Recette Punch Coco Réunion (Préparation: 10min)
Recette Punch Coco Réunion
Préambule:
Voici une recette de punch réunionnais dans lequel vous retrouverez les saveurs uniques de la noix de coco. Afin d'apprécier pleinement votre punch, il est recommandé de préparer ce dernier la veille de sa dégustation. Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Total: 10 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 16 personnes:
80 cl de lait de coco
200 g de noix de coco râpée
1 l de rhum
70 cl de sirop de sucre de canne
20 cl de sirop de grenadine
Préparation de la recette Punch Coco Réunion étape par étape:
1. Versez le lait de coco, le rhum et les sirops de sucre de canne et de grenadine dans un grand saladier. 2. Ajoutez la noix de coco râpée, mélangez et placez le saladier au frais pendant une nuit. 3. Au moment de servir votre punch, passez-le au chinois afin de n'en extraire que le jus, transvidez-le dans une vasque et aidez-vous d'une louche pour servir. Imprimez la recette Punch Coco Réunion:
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Recette Punch Coco Réunion
9. Rajoutez les 0, 5 L de rhum. 10. Goûtez un peu pour voir si c'est bon. 11 – 12. Vous pouvez réajuster un peu si la saveur ne vous convient pas (ici, par exemple, vous pouvez à nouveau verser 0, 5 L de rhum). 13. Ajoutez un peu de sucre si votre lait concentré est non sucré. Ici, appliquez 80 gr de sucre. Cela rehaussera encore plus la saveur de votre recette créole. 14. Tournez bien avec une cuillère et mélangez bien. 15. À présent, vous devez vider votre bouteille de rhum. 16. Versez votre Punch Coco dedans. 17. Secouez bien la bouteille pour que ça mélange bien. 18. Mettez-le tout au frais pendant 12 heures. Ça y est, votre succulente recette réunionnaise est enfin prête! Vous pouvez passer à la dégustation une fois ce temps écoulé. Un vrai régal! N'est-ce pas? Cuisine de La Réunion: Les vertus santé du lait de Coco Vous l'aurez remarqué dans la liste des ingrédients indiqués plus haut; la quantité de lait de coco utilisée est assez importante (400 ml) dans notre Punch Coco Réunion.
Recette Punch Coco Réunion Des Musées Nationaux
– Pour aller plus loin: je vous propose dans un tutoriel vidéo ( juste ICI) de réaliser en pas à pas votre punch coco avec la réalisation du sirop de canne maison.
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