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Source de l'article: webinaire, organisé par la chambre d'agriculture de Bretagne, dans le cadre de la semaine régionale de l' installation et de la transmission, du 20 au 27/11/20 et de la Quinzaine de la transmission/reprise d'exploitations agricoles 2020 déployée à l'échelle nationale dans tout le réseau. Sommaire Transmettre sa ferme: démarches et outils Comment réussir sa cession, quand et par où commencer? Définir son offre de reprise Bien connaître les profils et attentes des porteurs de projets: essentiel! Comment rendre ma ferme plus transmissible? Les porteurs de projets en agriculture - Qui sont-ils? Que cherchent-ils? Exemples avec T. Payen et C. Herbert Transmissibilité des fermes laitières - Comment les cédants l'estiment-ils? Touche et trouve la ferme pour. Pourquoi le lait attire peu de candidats? Solutions juridiques pour les fermes à capitaux importants Solutions bancaires pour les exploitations à capitaux élevés Comment trouver le bon repreneur pour votre ferme? Les 4 éléments à avoir en tête avant la rencontre cédant/repreneur Accepter que le repreneur fasse différemment de soi Combien vaut mon exploitation?
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Exploitation reconvertie en bio en 2020, la Ferme de Toutes-Aures à Brion a trouvé dans la viande de bœuf et d'agneau le moyen de renouer avec son environnement, grâce notamment à l'autonomie alimentaire des bêtes. "En Isère, il y a très peu d'élevages ovins en dehors des zones de montagne, pour des raisons historiques, explique Didier Allibe. Pourtant, selon la rusticité de chaque race, il pourrait y en avoir partout. L’agneau de la Ferme de Toute-Aures | Isère Mag. " À la Ferme de Toutes-Aures, à Brion, 130 hectares suffisent à nourrir ses 300 ovins et sa trentaine de bovins de race rustiques. Située à 650 mètres d'altitude, au-dessus de la plaine de la Bièvre, l'exploitation produit aussi 12 hectares de céréales, "ce qu'il faut pour nourrir toutes nos bêtes, en complément de nos prairies", poursuit-il. Installé depuis 1989 à Brion, Didier Allibe a choisi d'abandonner en 2017 l'élevage laitier pour se tourner vers la production de viande. "La crise laitière de 2015 m'a fait réfléchir. Je ne me voyais pas d'avenir dans cette filière, et je voulais l'autonomie alimentaire pour mes bêtes.
"Les agneaux étant fragiles, je dois porter une attention particulière au bon équilibre de leur alimentation: de l'herbe l'été, du foin l'hiver et des céréales, triticales et méteil, un mélange incluant du pois fourrage. " La viande d'agneau, gigot et épaule, est bien sûr recherchée durant la période pascale. "L'hiver, c'est le rôti qui a la cote. L'été, les grillades, les côtes d'agneau, les merguez ou le saucisson de brebis. LA FERME DE LA TOUCHE LANDELLES (28190), bilan gratuit 2020, sur SOCIETE.COM (484147186). " Où trouver ses produits? La viande d'agneau de la Ferme de Toutes-Aures est commercialisée dans les magasins de producteurs La Gamme paysanne, La Halle paysanne et via l'association Cœur de producteurs sur son marché les 1ers dimanches du mois à la Ferm'Avenir du Bercail à Gillonnay, mais aussi sur les marchés de Fontaine les mercredis après-midi, de Meylan le jeudi après-midi et de La Côte-Saint-André le samedi. Didier Allibe vend également à la coopérative grenobloise « Au local ». Enfin, il est possible d'acheter l'agneau directement à la ferme sur rendez-vous (avant l'ouverture prochaine d'un magasin sur site).
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Amplitude horaire variable de 8h à 20h. Procédures de travail au service des étages - Cours - MichelFREDERIC62. Pas de travail les week-end
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