En 2002, l'entreprise a développé son savoir-faire en reprenant la société Edelmont et son fromage phare le Brézain, spécialité fumée au feu de bois. En 2008, la Société Fromagère du Livradois s'est associée aux Fermiers du Rocamadour pour fabriquer et affiner des fromages au lait de chèvre, dont l'AOP Rocamadour. Le Salers AOP mis à l'honneur
En 2011, la Société Fromagère du Livradois ouvre une cave dédiée à l'AOP Salers au cœur même du village de Salers. Dix producteurs fermiers et leurs fromages y sont mis à l'honneur. Dans cette grange traditionnelle de 300 m² aux murs de pierre et toit de lauze, tous les secrets de l'un des plus vieux fromages d'Auvergne se dévoilent au public. La visite commence au sous-sol, au cœur de la cave d'affinage, où les fromages Salers à différents stades de maturation sont essuyés et retournés par le maître-affineur, Dominique Varlet. Dans cet espace de 120 m², environ 1000 pièces de Salers sont affinées dans le plus grand respect de la tradition. Société fromage du livradois la. Exposition de portraits, film, borne interactive, dégustations, boutique, visites gratuites libres ou guidées toute l'année sont autant de possibilités de percer les mystères ancestraux de la fabrication du Salers.
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La Société Fromagère du Livradois regroupe trois fromageries en Auvergne: Fournols, Allanche et Tauves. Créée en 1949 par Léon Thuaire, elle collectait le lait des fermes alentours. Reprise en 1959 par son fils, qui lance la fabrication de produits frais (petits-suisses), elle exporte des fromages italiens et suisses jusqu'en 1980, avant de se recentrer sur le marché français avec la raclette. Société fromage du livradois covid 19. Depuis 1992, Didier et Philippe Thuaire (3e génération) fabriquent des AOP d'Auvergne, du rocamadour et des spécialités de chèvre, et affinent les fromages collectés auprès d'une soixantaine de producteurs fermiers (8 000 tonnes de fromages par an). Récemment, la fromagerie a fortement développé la production de fromages au lait cru, a noué un partenariat avec la coopérative de St-Bonnet de Salers pour le cantal, et a lancé de nouveaux produits: crème de bleu d'Auvergne, saint-nectaire, fourme d'Ambert, et un chèvre en forme de croix occitane, la Croséta. Fromages d'Auvergne AOP et spécialités
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HISTOIRE
La Société Fromagère du Livradois (SFL) a été créée en 1949 par M. Jean THUAIRE, le grand-père des actuels propriétaires. Les frères Thuaire, Didier et Philippe ont pris la suite en 1993 de la fromagerie crée par leur grand-père et développé par leurs parents. La Société Fromagère du Livradois s'est largement étendu depuis la création de la première fromagerie sur le canton d'Ambert à Fournols. Elle a développé au sein du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne une fromagerie au pied du Sancy et un site d'affinage à Allanche pays d'estive au cœur du Cézallier. Aujourd'hui, la Société fromagère du Livradois fabrique et/ou affine entre autre du Bleu d'Auvergne, de la Fourme d'Ambert, du Cantal, du Saint Nectaire Laitier et Fermier, du Salers soit toutes les AOP d'Auvergne! LA FOURME D'AMBERT
La fourme d'Ambert AOC est fabriquée dans la plus ancienne fromagerie de la société fromagère du livradois, à Fournols fromagerie de leur grand-père ou tout a commencé. Découvrez la Société Fromagère du Livradois - Boutique en ligne "Les fromages d'excellence". La fourme d'Ambert tient une place importante parmis les autres fabrications de la fromagerie, car elle témoigne de l'accroche de l'entreprise au territoire Ambertois qu'elle domine de son haut plateau du livradois.
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Fax
+33 4 73 72 11 07
Informations juridique - SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS
Nature
Siège
Année de création
1970
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s. Société fromage du livradois de. a. i. ) Activités
(NAF08)
Fabrication de fromage (1051C)
Voir la classification Kompass
Capital
1 000 000 EUR
SIREN
317 120 020
SIRET (Siège)
317 120 020 00019
TVA
Obtenir le numéro de TVA
---
Service
+ prix appel
Effectifs à l'adresse
De 100 à 249 employés
Effectifs de l'entreprise
Kompass ID? FR8115751
Présentation - SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS
La SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS est spécialisée dans la fabrication et l'affinage de fromage AOP d'Auvergne, du rocamadour et des spécialités de chèvre.
Société Fromage Du Livradois La
Ancienne mention: Jean-Pierre GROUSSON, domicilié 5B rue Jules Ferry, 69270 FONTAINES SUR SAONE, titulaire. La société AUDIT ET FINANCE, domiciliée 27 route de Nonfray, Cran Gevrier, 74960 ANNECY, suppléant. Nouvelle mention: La Société G & A Audit, domiciliée 5 Bis Rue Jules Ferry, 69270 FONTAINES SUR SAONE, titulaire. Société Fromagère du Livradois - Travailler et Vivre en Livradois-Forez - TVLF. Mme Delphine DESCAMPS domiciliée 38 Rue du Colombier, 69890 LA TOUR DE SALVAGNY, suppléant.
Informations Juridiques de SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS
SIREN:
317 120 020
SIRET (siège):
317 120 020 00019
Forme juridique:
SA à conseil d'administration (s. a. i. ) TVA intracommunautaire:
FR77317120020
Numéro RCS:
317 120 020 R. C. Horaires d'ouverture Société Fromagère Du Livradois - S.f.l Fournols Les Pérines | TrouverOuvert. S. Clermont-ferrand
Capital social:
1 000 000, 00 €
Date de clôture d'exercice comptable:
30/06/2022
Inscription au RCS:
INSCRIT (au greffe de CLERMONT-FERRAND, le 01/01/2000)
TÉLÉCHARGER L'EXTRAIT INPI
Activité de la société SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS
Activité principale déclarée:
Fabrication, affinage, stockage, congélation de tous produits laitiers et agricoles et plus généralement toutes opérations s'y rapportant. Vente ambulante de produits laitiers, beurre, fromage. Transformation et vente de tous produits laitiers fabrication de tous fromages et dérivés, la collecte et le traitement du lait et ses dérivés
Code NAF ou APE:
10. 51C (Fabrication de fromage)
Domaine d'activité:
Industries alimentaires
Comment contacter SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS?
104 rue de Maubeuge
75010
Paris 10e
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Itinéraire
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Horaires d'ouverture DEPEM Pièces détachées Electroménager
Lundi: 09h30 - 19h
Mardi: 09h30 - 19h
Mercredi: 09h30 - 19h
Jeudi: 09h30 - 19h
Vendredi: 09h30 - 19h
Samedi: 09h - 13h
Ces horaires sont incorrects?
104 Rue De Maubeuge Paris.Com
Situation et accès [ modifier | modifier le code]
La rue de Maubeuge est située dans les 9 e et 10 e arrondissements de Paris. Elle débute place Kossuth et se termine au 39 bis, boulevard de la Chapelle. Origine du nom [ modifier | modifier le code]
La rue porte le nom de la ville de Maubeuge, qui est desservie par la gare du Nord qu'elle longe. Plusieurs odonymes du voisinage de la gare répondent à cette logique. Historique [ modifier | modifier le code]
Première section [ modifier | modifier le code]
Une ordonnance du 26 avril 1846 approuvant un traité passé entre la Ville de Paris et M. de Rothschild prévoyait l'ouverture d'un tronçon de la voie sur une largeur de 12 mètres et sur une longueur de 70 mètres environ près du boulevard de Magenta. Cette portion, présente sur le plan Andriveau-Goujon de 1860, indique qu'elle débute place du Nord (actuelle place de Roubaix) et se termine rue de Bouvines (rue disparue qui longeait l' hôpital Lariboisière parallèlement à l'actuelle rue de Maubeuge, dans l'alignement de la rue Fleury).
Réactualisées tous les mois pour coller à la réalité du marché, nos estimations de prix sont exprimées en net vendeur (hors frais d'agence et notaires). Les bornes de la fourchette sont calculées pour qu'elle inclue 90% des prix du marché, en excluant les 5% des prix les plus faibles comme 5% des prix les plus élevés de la zone " France ". En Ile-de-France:
Les prix sont calculés par MeilleursAgents sur la base de deux sources d'informations complémentaires:
1. les transactions historiques enregistrées par la base BIEN des Notaires de Paris / Ile de France
2. les dernières transactions remontées par les agences immobilières partenaires de MeilleursAgents. Hors Ile-de-France:
Les prix sont calculés par MeilleursAgents sur la base des données de transaction communiquées par nos agences partenaires, d'annonces immobilières et de données éco-socio-démographiques. Afin d'obtenir des prix de marché comparables en qualité à ceux communiqués en Ile-de-France, l'équipe scientifique de développe des moyens d'analyse et de traitement de l'information sophistiqués.