Pain Aux Céréales Pour Machine À Pain Panasonic Sd257
Les ingrédients
300 ml d' eau tiède
1 c. à café et demie (10 g) de sel
500 g de farine pour pain multi-céréales Francine
2 sachets de levure boulangère Francine
La préparation de la recette
Pour réaliser votre pain multicéréale et sa croûte dorée, vous avez deux possibilités:
En machine à pain:
Versez les ingrédients dans l'ordre suivant: 300 ml d'eau tiède, 1 c. à café et demie de sel (10 g), 500 g de farine pour pain multi-céréales Francine, 1 sachet de levure boulangère Francine puis programmez sur pain blanc. Recette des baguettes aux céréales avec une machine à pain - Echanges autour de la fabrication du pain maison. À la main:
Mélangez le sel et la farine pour pain multi-céréales Francine dans un saladier. Faites un puits et versez la levure boulangère Francine et l'eau tiède lentement. Pétrissez vigoureusement 6 minutes avec une cuillère en bois puis avec vos mains farinées. Vous devez obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposer la pâte 30 minutes au chaud. Farinez généreusement le plan de travail et aplatissez la pâte pour en faire un carré de 20 cm de côté.
Recette De Pain Aux Céréales Pour Machine À Pain Silvercrest
Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
Recette De Pain Aux Céréales Pour Machine À Pain Domo
Une fois
votre pâte pétrie, placez-la dans un saladier sur une source de chaleur et
recouvrez le tout d'un torchon humidifié pendant 1 heure. La pâte doit avoir doublé de volume avant de pouvoir passer à l'étape de la cuisson. N'oubliez pas
de dégazer votre pâte en y enfonçant votre poing puis donnez-lui la forme
souhaitée et placez-la dans un moule adapté. Avant d'enfourner, venez inciser
le dessus de votre pain avec un couteau bien aiguisé. Enfournez dans un four
préchauffé à 220°C. A la sortie du four, un joli pain bien doré avec une mie
parfaitement alvéolée! Le pain intégral Pour
ajouter du goût et une touche d'authenticité à vos plats, je vous recommande la
réalisation du pain intégral. Idéal pour le petit-déjeuner, ce pain se suffit à
lui même et changera de vos recettes traditionnelles. Vous
aurez besoin de 500 g de farine intégrale biologique, d'un sachet de levure de
boulanger, d'une cuillère à café de fleur de sel, de 40 cl d'eau et de graines
de votre choix. Pain aux céréales 6 personnes - Recette facile du pain multi céréales | Francine. Pour la préparation, rien de plus simple, il vous suffit de
suivre pas à pas la méthode du pain traditionnel donnée plus haut.
Rabattez les 4 pointes du carré au centre, puis les 4 nouvelles pointes. Retournez le pâton et arrondissez-le pour former une belle boule que vous déposez au centre d'une plaque de cuisson légèrement huilée et recouverte d'un saladier. Laissez lever pendant 40 minutes. 15 minutes avant la fin du temps de levée, allumez le four à 240°C (Th. Recette Petits pains aux céréales à la machine à pain. 8). La pâte ayant levé, faites sur le dessus plusieurs entailles avec un couteau à fines dents et saupoudrez d'un peu de farine Francine. Posez un ramequin d'eau sur la plaque et faites cuire à 220°C à mi-hauteur du four pendant 35 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Laissez refroidir avant de déguster votre pain multicéréale et sa croûte dorée. L'astuce Francine
Pour plus d'astuces découvrez notre article sur le secret d'un pain réussi.
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