Ingrédients
Préparation
500 ml (2 tasses) d'amandes entières non blanchies
250 ml (1 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Dans une grande poêle, cuire tous les ingrédients à feu élevé en brassant à la cuillère de bois jusqu'à ce que les amandes soient bien enrobées de caramel. Verser sur une plaque tapissée de papier d'aluminium bien beurré et étendre en une seule couche. Laisser durcir environ 8 minutes. Casser en morceaux pour servir. Si désiré, passer les amandes caramélisées dans un mélange de 125 ml (1/2 tasse) de sucre et 5 ml (1 c. à thé) de cannelle. Mélange d'amandes et de sucre caramélisé [ Codycross Solution ] - Kassidi. On peut aussi les servir en fin de repas avec du thé ou des tisanes.
Mélange D Amande Et De Sucre Caramélisé Francais
Le + du Chef «Ajoutez une gousse de vanille dans le mélange eau et sucre ou de la fève tonka, par exemple. Ajoutez quelques gouttes de colorant pour donner de la couleur aux amandes. »
Les techniques associées
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Accueil > Recettes > Croquant caramel aux amandes 2 verres de sucre cristallisé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 10 min Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le sucre, les amandes et le jus de citron jusqu'à ce que le caramel prenne, en mélangeant régulièrement. Verser alors la préparation sur du papier à cuisson, l'étaler grossièrement à la spatule. Couvrir d'un deuxième papier cuisson puis étaler au rouleau à pâtisserie. Croquant caramel aux amandes : recette de Croquant caramel aux amandes. Laisser refroidir complètement avant de le casser en morceaux. Étape 4 Si vous ne trouvez pas d'amandes déjà toutes prêtes, faites bouillir les amandes dans une casserole d'eau, les éplucher, les couper en tranches fines sur la longueur, puis les passer au four traditionnel quelques minutes pour les rôtir.
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