Ma copine Flo, de Flo bidouille en cuisine, a une recette de financiers au comté, qui me fait juste saliver... Mais heu je n'ai plus de comté, et là je n'ai plus le temps de filer en acheter, donc j'ai troqué le comté par de l'emmental (oui, je sais ça a beaucoup moins de goût) et pour réhausser justement, j'ai ajouté des dés de foie gras). La recette originale, est par ici ( et je vous la conseille vivement!
Financier Au Foie Gras Truffé
Les financiers
RECETTE du financier
170g de beurre
155g de blancs
250g de sucre glace
135g d'amande poudre
55g de farine
· Fondre le beurre à peine coloré, mais léger goût noisette
· Mélanger sucre, amande, et farine et tamiser
· Incorporer les blancs à la spatule
· puis le beurre noisette chaud
Beurrer les moules, et remplir à mi hauteur
Cuisson: Enfourner à 200°durant et cuire à 180° durant 10 à 12 minutes pour des
moules de 25g. Conseils +: On peut congeler les financiers cuits ou crus. Crus: à recuire décongelé
Cuits: A repasser au four 2 ou 3 minutes pour leur redonner tout leur croustillant.
Financier Au Foie Gras Recette
Si ils ne sont pas consommés dans la journée (ce qui est rare! ), dans ce cas les conserver dans une boîte hermétique.
Les financiers sont de délicieux petits gâteaux qui ont été crées vers 1890 par le pâtissier Lasne, aux alentours de la Bourse de Paris. Ils ont la forme de lingots d'or et ont été nommés ainsi pour amadouer le client fortuné du coin, le financier de la Bourse. Ce fût un succés immédiat! Et on comprend pourquoi! Je propose ici une variante à la pistache. Recette pour 40 petits financiers aux pistaches:
-4 blancs d'oeuf
-50g de farine
-40g de poudre d'amande
-115g de sucre
-85g de beurre doux
Préchauffer le four à 220°C. Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une bol. Bien mélanger pour bien incorporer la pâte de pistache. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il mousse. Financier au foie gras recette. L'ajouter directement dans la pâte aux amandes et bien mélanger le tout. Verser la pâte dans des moules à mini-financiers, puis cuire directement au four pendant 15 à 20 minutes (tout dépend de la puissance du four). Ils ne doivent pas être trop cuits, juste un peu craqués sur le dessus et légérement dorés!
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Réduction Tuyau De Poele 180 150 Oz
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N°11496: Hello,
Je rénove un garage qui va devenir pièce de vie.
900
De: Tournai (belgique)
Ancienneté: + de 8 ans
Le 25/09/2018 à 23h39
Env. 3000 message
Maine Et Loire
Bonjour
Sur la gamme therminox, la réduction 180/150 n'existe pas. La réduction.. se poser au niveau du plafond, pas à la sortie du poêle. Pour savoir si le conduit en 150 va fonctionner: il faut le calculer. Norme EN 13 384-1, logiciel dispo sur les sites des fabricants de tuyaux. Messages: Env. 3000
Dept: Maine Et Loire
Ancienneté: + de 9 ans
Le 28/09/2018 à 13h32
Bonjour! Excusez ma réponse tardive (travail de nuit) et merci pour les votre! Il s'agit d'un poêle GODIN modèle carvin 12kw et d'un conduit poujoulat therminox de 150cm
Maison d'une hauteur d'un peu plus de 7m
Pas de vis à vis, pas de mitoyenneté, pas d' arbres, dégagée sur le front de mer
@ Jack: merci beaucoup. J'en ai tiré les mêmes conclusions que vous. Réduction diamètre tubage cheminée brancher poêle sortie 180 150 PAC chaudière. Je suis au clair sur le fait que le poêle est trop puissant mais autour de moi (chef de chantier, proches,... ) m'ont assuré que c'était faisable. Que bien évidemment rien ne valait un conduit 180 pour 180, 150 pour 150, etc... mais que ce n'était pas une fin en soi.