Tzatziki
J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices. Icone étoile
88 avis
Mayonnaise
Un classique des sauces françaises pour accompagner vos plats froids! Une recette inratable! 30 avis
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Parfait pour l'apéritif, cette sauce est habituellement servie avec des bâtonnets de légumes crus (carotte, poivron... ). 25 avis
Guacamole au piment d'Espelette
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Ketchup green au basilic
Un Ketchup maison facile à réaliser avec des tomates vertes et du basilic. 27 avis
Ketchup maison
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8 avis
Crémolata
Une sauce fraîche d'origine italienne pour accompagner vos grillades ou rôtis! 5 avis
Sauce safranee froide
Recette facile à réaliser et très goûteuse! Recette Pennes et sauce tomate-basilic froide très facile. Pour changer de la mayonnaise...
19 avis
Vinaigrette Maharadjah
Une vinaigrette relevée et aux nombreuses saveurs pour accompagner les salades composées
- Sauce froide au basilica
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Sauce Froide Au Basilica
La sauce tomate au basilic est une recette traditionnelle qui se marie avec pates, riz, viandes, poissons, utilisant des tomates fraiches ou en boite. Cette recette est contribuée par Lucas Delmas. La sauce tomate de ma grand-mère
Il existe des souvenirs impérissables qui nous accompagnent toute une vie et nous réjouissent dans les moments plus difficiles. Parmi eux, je garde sans aucune hésitation celui des « tomates de Mimi ». Durant ma jeunesse, et mes escapades chez mes grands-parents en Vendée, l'air marin se mêlait souvent à un effluve de tomate et de basilic frais qui frémissaient en cuisine. Sauce froide au basilic noir. Cette tomate n'était pas n'importe laquelle: la tomate de Mimi nous était livrée par une très ancienne de mes grands-parents, qui passait sa vie à cultiver fruits et légumes absolument délicieux. Les tomates avaient une forme si surprenante, si peu conventionnelle, une couleur si teintée de jaune et de vert que quiconque mal averti l'aurait sciemment laissée de côté. Quelle erreur, que j'aurais surement faite sans les conseils avisés de ma grand-mère!
Sauce Froide Au Basilic Al
400 g de tomates concassées en boîte 1 belle branche de basilic frais 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 1 peu d'huile d'olive 1 c. à. s de sucre Beurre salé Sel & poivre
Découpez finement l'oignon et pressez l'ail (en retirant le germe au milieu après l'avoir coupée dans le sens de la longueur, c'est important pour la digestion). Découper finement le basilic. Je vous conseille de prendre une feuille, de la presser au maximum de façon à avoir une « boulette de basilic », que vous découpez ensuite finement au couteau, c'est magique. Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre jusqu'à ce qu'il colore (sans brûler). Dans une grande casserole, faire revenir les tomates. Y ajouter le basilic une fois qu'elles ont chauffé. Puis l'ail et l'oignon. Sauce froide au basilic. À l'aide d'un mixeur plongeant (ou de tout autre ustensile qui vous aiderait à fluidifier la sauce), mixer légèrement le tout de manière à ce que ce soit – un peu seulement – plus liquide. En laissant cuire longtemps, vous pourriez même vous passer de cette étape.
Sauce Froide Au Basilic Noir
Ingrédients 6 personnes 10 feuilles de basilic 1 oignon 1 gousse d' ail poivre au 5 baies 2 c. à. c rase de sel et d'aromates) ou sel et herbes de Provence 250 g de mascarpone En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Mixeur Top des meilleurs mixeurs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Sauce Froide Au Basilic
Sauce tomate à l'ail & basilic
(2 votes), (29)
Autre facile 57 min 99 kcal Ingrédients: 2 + 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 3 + 10 feuilles de basilic 1kg de tomates... Sauce apéro: féta-basilic
(1 vote), (13)
Autre facile 5 min Ingrédients: 2 pots de fromage blanc 0% 100 g de feta nature (pas celle qui trempe dans l'huile... ) 1 bouquet de basilic frais 1 gousse d'ail pressée (on peut ne...
Vite fait, bien fait! Pour napper du poisson, de l'agneau, une viande blanche… Délicieux! Pour 4 personnes
Préparation: 10 min
Ingrédients
Feuilles de basilic émincées: 60 g
Citrons en jus: 2
Huile d'olive: 1. 5 dl
Pignons de pins: 50 g
Parmesan râpé: 80 g
Sel fin: 1/4 de cuillérée à café
Poivre du moulin: 3 tours
Recette
Mettre tous les ingrédients dans un récipient haut (par exemple: verre mesureur), mixer grossièrement à l'aide d'un mixer à potage jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Vous pouvez aussi mettre tous les ingrédients dans un petit robot/cutter de cuisine et mixer. Vérifier l'assaisonnement et c'est déjà fini! Sauce froide au basilic al. Pensez à consulter d'autres rubriques
« Garnitures », « Astuces », et c …
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Bon appétit! Philippe Baratte, Votre Chef toqué du thermomètre
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