5 / 0 °C / 2 min. Étape 6 Déposez et foncez une des pâtes dans un moule à tarte. Versez la préparation, puis recouvrez de la seconde pâte. Soudez les bords des 2 pâtes et badigeonnez à l'aide du jaune d'œuf battu. Enfournez en position basse pour 30 à 35 minutes. Servez encore tiède pour plus d'arômes. Note de l'auteur: « Personnalisez votre galette en traçant de jolis dessins sur la pâte avant de badigeonner d'œuf. » C'est terminé! Galette des rois frangipane - Brice RC Recettes Companion. Qu'en avez-vous pensé? Galette des rois au Companion
Recette Galette Des Rois Companion Moulinex Pdf
45 min
Intermédiaire
Galette des rois à la frangipane au Companion
2 commentaires
La galette des Rois est une galette traditionnellement vendue et consommée en France à l'occasion de l'Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des Rois mages à l'enfant Jésus, célébrée le 6 janvier. Elle est composée de deux pâtes feuilletées et garnie de crème frangipane. Une recette que nous avons adaptée à votre robot Companion de Moulinex. 2 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf
Pour la crème pâtissière:
250 ml de lait
1 gousse de vanille
3 œufs
50 g de sucre en poudre
30 g de farine
Pour la crème d'amandes:
100 g de sucre glace
120 g de poudre d'amandes
100 g de beurre
10 g de farine
2 œufs
1. Préparez la crème pâtissière. Dans le bol du Companion muni du batteur, mettez les graines de vanille, le lait, les œufs, le sucre en poudre, la farine puis appuyez 2 fois sur turbo. Recette Galette des rois à la frangipane au Companion. Programmez vitesse 4 à 85°C pour 15 min. 2. Transvasez la préparation dans un saladier et filmez au contact pour éviter que la crème ne croûte.
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Placez le saladier au frais. 3. Préparez la crème d'amandes. Lavez et remettez le bol sur son socle. Mettez-y le beurre mou réduit en pommade et fouettez en vitesse 7 pendant 10 sec. Ajoutez la poudre d'amandes et le sucre glace, puis fouettez en vitesse 5 pendant 15 sec. 4. Programmez la vitesse 5 pendant 40 sec et versez immédiatement les œufs un par un par l'orifice du couvercle. Versez la farine et fouettez en vitesse 6 pendant 30 sec. Recette galette des rois companion moulinex les. 5. Ajoutez la crème pâtissière dans la crème d'amandes et fouettez en vitesse 7 pendant 45 sec. Étalez votre première pâte feuilletée et déposez la crème frangipane en laissant une bordure de 5 cm. Mouillez avec un pinceau le bord de votre pâte et placez par-dessus la seconde pâte feuilletée. Soudez les disques ensemble à l'aide d'une fourchette afin que la crème ne s'échappe pas pendant la cuisson. 6. Dorez avec un jaune d'œuf et faites un dessin avec la pointe d'un couteau. Enfournez à 180°C pour 30 min. Dégustez tiède ou froide. Astuces
Pour personnaliser votre galette des rois à la frangipane au Companion, vous pouvez aromatiser votre crème d'amandes de rhum.
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Voici ma recette pour réaliser une succulente galette des rois avec une véritable crème frangipane, et aussi bonne qu'en boulangerie 😋 En plus, elle est rapide et facile à préparer avec le robot Companion.. Fève Tarte Gâteau au CITRON Galette des rois French charm ! | eBay. rapport qualité prix un succès garanti auprès de tous les gourmands! 😉 Note: il s'agit bien d'une crème frangipane dans cette recette, en effet cette dernière est composée de deux tiers de crème d'amande et d'un tiers de crème pâtissière. Une galette peut être composée de crème d'amande exclusivement mais il ne s'agit donc pas de frangipane dans ce cas 😉 Rejoignez moi 😉: Sur ma chaine youtube -> Chaine Youtube Brice RC Sur mon groupe facebook -> Groupe Facebook Brice RC Sur Instagram -> Instagram Brice RC Sur Pinterest -> Pinterest Brice RC
PREPARATION: Egouttez le thon. Emiettez-le. Ciselez le persil ou la coriandre. Coupez les olives en rondelles. Mettez le riz dans un récipient. Ajoutez le thon, le citron confit et les olives. Mélangez. Par ailleurs, préparez la pâte: cassez les œufs dans
un récipient. Ajoutez les farines et la levure. Ajoutez le lait. Incorporez en
dernier le fromage et l'herbe ciselée. Salez, poivrez, ajoutez le
piment d'Espelette. Mélangez bien le tout. Versez le riz au thon dans la pâte. Mélangez l'ensemble. Cuisson: Faites chauffer de l'huile de friture dans une poêle. Quand l'huile est bien chaude, déposez l'équivalent d'une
cuillère à soupe de préparation pour chaque galette. Etalez un peu. Recette galette des rois companion moulinex pdf. Jouez avec
la cuillère ou la fourchette pour avoir des galettes bien rondes. Laissez bien cuire
le côté puis retournez-le. La galette doit être bien dorée de chaque côté. Servez bien chaud avec une salade verte. DEGUSTEZ.
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J'ai réalisé cette galette à partir de la Galette des rois amande chocolat proposée sur l'excellent blog de Mimi Cuisine. J'ai simplement retiré les pépites de chocolat pour avoir une galette « classique »… Essai concluant! N'hésitez pas à jeter un oeil sur mon Dossier spécial galettes des rois pour découvrir toutes les autres recettes de galettes avec ou sans robot…
Vous n'avez pas de robot? Vous pouvez tout de même réaliser cette recette! Téléchargez la fiche pratique pour adapter les recettes classiques au Companion, ou inversement. Vous avez le Thermomix? Recette galette des rois companion moulinex du. Adaptez cette recette facilement! Téléchargez la fiche pratique pour adapter les recettes du Companion au Thermomix, ou inversement. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 45 minutes
Portions: 8 personnes
Imprimer la recette
2 pâtes feuilletées 200 grammes de poudre d'amandes 100 grammes de beurre mou 120 grammes de sucre en poudre 3 jaunes d'œufs 0, 5 c. à café d'extrait d'amande amère 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C.
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Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous devrez faire preuve de grandes qualités de communication. Vous avez des compétences techniques ainsi qu'une appétence certaine pour le marketing. Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives dans une équipe pluridisciplinaire. Vous avez déjà utilisé un outil de suivi de statistiques (Google Analytics de préférence). Les petits trucs en + qui feront la différence:
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CONDITIONS DU POSTE
Formation Master (Bac +4/Bac+5)
Alternance avec une préférence pour une présence chaque semaine
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