Depuis plus de 30 ans
Des travaux de ferronnerie d'art sur-mesure
Atelier de Métallerie & de Ferronnerie
Situé à Coignières dans le département des Yvelines et spécialisé dans la métallerie et la ferronnerie d'art, l'atelier MESA vous propose uniquement des fabrications sur mesure dans le respect des traditions. Fort de plus de 30 ans d'expérience, notre entreprise artisanale fabrique des rampes en fer pour escalier intérieur et extérieur, dans le style traditionnel d'époque ou le design moderne actuel. Nous suivons avec précision, vos plans ou vos photos afin de fabriquer et façonner des ouvrages de grande qualité en ferronnerie mais également tout type de constructions en fer. Des produits de qualité
Nous fabriquons des garde-corps ou barres d'appui en fer forgé pour vos fenêtres, balcons et terrasses. Des grilles de défense de type traditionnelle ou défenses renforcées ainsi que des grilles décoratives en fer forgé. Nous fabriquons et posons vos portails ou portillons en fer forgé ou en Aluminium ainsi que vos clôtures en ferronnerie.
Atelier De Métallerie De
Membre du réseau Ecole de Production
L'atelier est spécialisé dans la fabrication d'ensembles de métallerie-serrurerie (garde-corps, portails, escaliers... )
pour les particuliers ou les entreprises. Un atelier de production au service des industriels et des particuliers
Les clients de l'atelier de métallerie sont des particuliers ayant besoin d'un équipement relevant de cette spécialité et des industriels, architectes, bureaux d'études ainsi que des collectivités souhaitant confier des commandes récurrentes. L' Afep peut prendre en charge la pose d'ouvrages. La réalisation d'une commande est toujours précédée de l'acceptation, par le client, du devis établi à partir d'un descriptif précis. L'utilisation de logiciel de CAO par le responsable d'atelier peut permettre de bien déterminer le besoin. L'atelier de métallerie-serrurerie est déployé dans un local de 1200m2 avec capacité de levage jusqu'à 5 tonnes. Une équipe de cinq Maîtres-Professionnels, garante de la qualité, encadre de jeunes opérateurs en formation par la production.
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Tajine de Canard | Facile | Le Savoureux: Recettes de cuisine #Tajine #de #Canard # #
Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
Difficulté
Facile
Ingrédients
4Morceaux de confit de canard 400g Pommes de terre à chair ferme 400g Pommes 4Oreillons de pêches en conserve 4Figues 2Oignons Thym frais(un peu) Sel Poivre
Pelez et émincez les pommes de terre et les oignons. Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins, coupez-les en tranches. Coupez également en morceaux les figues et les oreillons de pêches. Faites fondre 4 grosses cuil. à soupe de graisse du confit dans une poêle. Ajoutez les oignons et faites rissoler 5 min. Ajoutez ensuite les pommes de terre et cuisez-les 20 min environ, en les tournant souvent. A mi-cuisson, ajoutez les pommes, les pêches et les figues. Parsemez de thym. Tajine de canard à la marocaine la. Salez et poivrez seulement à la fin. L'ensemble doit être fondant. Pendant cette cuisson, retirez l'excédent de graisse des morceaux de confit. Faites-les dorer à la poêle à feu très doux. Servez chaud avec la garniture.
Tajine De Canard À La Marocaine 2017
Réchauffé, ce plat sera encore meilleur: les épices exhaleront un parfum plus intense. Préparation
Lavez et pelez les carottes et les pommes de terre. Puis coupez les carottes en sifflets, et les pommes de terre en grosses rondelles de 1 cm d'épaisseur environ. Épluchez et débitez les oignons en quartiers. Divisez les abricots en deux et retirez les noyaux des dattes. Recettes de tajine de canard | Les recettes les mieux notées. Faites revenir les cuisses de canard dans un plat à tajine, ou à défaut dans une cocotte, avec deux cuillerées à soupe d'huile d'arachide, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez et réservez les cuisses, puis mettez tous les légumes et les fruits dans le plat à tajine pour qu'ils rissolent 5 à 10 min à feu moyen. Ajoutez le miel, saupoudrez de cumin et arrosez de 15 cl d'eau. Mélangez délicatement le tout, et placez les cuisses de canard au milieu des légumes. Couvrez et laissez mijoter à feu doux entre 45 min et 1 h. Servez ce mets bien chaud, de préférence dans des assiettes que vous aurez préalablement chauffées.
Tajine De Canard À La Marocaine Du
). Ensuite, mettre 15 cl de crème fraîche semi-épaisse dans une petite casserole. Y ajouter les pignons de pain grillés, 2 ou 3 pincées de piment de Cayenne, et 1 à 2 cuillères à café du mélange d'épices. Étape 4 Saler, poivrer. Étape 5 Chauffer, goûter, et ajuster les épices à votre convenance. Tajine de canard aux pommes - Cuisine Marocaine. Pour le magret de canard, faire chauffer une poêle, et faire revenir le magret 6 min de chaque côté à feu vif. Eliminer la graisse petit à petit. Servir l'ensemble; la sauce doit être bien chaude. Bon appétit!! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Magret de canard sauche marocaine
Quelques minutes avant de servir, remettez les cuisses de canard dans la cocotte pour le réchauffer; ensuite, dressez-le sur un plat entouré des pruneaux. Nappez de sauce et servez chaud parsemé de graines de sésame et amandes grillées. Remarque(s)
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