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Recette de: Pruneaux à l'armagnac Type de plat:
Dessert Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 15 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 15 minutes Pour 3 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Pruneaux à l'armagnac - 1 kg de pruneaux- du thé- de l'Armagnac- du sirop de sucre de canne- de la vanille liquide Préparation de la recette Pruneaux à l'armagnac Préparez du thé. Laisser refroidir. Faire gonfler les pruneaux toute la nuit dans le thé (sans les dénoyauter). Recette Pruneaux à l’armagnac en crème anglaise | Larousse Cuisine. Les disposer dans un bocal. Préparer un mélange avec 2/3 d'Armagnac et 1/3 de sirop de canne; ajouter de la vanille liquide selon goût. Verser dans le bocal de manière à ce que les pruneaux soient largement recouverts. Laisser macérer au moins un mois (de préférence 3 ou 4 mois). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Recette de Jonathan Houzelle
4 personnes
Préparation: 5 minutes Cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
- 500 g de pruneaux d'Agen
dénoyautés
- 1 bouteille de vin rouge
du Lot & Garonne
- Glace Pruneaux Armagnac ou vanille
- Cannelle, muscade
- Miel
- Amandes effilées. - Dans une casserole, mettre à confire à feu doux les Pruneaux d'Agen dans le vin rouge (soyez généreux en vin). Recette pruneaux à l armagnac france. - Ajoutez pendant la cuisson la cannelle, une pointe de muscade et 3 cuillères à soupe de miel. boule de glace et ajouter quelques pruneaux confits juste tièdes.
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Par Chef Damien
Ingrédients
6 personnes
Matériel
Casserole
Préparation
- Faire bouillir le vin avec la cannelle, le sucre, la gousse de vanille fendue et l'écorce d'orange. - Ajouter les pruneaux et les fruits et rouges et cuire à frémissement pendant 20 minutes. - Laisser refroidir pendant au moins 2 heures avec un couvercle pour faire gonfler les pruneaux dans le jus. - Ajouter un verre d'armagnac. Recette pruneaux à l armagnac.com. - Servir à température ambiante. Le conseil de Chef Damien
Conseils de Chef Damien: - Vous pouvez préparer les pruneaux la veille et les conserver au réfrigérateur. - Cette soupe se conserve une semaine au frais. - Accompagner les pruneaux avec un pot de crème à la vanille ou tout simplement un bon riz au lait. - Vous pouvez ajouter dans le vin quelques grains de poivre, un clou de girofle et un peu d'anis étoilé... - Vous pouvez aussi remplacer le vin rouge par du vin blanc! Commentaires Idées de recettes
Recettes des poires au vin
Recettes de pruneaux au sirop
Recettes de pruneaux à l'alcool
Recette Pruneaux À L Armagnac Wine
Recettes
Recette à l'armagnac
Terrine de foie gras à l'armagnac et aux pruneaux
(2 votes), (58)
Entrée facile 40 min 449 kcal Ingrédients: 1 foie gras cru (d'environ 600g) une poignée de pruneaux dénoyautés 2 cuillères à soupe d'armagnac sel poivre (+farine et eau pour la lute)...
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Dressage:
Couper une tranche de foie Gras, disposer sur une gaufre tiède, ajouter un point de condiment, fleur de sel et poivre du Moulin.
Re: Pruneaux à l'armagnac?