Cette recette de saumon grillé au wok est simple et savoureuse. Faites vous plaisir tout en mangeant sainement avec cette recette asiatique de poisson à préparer dans votre wok préféré! wok de saumon aux nouilles sautées J'ai toujours été fan de saumon. Cette recette de saumon au wok est à essayer de toute urgence! Elle est délicieuse et très simple à réaliser. Bon appétit!
Nouilles Sautées Saumon Fumé
à soupe d'eau. Ajoutez alors les nouilles, comptez 2 à 3 min de cuisson, puis ajoutez le contenu du bol. Mélangez une dernière fois et servez, saupoudré de graines de sésame si vous en avez. ⋙ Blanc de poulet: 10 recettes faciles et délicieuses pour le cuisiner La recette des nouilles sautées faciles au bœuf Pour 6. Coupez en fines lamelles 600 g de rumsteck. Mettez-les dans un plat creux avec 3 cuil. à soupe de sauce soja, 3 cuil. Nouilles sautées saumon avec. à soupe d'huile de sésame, 1 cuil. à soupe de vin de riz (ou de vin blanc) et 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm. Laissez mariner 20 min. Pendant ce temps, faites cuire 300 g de nouilles chinoises à l'eau bouillante salée, selon les indications indiquées sur le paquet. Égouttez. Faites chauffer à la poêle, à la sauteuse ou au wok, 2 cuil. Faites-y revenir 1 oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 poivron coupé en dés et 3 cm de gingembre frais râpé. Ajoutez le rumsteck et sa marinade. Comptez 3 min de cuisson à feu vif en mélangeant bien, puis incorporez les nouilles égouttées et 200 de petits pois frais.
15 janvier 2018
Description
Voici une recette simple et rapide à réaliser de nouilles, légumes (carottes, coco plats, brocolis, céleri) et saumon. Un repas complet plein de saveurs. Ingrédients
200 g de nouilles fraîches de mon partenaire Ho Ho France
200 g de carottes
200 g de coco plats
200 g de bouquets de brocolis
4 branches de céleri
2 citrons jaunes
4 pavés de saumon
2 cœurs de bouillon de légumes de mon partenaire Maggi
2 cc d'huile de tournesol
2 cc d'huile de sésame
Étapes
1
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, plonger les nouilles et à reprise de l'ébullition laisser cuire 5 minutes et égoutter. Réserver. 2
Peler les carottes. Les laver avec les coco plats, le brocolis, le céleri, les citron et réserver. Couper les carottes en morceaux de 5 cm, puis en lamelles en enfin en bâtonnets. Enlever les extrémités des coco plats et les couper en morceaux de 3 cm. LES METS TISSÉS: Cuisine d'ici et d'ailleurs: NOUILLES SAUTÉES AU SAUMON, POIREAUX ET SÉSAME. Couper l'extrémité du céleri et le couper en tranches de 1 cm. Hacher grossièrement les feuilles et réserver. Couper le citron en deux et le presser pour récupérer le jus.
Nouilles Sautées Saumon Avec
Parsemer de ciboulette ciselée et servir de suite. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
Calories: 413Kcal
Glucides: 10. 5g
Lipides: 24g
Gras sat. : 4. 6g
Protéines: 35. 9g
Fibres: 4. Nouilles sautées saumon fumé. 9g
Sucre: 2g
ProPoints: 11
SmartPoints:
10
Photos
Accord vin: Que boire avec? Pouilly Fumé
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Alsace, Blanc
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Couper le saumon en gros cube et le couvrir de marinade. Laisser reposer 10 minute. 2/ Laver les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles. Les faire cuire 7/8 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et passer sous l'eau froide pour fixer la couleur. Réserver. 3/ Faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet (sans ajouter les sachets de sauce). 4/ Égoutter le saumon en réservant la marinade et le faire cuire 2 minutes dans une poêle ou un wok bien chaud. Réserver. 5/ Faire sauter les nouilles quelques minutes dans la poêle ou le wok chaud, en ajoutant la marinade. Nouilles chinoises sautées sauce soja. Ajouter les morceaux de saumon et de poireaux et mélanger. Saler très légèrement, poivrer. Servir bien chaud, parsemer de ciboulette fraîche hachée. Un plat vraiment simple mais délicieux pour voyager rapidement à l'autre bout du monde. L'huile de sésame apporte une touche très délicate à la marinade et l'ensemble des ingrédients vont vraiment bien ensemble. N'hésitez pas à couper les nouilles pour faciliter la dégustation: en Asie, ce n'est pas un crime de couper ses pâtes!
Nouilles Sautées Saumon Mariné
Nous n'avions pas encore le van quand on a imaginé cette recette, assaisonnée grâce à la "free food" trouvée dans l'auberge de jeunesse de Christchurch! Ingrédients pour 4:
1 sachet de pâtes asiatiques de riz 1 brocolis frais 2 pavés de saumon 2 carottes 1 oignon 2 cuillères à café de sauce nuoc mam 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Enlevez la peau et détaillez vos pavés de saumon en petits dés. Réservez au frais. Rincez le brocolis et essuyez-le. Nouilles sautées saumon mariné. Détaillez le petit bouquet par petit bouquet et plongez-le 5 minutes dans l'eau bouillante puis égouttez-le. Réservez. Pelez l'oignon, émincez-le (coupez le en deux moitiés et découpez de fines tranches) et faites le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Pelez les carottes, rincez-les, et découpez les en petits quartiers. Une fois que les oignons sont translucides, retirez-les et mettez les carottes dans la poêle. Quand elles commencent à colorer ajoutez les petits bouquets de brocolis. Après 5 min, ajoutez les oignons et les dés de saumon, ajouter les sauces (et même une cuillère de pâte de piment pour les plus courageux) et faites sauter 5 minutes.
Recettes
Recettes chinoises
Recette de nouilles chinoises
Saumon sauté au wok, nouilles chinoises
Un plat top chrono, ultra rapide et avec des saveurs légèrement exotiques. Ingrédients
4
600 g de filet de saumon (ou 3 pavés)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de gingembre (haché)
2 gousses d' ail (hachées)
250 g de nouilles chinoises
Sel
Poivre
Préparation
Faire chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole. Y plonger les nouilles pour 4 minutes. Pendant ce temps, découper le saumon en gros cubes. Peler et hacher l'ail. Faire chauffer l'huile dans le wok. Faire revenir très rapidement l'ail haché avec le gingembre dans l'huile chaude, ajouter les dés de saumon, la sauce soja, l'huile de sésame, du sel et du poivre. Nouilles de riz sautées au saumon - Marvin s’évade. Couvrir et laisser cuire en baissant le feu le temps que les nouilles soient cuites. Quand les nouilles sont cuites, les égoutter et les ajouter au poisson dans le wok. Rectifier l'assaisonnement.
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