Les ingrédients de la recette
250 g de crevettes roses 50 g de farine 1 cuillerée à café de concentré de tomates 4 œufs 6 tranches de pain à toasts sel poivre
La préparation de la recette
1. Décortiquez les crevettes; hachez-les finement, ajoutez la farine, les jaunes d'œufs, le concentré de tomates. Salez, poivrez. Cette pâte doit être épaisse; si elle ne l'était pas assez, forcez un peu sur la farine. Mélangez délicatement avec les blancs battus en neige très ferme. 2. Faites griller les tranches de pain, au grille-toast ou au four. Disposez le mélange sur les toasts avec une cuillère, en évitant de le triturer, ce qui le ferait retomber. 3. Soufflé aux crevettes femme. Passez 10 minutes à four moyen (thermostat 6, 200 °C). Servez très chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
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Soufflé Aux Crevettes Sauce
Préparation à base de filets de bar et de crevettes, cuite comme un soufflé. Les ingrédients
Pour
personnes
Filet(s) de bar portion:
3 pièce(s)
Oeuf(s):
10 pièce(s)
Crème liquide entière:
60 cl
Crevette(s) crue(s) décortiquée(s):
100 g
Beurre doux:
10 g
Poivre blanc moulu:
1 pincée(s)
Sel fin:
12 g
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Mixer les filets de bar avec le sel et le poivre. Ajouter ensuite 2 blancs d'oeufs et la crème, puis mixer à vitesse lente avant de passer la préparation au tamis en l'écrasant avec une corne ou une spatule. Battre 8 blancs d'oeufs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange oeufs-crème-bar. ETAPE 2
Préchauffer le four à 120 °C (th. 4). Soufflé aux crevettes marmiton. Ajouter les crevettes décortiquées au mélange. ETAPE 3
Beurrer un moule à soufflé, puis verser la préparation dedans et enfourner au bain-marie pendant 1 h 10. Porter ensuite la température du four à 180 °C (th. 6) et poursuivre la cuisson pendant 10 min. Servir dès la sortie du four. Le + du Chef «Vous pouvez remplacer le bar par de la daurade ou un autre poisson blanc.
Soufflé Aux Crevettes Les
Une recette d'entrée excellente par annick
Recette de cuisine 4. 14/5
4. 1 / 5 ( 7 votes) 7 Commentaires
225
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 3 personnes): 100G de petites crevettes roses décortiquées 70G de gruyère râpé 40G de beurre+ un peu pour le moule 30G de farine 1/4 De litre de lait 4 Oeufs Sel+ 1 pincée Poivre & muscade. Préparation:
Dans une casserole, mélanger le beurre et la farine et sur feu doux laisser fondre, lorsque le mélange devient mousseux, ajouter le lait froid d'un seul coup, le sel, poivre et muscade et remuer bien pour obtenir une sauce épaisse. Soufflé aux crevettes les. Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs et les crevettes. Fouetter les blancs en neige avec la pincée de sel très ferme et les incorporer déllicatement à la préparation précédente. Verser le tout dans le moule à soufflé. Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 min. Servir immédiatement. Une portion (env. 230 g):
Calories 396 kcal
Protéines 23, 3 g
Glucides 9, 3 g
Lipides 25, 7 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Laver et bien secher le "Couvercle verrouillé". mettre le fouet, introduire les blanc d'oeufs, une pincée de sel et programmer 5 min en augmentant progressivement jusqu'a la vit 3 pendant la 1ere min en otant le gobelet. Incorporer delicatement ces blanc en neige dans la prepartion. Beurré le moule a soufflé et verser la preparation dedans. Recette toasts soufflés aux crevettes - Marie Claire. Mettre au four et cuire 35 - 40 min selon le four Servir dès la sortie du four attention c'est chaud mais c'est bon. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Ceux qui souhaitent devenir propriétaires dans le Rhône avec un petit budget, sans trop s'éloigner de l' aire urbaine de Lyon ou des bassins d'emploi régionaux, peuvent se tourner vers l' Ouest Lyonnais sans l'ombre d'une hésitation.
En témoigne le dossier statistique de l'INSEE dédié à la qualité de vie de l'Ouest Lyonnais, pour qui témoigne des points forts de la région, côté chiffres... Ce territoire convivial allie petits bourgs de charme et paysages verdoyants. Maison a vendre rhone pas cher maillots foot. Outre de nombreux "bons plans" immobiliers dont l'attractivité est renforcée par la forte croissance des prix de l'immobilier dans l' agglomération lyonnaise, les habitants de la région bénéficient de la proximité de tous les pôles d'emplois, des services et des infrastructures de Lyon. Nous avons donc choisi de focaliser notre offre immobilière à petit prix sur ces territoires rhodaniens alliant qualité de vie, urbanisation maîtrisée et proximité de l'aire urbaine lyonnaise:
le Beaujolais: réputé pour son vignoble, le Beaujolais se trouve dans le nord du département du Rhône. Un tiers des travailleurs qui y résident exercent leur activité professionnelle dans l'agglomération de Lyon. Le Beaujolais comprend trois zones géographiques: le Val de Saône, les coteaux du Beaujolais dédiés à la production viticole, et le Beaujolais Vert, tournée vers l'agriculture et le tourisme vert.
La commune est implantée au nord-ouest du département du Rhône.