Vous pouvez donc l'utiliser et l'adapter à vos envies. Et voilà, allons cuisiner! Ingrédients pour les vol-au-vent au crabe
- 12 grands vol-au-vent (si jamais vous trouvez de petits, c'est mieux. Ou encore de mini tartelettes, cela serait top. Et si vous voulez vraiment simplifier, des biscottes)
- 200 gr de bâtonnets de surimi + quelques-uns pour décorer
- 2 oeufs
- 50 gr de feuilles de salade
- 50 gr concombre + la peau d'un concombre pour faire les sapins de Noël
- 100 gr de mayonnaise (si possible sans moutarde)
Préparation des vol-au-vent au crabe
Faites cuire deux oeufs. Lavez le concombre et les feuilles de salade. Écalez les oeufs durs. Vol au vent aux pétoncles et crevettes | MAGGI. Réservez un des deux jaunes d'oeuf. Hachez les bâtonnets de crabe, la salade, les oeufs durs et le concombre (sans la peau). On l'utilisera pour faire les sapins. Mélangez le tout avec 100 gr de mayonnaise, si possible sans moutarde. Au fait, ce sont des quantités d'orientation, vous pouvez varier les quantités pour les adapter à votre goût. Voilà, à la fin vous obtenez une farce au surimi comme celle ci:
Pâte pour les vol-au-vent au crabe
Videz les vol-au-vent.
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Vol Au Vent Crabe Pour
Ça fait des années que je n'ai pas mangé de vol-au-vent et c'est quand j'ai su que mes garçons en ont mangé à leur garderie que je me suis dis « ok là, je dois en re-cuisiner »
Quoique le classique vol-au-vent au poulet avec sa petite sauce à la king est excellent, j'ai voulu créer une version plus « chic » avec ce vol-au-vent au homard. Beau, bon, simple et tout le monde va être épaté par vos talents culinaires 😉
Encourager local avec les excellents produits de Fruits de mer du Québec, une très belle compagnie découverte cette année. J'ai goûté à presque tous leurs produits et sans farce, c'est le meilleur homard, la meilleure chaire de crabe et les croquettes de poissons goûtés de ma VIE
Vous pouvez retrouver leurs produits dans tous les IGA du Québec 😀
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Vol-au-vent au homard et au poireau
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Évaluez cette recette! Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
4 vol-au-vent 2 paquets (170g/paquet) de chair de homard de Fruits de Mer du Québec 1 c. Vol au vent crabe des. à soupe de beurre 1 tasse de poireau haché 1 gousse d'ail hachée 1 1/2 tasse de crème 15% m. g. à cuisson 1/4 tasse de fromage Boursin ail et fines herbes 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé 1 tasse de petits pois surgelés Sel et poivre
Instructions
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et y faire revenir le poireau pendant environ 3 minutes.
Vol Au Vent Recipe
Une recette d'entrée très facile par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 7 Commentaires
93
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 6 Croûtes a bouchée( de chez le boulanger) 6 Pinces de tourteau cuites Une boite de bisque de homard 2 Cas de crème fraîche Beurre 200 Gr de champignonns de paris 5 Cl de cognac Sel Piment d espelette
Préparation:
Coupez les pieds terreux des chapignons de paris. Nettoyez-les avec une éponge humide. Coupez-les en dés. Décortiquez les pinces de tourteau. Retirez les chapeaux des croûtes bouchées et creusez-les. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 30 gr de beurre, faites-y revenir les dés de champignons, sel, piment d espelette (a votre convenance). Ajoutez le bisque de homard, le cognac. Incorporez la crème fraîche. Four a 189 degrés. Faire réduire la sauce 10 minutes. Incorporez la chair des tourteau. Remplir les croûtes a bouchées. Relettre les chapeaux. Vol-au-vents farcis à la mousse de fausse crabe araignée au pâté d'olives | ThermoRecipes. Enfournez pour réchauffer le tout 7 a 10 minutes.
Vol Au Vent Recipe Chicken
Une entrée pour montrer une table à Noël. Découvrez d'autres recettes de: Facile, Moins de 15 minutes, Noël
En effet, peu importe s'on utilise des vol-au-vents, des tartelettes ou encore des tartines. Le mélange les humidifiera et ils perdront leur côté croustillant, ce qui serait vraiment dommage! Et voilà, j'espère vous avoir aidé avec vos entrées de Noël. Joyeuses fêtes à tous!
Heure: Appel 1 heure avant l'arrivée du livreur.
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