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L'établissement LA MEDIATION... AU POIL! - 67460 en détail
L'entreprise MADAME STEPHANIE HIEGEL
a actuellement
domicilié son établissement principal à SOUFFELWEYERSHEIM (siège social de l'entreprise). C'est
l'établissement où
sont
centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise LA MEDIATION... AU POIL!. L'établissement, situé au 6 RUE ROBERT BELTZ
à SOUFFELWEYERSHEIM (67460), est
l'
établissement
siège
de
l'entreprise MADAME STEPHANIE HIEGEL. Créé le 01-04-2022, son activité est les autres services personnels n. Poil dans la main higelin paroles d'experts. c. a..
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Il n'y a rien de pire que les mauvaises odeurs qui se dégagent dans la maison et qui imprègnent d'autres pièces. Si la cuisine est connue pour embaumer le salon avec ses senteurs de fritures et autres émanations de poisson, la salle de bain n'est pas en reste. C'est même l'une des pièces les plus humides: forcément, saleté et moisissures ne l'épargnent pas. D'autant plus, lorsqu'il y a un problème de canalisations et qu'une odeur d'égout désagréable vient l'envahir. Réunion La 1ère: Une journaliste payée depuis 8 mois à rester chez elle. Souvent, cela émane même de la baignoire, et c'est une situation très dérangeante puisque cet élément est sensé être très frais et hygiénique. Comment y remédier? On ne va pas se mentir, le nettoyage de la salle de bain est l'une des tâches les plus ingrates. Pourtant, on ne peut y échapper. Un nettoyage régulier est essentiel pour éliminer les bactéries et préserver notre santé. Le souci c'est que, la plupart du temps, les désodorisants en spray ou autres astuces s'avèrent insuffisants pour éliminer toutes les mauvaises odeurs.
Pour ceux qui aiment les viandes extra-fondantes, voici une bonne façon de cuisiner la joue de boeuf. Considérée comme un abat, la joue de boeuf devient très moelleuse et délicieuse après cuisson. Quand elle est confite, c'est un vrai délice. Dans cette recette de plat, nous l'accompagnons d'une garniture réalisée avec de la courge spaghetti. Côté vin, choisissez un vin rouge tannique pour déguster ce plat. Ingrédients pour 4 personnes
2 joues de boeuf
1 oignon
2 clous de girofle
1 carotte
1 petite branche de céleri
1 poireau
3 ou 4 gousses d'ail
thym, laurier
sel, poivre
10 cl d' huile d'olive
75 cl de vin rouge
1 courge spaghetti
8 tranches fines de jambon sec
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
Il faut une cocotte qui va sur le feu et au four. Les étapes de la recette de la Joue de boeuf confite
Préchauffez le four à 150°C
Epluchez l'oignon, coupez-le en deux et piquez-y les clous de girofle. Lavez et épluchez carotte, poireau, céleri. Coupez chaque joue de boeuf en deux. Dans la cocotte, faîtes chauffer l'huile et colorez les morceaux de viande de chaque côté.
Joue De Boeuf Confite Au Miel Pour
Recettes
Recette de joue de boeuf
Recette de carottes
Joue de boeuf confite aux épices
Ingrédients
6
2 joues de boeuf
1 carotte
1 oignon
1/2 bouteille de vin blanc de cuisine
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
sel et poivre
Coût estimé: 8. 31 € (1. 39€/part)
Préparation
Faire dorer les joues dans un peu de matière grasse. Les éponger et essuyer la cocotte. Remettre un peu de beurre et faire revenir rapidement l'oignon émincé et la carotte coupée en petits cubes. Ajouter les épices, les joues de bœuf et le vin. Couvrir et cuire 3 heures à four tiède (160°). Vérifier régulièrement qu'il reste du liquide (dans le cas contraire, remettre du vin ou de l'eau). Au moment de servir, sortir les joues de bœuf, filtrer le jus (sauf si vous aimez croquer des épices à pleines dents) et servir avec une purée maison. Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
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Bonjour mes p'tits gourmands! Voici une recette salé pour changer un peu. Pour 5/6 personnes il vous faudra:
1 kg de joue de bœuf
2 oignons
4 à 5 carottes
du fond de veau
thym, sel, poivre
3 « généreuses » C à C de miel
Côté réalisation:
Faites revenir la viande. Quand elle commence à être bien coloré, ajoutez les oignons émincés. versez un verre d'eau et ajoutez 2 à 3 cuillères à café de fond de veau, (J'ai utilisé le fond de veau Magie)
Ajoutez les carottes coupés en rondelles. Enfin mettez le miel, et quelques branches de thym. Mélangez et couvrez. En cours de cuisson rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Faites mijoter sur feu doux pendant 1 heure environ. (La joue de bœuf est une viande très tendre qui demande un bon temps de cuisson. ) Remuez de temps en temps. Je vous conseil de servir ce plat avec des pommes de terres grenailles rôties au four avec du thym, du romarin, du gros sel et du poivre et un filet d'huile d'olive. Régalez-vous!
Joue De Boeuf Confite Miel
Pour celles et ceux qui me suivent régulièrement, vous commencez à savoir que j'ai un petit, voire un gros faible pour les joues de porc 😉, donc lorsque j'ai vu que le thème du mois de Compile Moi Un Menu était de nous faire cuisiner à la bière, j'y ai pensé immédiatement. J'avais déjà tenté cette cuisson joues de porc/bière sans être réellement convaincue, je ne l'avais donc pas partagée sur le blog, et en cherchant il y a quelque temps des recettes de produits tripiers, je suis tombée sur un mélange bière et miel. Et bien, ce fut très bon! J'ai laissé réduire la sauce jusqu'à une consistance bien nappante et légèrement sirupeuse, et accompagné les joues confites d'une bonne purée de pomme de terre, j'aurais bien ajouté une ou deux patates douces mais je n'en avais plus. Vous pouvez bien entendu choisir la garniture de votre choix, pâtes, purée de légumes, tout est bon …. Je participe avec cette recette au CMUM dont les organisatrices sont Nath Une cuisine pour Voozenoo et Viviane Quoi qu'on mange?, le thème de ce mois-ci étant « Cuisinons à la bière «.
Ajoutez les légumes, l'oignon, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez, mouillez avec le vin et complétez avec de l'eau de façon à ce que la viande soit complètement immergée. Couvrez et enfournez pour 3 heures. Vérifiez de temps en temps que la viande est toujours recouverte. Au besoin, rajoutez un peu d'eau. Eteignez le four et laissez refroidir 2 heures au moins. Sortez la viande à l'aide d'une écumoire et filtrez le jus de cuisson dans une casserole assez grande (il faudra remettre la viande dans la sauce). Faîtes-le réduire sur feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux. Emballez chaque morceau de viande dans deux tranches de jambon sec et déposez-les dans la casserole, dans le jus réduit, à feu très doux pour les chauffer doucement. Coupez la courge en deux dans la hauteur. Otez les pépins et les filaments. Faîtes chauffer une noix de beurre dans une sauteuse. Détachez les spaghetti de courge avec une fourchette et faîtes-les tomber dans la sauteuse. Remuez doucement 1 minute à feu doux.
Joue De Boeuf Confite Au Miel La
En fin de cuisson, le jus doit être court et sirupeux. Au besoin, le faire bouillir et réduire à découvert. Servir bien chaud, accompagné de pâtes fraîches ( je n'en avais pas, j'ai utilisé des linguine, c'était très bon).
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