— (Caroline Wietzel, Mes yaourts faits maison, Éditions First, 2014, p. 5)
La nourriture faite maison suscite une confiance absolue. En général, les aliments de marque emballés et cuisinés à la maison inspirent aussi la confiance, parce qu'ils sont perçus comme répondant aux normes fondamentales de transformation et de sécurité alimentaire. — (Shagufa Kapadia, Puis-je manger en toute confiance? La confiance et la défiance concernant la nourriture chez les jeunes de la classe moyenne indienne en milieu urbain, chap. 3 de Manger en ville: Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie, sous la direction de Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller & Nicolas Bricas, Versailles: Éditions Quæ, 2020, p. 54)
( Invariable en genre) — Maintenant que vous savez comment faire un extrait à base de plantes, on va maintenant passer à la fabrication de notre crème fait maison (crème buste). X fait a la maison des. — (S. Lepervier, Comment grossir sa poitrine Naturellement, Nature Bien-être, chez l'auteur, 2010, p. 107)
( Invariable en nombre) — Le village se réunissait, c'était la cuisson des gâteaux fait maison.
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Français [ modifier le wikicode]
Étymologie [ modifier le wikicode]
( Date à préciser) Calque de l'anglais homemade → voir fait et maison. Locution nominale [ modifier le wikicode]
fait maison \fɛ mɛ. zɔ̃\ masculin (pluriel à préciser)
Ce qui est fait à la maison ou sur place. Elle voulait commander chez un traiteur, et moi je disais qu'il fallait que ce soit du fait maison, que c'était plus authentique. Accueil. Mais, puisque la discussion prenait une sale tournure, je l'ai laissée faire. — (Cyril Montana, Je nous trouve beaux, Éditions Albin Michel, 2013, chap. 17)
Le fait maison est aussi dans l'air du temps pour des raisons économiques. Il coûte moins cher de préparer de bons petits plats home made que d'acheter du tout fait. — (En introduction du Petit Livre de cuisine 100% fait maison, ouvrage collectif, Éditions First, 2012, p. 9)
Une vague de médias a traité cette grande vague nationale du fait maison, le sujet a fait un carton (en France, quand on parle de bouffe, on fait toujours un carton).
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Nous avons le savoir-faire utile et les expériences nécessaires pour accomplir les différentes sortes de travaux liés à la peinture tels que la décoration, la finition, la réhabilitation ou la rénovation, etc. Quel que soit le caractère des travaux, peinture intérieure ou peinture extérieure, notre équipe de peintres qualifiés est en mesure de mettre en pratique nos compétences et réaliser les travaux dans les règles de l'art, selon vos souhaits et vos exigences. Travaux de Peinture et Décoration Intérieure et Extérieure à Lamelouze et ses environs
Établie à Lamelouze (30110) et ses environs depuis des générations, Peinture de Maison possède les compétences recommandées et les facultés utiles pour effectuer de belles manières tous les travaux de peinture comme la finition ou la rénovation, ainsi que les diverses décorations. HOMMES / FEMMES : qui fait quoi à la maison ? – Ministère chargé de l'égalité entre les femmes et les hommes, de la diversité et de l'égalité des chances. Composés de peintres qualifiés et polyvalents, triés et sélectionnés parmi les meilleurs à Lamelouze (30110) et ses environs, notre équipe d'experts est en mesure de prendre en main tous les ouvrages tels que la peinture des murs, des plafonds et des façades.
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En contrôlant la fréquence cardiaque au niveau des artères des doigts, l'anneau mesure un signal bien plus puissant que les objets connectés qui se portent au poignet », explique Gucci dans un communiqué de presse. Quant à la fonction d'analyse de la qualité du sommeil, elle se base sur la durée de chaque phase de la nuit. Chaque jour, toutes les données relatives à notre santé sont résumées dans l'application sous forme de scores. Il n'y a plus qu'à regarder et mettre en application les conseils! Crédit: Gucci Un design luxueux Côté design, les inconditionnels de la maison italienne ne seront pas déçus: la bague est conçue en corindon synthétique noir et est ornée de l'emblématique lettre G de Gucci, en or jaune 18 carats, et de petites torsades de chaque côté. Gucci x ŌURA : la bague connectée qui fait rimer bien-être et luxe - Elle. Au total, le petit objet ne pèse que quatre grammes, pratique pour la porter au quotidien durant nos journées bien remplies! Crédit: Gucci La bague Gucci x ŌURA est d'ores et déjà disponible sur le site de la maison au prix de 950€.
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Toutes sortes tourtières, tartes, biscuits, couronnes, du pain il y avait au moins pour un mois. — ( Folklore de France, rédacteur en chef: Claude Sarrail, vol. 35, 1985, p. 20)
( Par extension) Qui est fait sur place. Synonymes [ modifier le wikicode]
domestique
maison
Vocabulaire apparenté par le sens [ modifier le wikicode]
fait maison figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème: maison. Traductions [ modifier le wikicode]
Prononciation [ modifier le wikicode]
France (Yvelines): écouter « fait maison [ Prononciation? ] »
France (Vosges): écouter « fait maison [ Prononciation? X fait a la maison se. ] »
France (Lyon): écouter « fait maison [ Prononciation? ] »
Équipe dynamique, attentive et sérieuse, nous restons toujours à votre écoute et nous faisons attention à vos moindres remarques. Peinture de Maison et son équipe d'experts vous apportent un nouveau design tendance et une décoration qui associe l'esthétique à la propreté.
— (Virginie Brégeon de Saint-Quentin & Brian Lemercier, Le grand livre du marketing culinaire, Éditions Dunod, 2019)
Locution adjectivale [ modifier le wikicode]
Invariable
fait maison \fɛ mɛ. zɔ̃\
Singulier
Pluriel
Masculin
faits maison \fɛ mɛ. zɔ̃\
Féminin
faite maison \fɛt mɛ. zɔ̃\
faites maison \fɛt mɛ. zɔ̃\
fait maison \fɛ mɛ. zɔ̃\ — Note: Cette locution adjectivale s'accorde en genre et en nombre; elle se rencontre parfois invariable. Fait à la maison. Je suis venue dans votre belle maison pour profiter de vous, des petits tout excités qui gambadent et virevoltent comme des tourbillons de vie autour du lourd sapin que vous avez décoré de guirlandes, de boules de chocolat faites maison, de bonshommes en pain d'épice, illuminé de vraies bougies. X fait a la maison sur. — (Dominique Lecomte, La Maison du mort, Librairie Arthème Fayard, 2010, prologue)
Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine.
Ingrédients:
Eau: 75g
Sucre: 150g
Glucose: 150g
Lait concentré sucré: 100g
Chocolat noir: 150g
Gélatine: 20g
Progression:
1- Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide. 2- Réaliser un sirop de sucre: mettre l'eau, le sucre et le glucose dans une casserole et porter à ébullition. 3- Lorsque le sirop bout, le verser sur le chocolat. 4- Bien mélanger au fouet en évitant de former des bulles d'air. 5- Faire chauffer le lait concentré sucré et y ajouter la gélatine bien essorée et fondue. 6- Verser le lait concentré sucré sur le précédent mélange et bien mélanger toujours en évitant la formation de bulles d'air. Il est possible d'ajouter du colorant à cette étape. 7- Laisser refroidir en remuant fréquemment. Glaçage chocolat lait concentré sucré epicerie américaine. 8- Utiliser le glaçage lorsque celui-ci atteint une température d'environ 35°C. Remarque: pour un beau résultat, le glaçage doit être versé sur un entremets bien froid voire congelé afin de permettre à la gélatine de prendre instantanément. Utilisation:
Opéra, Royal Chocolat
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Ah Ah Ah!! C'est un gâteau de 18 centimètres de diamètre (petit diamètre) qui régalera facilement dix à douze gourmands, idéal pour une fin de repas ou une occasion festive. Glaçage chocolat lait concentré sucre.com. Pour le glaçage, je n'avais pas de lait concentré sucré, je l'ai donc réalisé au feeling, je vous met les mesures approximatives, n'hésitez pas à rajouter du sucre glace si la texture n'est pas épaisse, le mien en manquait mais j'étais en rupture de stock!! Pour le réussir, il vous faudra deux moules de 18 ou 20 cm maximum. ingrédients pour le gâteau: 175 gr de beurre pommade 175 gr de cassonade 4 oeufs 175 gr de farine 1 cuillère et demi à café de levure chimique 1 grosse càs de cacao non sucré pour le glaçage au lait concentré sucré: 125 g de cassonade 1 boite de 175 g de lait concentré sucré 125 g de bon chocolat noir 50 g de beurre mou 1/2 càc d'extrait de vanille OU 2ème version du glaçage sans lait concentré, à vous de choisir!
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Heureusement en remuant à la cuillère, elles ont disparu). Le glaçage est à environ 43°C:
– Pour l'utiliser le jour même, il faut attendre impérativement que le glaçage arrive à la température de 30°C (2) ce qui demande environ 1 heure. – Si on le prépare la veille, filmer le récipient et le mettre au réfrigérateur. Le lendemain, toutes les bulles ont disparu, mais le glaçage est figé. Il faut le faire réchauffer au bain-marie ou au micro-ondes avec prudence, en mélangeant toutes les 10 secondes. Mixer de nouveau, toujours en laissant le mixeur au fond. Attendre que la température atteigne 30°C et procéder au glaçage de l'entremets qui lui, doit sortir du congélateur.. Glaçage miroir très brillant au chocolat // moins de sucre // glaçage fin // LSdM - YouTube. Il n'y a plus qu'à… se régaler
À propos de la recette:
(1) Celui qui sert pour les cocktails
(2) Il est préférable d'utiliser de l'eau de source (en bouteille) pour éviter le calcaire et le goût de javel (parfois). (3) Il est très important d'attendre que le glaçage soit à cette température pour qu'il puisse figer correctement sur l'entremets qui doit être congelé.
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Technique de fabrication d'un entremets royal chocolat. Vidéos à consulter:
Fond de biscuit Japonnais:
Fond de feuilletine:
Mousse au chocolat sur base pâte à bombe:
Réalisation du glaçage:
Décors larmes en chocolat:
Montage de l'entremets:
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Hors feu ajouter 30 g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30 g de chocolat noir et ajouter 8 g de gélatine réhydratée. Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.