PETIT DÉJEUNER
Petit déjeuner française
8. 00€
Tartine, beurre et confiture OU Croissant OU Pain au chocolat
+ Boisson chaude au choix (café, crème, thé ou chocolat)
+ Orange pressé
Petit déjeuner complet
12. Recettes de clémentine et d'armagnac. 00€
Tartine beurre et confiture
+ Croissant OU Pain au chocolat
+ Boisson chaude au choix: Café, crème, thé ou chocolat
+ Orange pressée
+ 2 Œufs au plat
LE BRUNCH
Weekend – servi de 11 à 16 heures
Brunch
23. 00€
Boisson chaude au choix: Café, crème, thé ou chocolat
+ Tartine beurre et confiture
+ Œufs brouillés
+ Avocado toast (pain au levain naturel) feta OU saumon mariné maison OU bacon, bol de salade
+ Crêpe maison: Sucre, miel, nutella, confiture de fraise ou sirop d'erable
Ou
Fromage blanc, granola bio, (miel OU sirop d'erable)
FORMULE DU MIDI
Du lundi au vendredi, hors jours fériés
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert Uniquement à l'ardoise
16. 00€
MENU ENFANT
Jusqu'à 10 Ans
Menu enfant
11. 00€
Steak haché OU Poulet crispy
+ Frites maison OU Purée maison
+ Verre de sirop à l'eau (25 cl)
+ Une surprise
ENTRÉES ET À PARTAGER
Œuf cocotte à la crème de truffe et ses mouillettes
8.
Clementine À L Armagnac Gabarret France
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes 12 clémentines 3 jaunes d'œufs 100g de sucre semoule 13 cl de Floc Pour le sirop: 60 cl d'eau 225g de sucre semoule 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane Préparation Pour les clémentines au sirop: Dans une casserole, verser l'eau, le sucre, la gousse de vanille grattée et les épices. Porter le tout à ébullition puis baisser le feu et laisser réduire. Prélever le zeste d'une clémentine (à utiliser ensuite pour la décoration). L'éplucher et séparer les quartiers. Les ajouter dans le sirop parfumé et les faire cuire pendant 5 min. Laisser infuser. Clementine à l armagnac rose. Pour le sabayon: Préparer le bain-marie. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Verser les jaunes dans un cul-de-poule et ajouter le sucre, puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors le Floc, placer le cul-de-poule au bain-marie tout en remuant. Fouetter jusqu'à ce que ce mélange devienne mousseux et bien onctueux.
Clementine À L Armagnac 2019
50€
Tartare de bœuf Préparé minute à la romaine, frites maison et salade
Filet de bar à la plancha Sauce du jour, courgette gratinée à l'italienne
18. 50€
Fish & chips Sauce tartare, frites maison et salade
17. 50€
Belle entrecôte (300g) Sauce au poivre, frites maison et salade
24. CLEMENTINE A L'ARMAGNAC - Ma cave à vins Alambic Avranches Fougères. 50€
Suprême de volaille Mariné à la thaï, purée maison
Lasagne végétarienne Légumes du soleil et béchamel au comté, salade
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
7. 00€
Cheesecake Zestes de citron vert et vanille, coulis de fruits rouges
Pain perdu Caramel au beurre salé maison, glace vanille
9. 00€
Moelleux au chocolat noir Glace vanille et crème fouettée sucrée
Framboises et mûres fraîches Mascarpone à la vanille bourbon et sa tuile aux amandes
Café gourmand Assortiment de mignardises
Thé gourmand Assortiment de mignardises
BOISSONS FRAÎCHES
Thé glacé maison 33 cl
5. 00€
Café frappé 33 cl
Orange ou citron pressé 33 cl
5. 50€
Jus de fruits 25 cl Orange, ananas, cranberry, tomate, pomme, abricot
4. 50€
Coca-cola ou Coca-cola Zero 33 cl
4.
Clementine À L Armagnac Park
Le site des produits du terroir vous invite à réaliser cette bûche de Noël traditionnelle avec sa petite touche d'armagnac. Un dessert de fête qui plaira assurément aux petits et aux grands. Recette pour 12 personnes. Ingrédients
Pour le gâteau
8 œufs
250g de sucre en poudre
130g de farine
120g de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café d'armagnac
1 pincée de sel
Pour la garniture
400g de chocolat noir de qualité
100g de beurre
400g de crème liquide
1 cuillère à soupe d'armagnac
Sucre glace
Chocolat noir et blanc pour la réalisation de copeaux. Quartiers de clémentine
Pour le sirop
2 dl d'eau
250g de sucre
Préparation
Étape 1: préparation et cuisson du gâteau
Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). Clementine à l armagnac 2019. Séparer le jaune d'oeuf du blanc. Réserver les blancs. Ajouter le sucre aux jaunes et battre pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter la fécule et mélanger. Laisser reposer la préparation quelques minutes.
Pintade fermière et pommes fruits flambés à l'armagnac
Accueil
Plats
Pour 4 personnes
1 c à c d'huile d'olive
1 feuille de laurier coupée en petits morceaux
2 c à s d'huile d'olive + pour frotter la pintade
1 c à s d'huile d'olive
Préchauffer le four à 200°. Frotter les tranches de pain sec avec une des gousses d'ail, frotter la pintade extérieure et intérieure avec de l'huile d'olive, sel, poivre, thym. Mettre à l'intérieur: laurier, l'ail tranché en fines lamelles (la gousse entière et celle qui a servi à frotter le pain), insérer les tranches de pain, puis faire couler les cuillères de yaourt entre les tranches de pain et l'intérieur de la pintade. Clementine à l armagnac gabarret france. Refermer la pintade, la mettre dans un plat à four avec l'huile et le beurre et faire cuire de 30 à 45 min suivant la taille et le degré de cuisson désiré: cuit à point ou rosé en arrosant régulièrement. Surveiller la couleur du jus: dès qu'il devient caramel, ajouter de l'eau pour obtenir un beau jus doré (à répéter plusieurs fois en cours de cuisson).
( Lire)
Plus de détails: Femme - Homme
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Si tu veux en savoir + sur ma personne n'hésite pas!! Yoangar, 24 ans Taverny, Val-d'Oise Étudiant à l'humour de -, je dessine et parle de cinéma à mes heures perdues. Rencontre sur taverny saint. Recherche: Je cherche à discuter en première intention et après si feeling il y a, pourquoi pas se rencontrer;) Nicolas, 41 ans Taverny, Val-d'Oise, Ile-de-France Ici pour faire des rencontres et l'avenir nous diras Je suis un homme simple Karim, 51 ans Taverny, Val-d'Oise, Ile-de-France Salut je cherche une relation sérieuse stable et durable avec la confiance la fidélité et le respect partager Je suis gentil simple travailleur Vincent, 41 ans Taverny, Val-d'Oise Hello, je suis un geek de 38 ans qui aime les super heros et les manga, le cinéma aussi.
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Au cours de ces ateliers-rencontres, Plantu leur présente le métier de dessinateur de presse, le rôle d'un dessin de presse et échangent avec eux sur la liberté d'expression.
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