FORMATIONS
PERSONNALISÉES Nous privilégions la qualité de l'enseignement dispensé. A ce titre, nous limitons à 4, le nombre de participants aux sessions. École avec restaurant d'application Nos locaux de formation intègrent un restaurant d'application. Ainsi, les élèves sont mis en situation réelle de production pour client final UNE PRESENCE INTERNATIONALE PARTENAIRES OFFICIELS
A l'issue de la formation, les stagiaires seront en mesure de: Maîtriser leur environnement de formation Comprendre le fonctionnement du laboratoire mixte cuisine Comprendre la nécessité de proposer une offre sans gluten. Identifier les aliments sans gluten Réaliser des recettes sans gluten Savoir dresser les assiettes en fonction de la garniture (salée ou sucrée)
[ NOUVEAU] CUISINER LE SARRASIN
La formation doit permettre d'acquérir les techniques nécessaires à l'utilisation du sarrasin en cuisine.
Un peu perdue
Alexandra R.
11 mai 2022
Sur le peu de thème exploité à ce jour je suis relativement satisfaite de cette formation. Il me reste encore beaucoup de thème à faire avant de donner un réel avis globale de celle ci
Melanie C. 10 mai 2022
Je suis tout à fait satisfaite de ma commande, avec un traitement très rapide, une navigation simple et très bien expliqué par la formatrice. Formation pâtes italienne http. *Le cours de Pâtes italiennes n'est valable que pour les personnes suivant la formation CAP Cuisine Formule Premium PLUS en autofinancement.
Pour un groupe de 10 à 12 personnes: 35€/personne
Pour un groupe de 8 à 9 personnes: 40€/personne
Pour un groupe de 6 à 7 personnes: 45€/personne
Se trouver de préférence dans un rayon de 100 km autour de Theux. Vous êtes plus loin? Envoyez-moi un message et on en discute 😉
Fixer une date dans le calendrier des disponibilités et réserver en complétant le module de contact ci-dessous! Dates disponibles
La bonne nouvelle, c'est qu'à partir du mois de janvier je rentre vivre en Belgique! Je suis donc beaucoup plus disponible pour fixer des ateliers 🙂 C'est vous qui proposez la date qui vous convient! Formation pâtes italiennes traditionnelles. POUR S'INSCRIRE
Vous êtes décidé(e) à organiser un atelier chez vous? Envoyez-moi un message en utilisant le module ci-dessous, en indiquant quand vous voudriez organiser l'atelier. Module de contact
(PS: Ce module marche vraiment! Je reçois un mail quand vous le remplissez 😉 Magique! ) Les recettes proposées
Voici les premières recettes proposées, elles varieront en fonction des saisons et de mon imagination!
Les pâtes sont une base incontournable de l'alimentation
Il faut se rendre en Italie et vivre avec des familles italiennes pour comprendre l'importance des Pâtes dans la composition des menus au quotidien. Les pâtes sont une base incontournable de l'alimentation, comme le pain chez nous. Consommées froides ou chaudes, en sauce ou nature, elles rythment la quasi-totalité des repas. C'est pour cette raison que j'ai voulu dans mon restaurant proposer à ma clientèle des pâtes fraiches fabriquées sur place. Et je dois dire que la vente de pâtes fraiches aussi bien sur table qu'à emporter, représente aujourd'hui une part importante du chiffre d'affaire total. Si vous regardez bien autour de vous, les restaurateurs qui proposent des pâtes fraiches maison sont peu nombreux. Les artisans fabriquant de Pâtes fraiches se font de plus en plus rares. J'ai eu la chance d'être formé par un artisan proche de la retraite à Montpellier. Il ne fabriquait et vendait que de la pâte fraiche. Wecandoo - Réalisez vos pâtes fraiches italiennes. Lorsqu'il s'était installé dans les années 70, ils étaient 5 artisans italiens sur la région à ne vivre que de leur production.
Formation snacking à l'italienne - Focaccia, bruschetta, pâtes fraîches, risotto
Durant cette journée de formation, nous proposons de fabriquer différentes recettes typiquement italiennes en tenant compte des contraintes liées à la restauration rapide...
Au cours de cette formation, nous aborderons:
La préparation et cuisson de la focaccia et l'élaboration de divers sandwich. L'élaboration de différentes recettes de bruschetta
La fabrication de pâtes fraîches
La technique de cuisson et précuisson des pâtes fraîches et sèches. Formation en Cuisine Italienne – Celi Asbl. La valorisation de nos sauces prêtes à l'emploi utilisées dans les recettes à base de pâtes. La préparation de salades de pâtes typiquement italiennes
La préparation, cuisson de notre risotto pronto et la réalisation de recettes simples et originales
La préparation de desserts typiquement italiens: Panna cotta, tiramisu et de leurs variantes afin de confectionner une carte des desserts variée. Conseils pour l'hygiène, la conservation des aliments et l'organisation du poste de travail
Au choix du formateur, en fonction de la saison, des produits disponibles, des besoins des stagiaires et du temps disponible, ces programmes pourront éventuellement être modifiés sans préavis.
Voici un petit test de personnalité très simple qui devrait en dire beaucoup sur vous. Que voyez-vous en premier sur cette image? Vous connaissez très probablement le fameux test que les psychiatres utilisent pour déterminer quelle est la personnalité de leur patient. Vous savez, ces fameuses "tâches d'encre" qui ressemblent très souvent à des papillons... Voici un petit test un peu différent et très rapide à faire qui pourrait vous permettre d'en savoir un peu plus sur votre personnalité profonde. Que voyez-vous en premier? L'objectif est simple. Nous allons vous montrer une image dans laquelle sont intégrées plusieurs éléments. Il s'agit en fait du très joli logo du zoo de Pittsburgh. En fonction de ce que vous verrez en premier, vous pourrez vous référer à l'un des paragraphes suivants et en découvrir plus sur vous-même. Test visuel : Pouvez-vous dire si l’image est statique ou en mouvement ? - Leenkus. Vous êtes prêt? Alors voici l'image en question. Le logo du zoo de Pittsburgh peut révéler votre personnalité! Capture d'écran / Zoo de Pittsburgh Quatre choix, quatre personnalités Alors, qu'avez-vous trouvé en premier?
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Si l'on regarde bien, on peut en effet parvenir à distinguer les deux personnages mais au premier abord, tout le monde ne voit pas le même. Alors que la jeune fille apparait immédiatement à certains, c'est la vieille femme qui sautera aux yeux des autres. Notre cerveau est piégé par cette illusion d'optique. Et même lorsqu'on parvient à voir les deux, il est impossible de le faire simultanément. Chaque trait prenant un sens différent dans chaque personnage: le collier de la jeune femme par exemple, devient la bouche de la vieille femme. Ça y est, vous arrivez à voir les deux? Jeune ou vieille femme: une question d'âge? Cette illusion d'optique joue en réalité avec notre capacité à percevoir les visages. Les illusions d'optique sont surprenantes et fascinantes. Mais pourquoi certains voient-ils d'abord la femme et d'autres la belle-mère? Ceci pourrait être influencé par votre âge. C'est du moins ce que suggère une étude australienne publiée dans la revue Scientific Reports. Celle-ci montre que bien que nos processus neuronaux soient largement impliqués, les facteurs sociaux influencent aussi notre perception.
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^^
#25 – Encore le triangle de Penrose… ou pas. #26 – Attention!!! #27 – Tout est question de perspective en fait. #28 Eh oui le chat… On sait ce que tu ressens. Illusion d'optique : faites le test ! - AlloDocteurs. #29 Brian Weavers et sa "reverspective" (ou perspective inversée)
#30 La Chambre d'Ames, encore un exemple de perspective forcée
Et Si vous en voulez encore, voilà une autre sélection de 20 illusions d'optique hallucinantes. ;) Vous avez aimé? Partagez cet article sur vos réseaux sociaux préférés!
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Tous les commentaires (12)
LesDarettes Tu es fort(e) pour reconnaître les illusions! comme 75% de joueurs
15 décembre 2018
Zira3000 J'ai mal aux yeeeeeeuuuuuux!! Illusion d optique test visuel webimm. 15 novembre 2018
Abelladumont
31 août 2018
Nividic Forte pour reconaitre les illusion! 10 novembre 2017
Hermionelunaginnyfle Tu es fort(e) pour reconnaître les illusions! comme 64% de joueurs
Trop bien ce test
26 mai 2017
Joshmatt200709 Bon test
30 avril 2017
Sharonmoreira54 Je suis forte pour reconnaître les illusions
Super bien, ce test
23 avril 2017
DisneyMimi Cool
20 avril 2017
Jane99 Je suis forte... Normal, je m'amuse souvent à ces jeux-là. Piloulou Original et super rigolo. Bravo
20 avril 2017