Pourquoi??? Malgré nos appréhensions pour les cellules pendant et après cette phase d'allaitement, avec nos 3 ans de recul, nos doutes sont levés. Tata du GAEC du Quart d'Heure – © Bio 15
Une pratique testée et mesurée par l'INRAE
Depuis 2017, l'INRAE, via l'herbipôle de Marcenat dans le Cantal, a mis en place une expérimentation sur l'élevage des veaux laitiers sous leurs mères. Jean-Yves Penn, paysan bio : les avantages du tout herbe ! | Pontivy Journal. Les objectifs de cette expérimentation sont de:
permettre le maintien d'un contact mère-veau
limiter la perte de lait commercialisable
permettre une bonne croissance des veaux
minimiser le stress lié au sevrage
Plusieurs essais ont été menés sur 3 ans:
un lot témoin: séparation à 24h, DAL jusqu'au sevrage
tétée pendant 20 minutes avant la traite
tétée pendant 120 minutes après la traite
accès des veaux aux vaches entre les 2 traites jusqu'au sevrage
accès des veaux aux vaches entre les 2 traites pendant 3 semaines puis passage au DAL. Lors de la phase de pâturage, les veaux des 2 derniers lots suivaient les mères à la pâture.
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Simple et efficace, voila ce qui caractérise le système d'exploitation de Françoise Faucheux, productrice de lait bio à Campénéac (56). En valorisant au mieux le pâturage, l'agricultrice arrive à dégager un EBE de 309 €/1 000 litres. Installée d'abord en Gaec avec son frère et sa belle-sœur, puis seule depuis 2014, Françoise Faucheux produit du lait bio depuis 2001. Progressivement, elle a fait évoluer son organisation pour aboutir à un système cohérent et autonome, adapté pour travailler seule. Profitant de l'accessibilité de 41 ha, l'éleveuse morbihannaise mise sur le pâturage, avec des vaches qui sont dehors 10 mois sur 12, de fin février à fin décembre. Selon les années, l'alimentation des vaches repose exclusivement sur le pâturage entre 5 à 9 mois par an. Françoise Faucheux ne cultive pas de maïs. Les stocks fourragers sont constitués de foin et d'enrubannage. Que les vaches soient dedans ou dehors, je n'ai pas besoin de démarrer le tracteur. Elevage laitier bio tout herbe de. L'agricultrice s'est organisée pour se simplifier le travail.
Les Prés Rient Bio nous accompagnent dans ce projet avec une dotation financière complémentaire de 17 000€. Nous vous remercions pour votre contribution. Loïc, David et Jean-François
En savoir plus
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Pour plus de renseignements sur l'élevage Bio de vaches laitières, n'hésitez pas à contacter Naturellement Normande au 02. 31. 67. 58. 20.
À Poullaouen (29), la famille De Jongh mise au maximum sur l'herbe. « Grone Weide », « Ker Yaoteg ». Deux expressions dans deux langues différentes – le néerlandais et le breton – pour dire une même chose: le « village de l'herbe » ou la « prairie verte ». Tout est dit. Willen et Stasja De Jongh, et leur fils Reiner, misent sur l'or vert de cette région du Centre-Bretagne pour faire du lait. Parole d'éleveur - Franck et Maud - en tout herbe et en bio – Le Haut-Corlay – 22 - Chambres d'Agriculture de Bretagne. Un savoir-faire qu'ils ont importé Pays-Bas, pays qu'ils ont quitté en 1995 en raison « du prix dissuasif du foncier ». L'élevage laitier, une passion familiale chez les De Jongh: Trijntje, Willen, Nelly, Stasja et Reiner. Du bio depuis 1999
À leur arrivée à Poullaouen, Willen et Stasja De Jongh s'installent sur une exploitation de 77 ha. Quatre ans plus tard, ils font le choix de la conversion bio. En 2001, une reprise de foncier porte la SAU à 105 ha. Autre tournant: la sécheresse de 2003 conduit les éleveurs à opter pour des prairies semées en mélange complexe moins sensible aux caprices de la météo.
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Pour faciliter le paillage, les bottes sont entreposées directement entre les rangées de logettes. Quand de l'enrubannage est distribué, il est simplement posé devant les cornadis tous les trois jours et les vaches se gèrent. Le nettoyage du lisier est fait, non pas par raclage, mais par hydrocurage. « Que les vaches soient dehors ou dedans, je n'ai pas besoin de démarrer le tracteur tous les jours », apprécie l'éleveuse. Conduite d'élevage Simple mais rigoureuse
Vouloir se simplifier le travail n'exclut pas, au contraire, un suivi pointu et une grande maîtrise technique. Elevage laitier bio tout herbe en. Le pâturage est géré de près et chaque année, Françoise Faucheux fait analyser tous les fourrages, pour caler précisément les rations. Le meilleur enrubanné, généralement la première coupe de parcelles avec de la luzerne, est gardé pour l'hiver, pour continuer à faire du lait quand les vaches sont en bâtiment. Les bottes moins riches serviront à compléter le pâturage. Un coût alimentaire de 55 €/1 000 litres pour un lait payé 494 €/1 000 litres.
L'EBE s'élève quant à lui à 309 €/1 000 litres. L'investissement, en 2017, dans un Dac, illustre bien cette complémentarité entre simplicité et efficacité. « J'ai fait ce choix pour ne plus avoir à manipuler de seaux. Cet investissement a aussi été très utile pour bien valoriser les concentrés, souligne Françoise Faucheux. Chaque vache reçoit la dose qu'elle valorisera. La mare caveliere - Un élevage laitier BIO. Tant pis pour les gourmandes mais ça a permis de réduire les besoins en mélange céréalier de 9 à 6 ha. »
Cette organisation lui permet d'afficher un coût alimentaire de 55 €/1 000 litres, 37 € pour les fourrages, 18 € pour les concentrés. 275 000 litres, avec un TP de 34 et TB de 44, sont livrés chaque année à Agrial. « Grâce aux taux, le prix du lait est à 494 €/1 000 litres. Ce qui a permis, en 2018, un EBE de 309 €/1 000 litres, alors que la moyenne des fermes bio bretonnes est à 270 », chiffre Christèle Burel, de la chambre d'agriculture de Bretagne. Penser aussi au temps de travail
Seule sur son exploitation, Françoise Faucheux veille à ses conditions de travail.
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Caractéristiques
Marque: Audi Modèle: A3 Mise en Circu. : 07/2017 Puissance DIN: 116ch (85kW) Kilométrage: 72. 000 km Type d'annonce: Occasion Couleur Intérieure: Cuir Partiel Nb.