Suivez cette recette de gratin de courgettes moulinées pour cuisiner un délicieux plat à partager en famille ou avec vos amis. Gratin de Courgettes Mixées
Vous recherchez un plat original pour varier de vos préparations habituelles? Apprenez à cuisiner un délicieux gratin de courgettes mixées avec de la ricotta, du parmesan et du paprika pour un résultat onctueux et savoureux. Préparation: 10 min Cuisson: 60 min
Total: 70 min
Gratin de Courgettes Gloria
Accompagné d'une viande ou un poisson grillé, un bon gratin de courgette constitue un repas complet idéal pour toute la famille. Notre recette est élaborée avec du lait Gloria pour plus de saveur et de moelleux! Total: 40 min
Gratin De Courgettes Léger Et Savoureux 2018
Bien alignées dans leur cagette, les courgettes jouent les starlettes sur les étals du marché pendant tout l'été. Leur saison passée, elles ne tirent pas leur révérence pour autant: on les retrouve au rayon des surgelés de notre supermarché ou bien dans notre propre congélateur, si le potager a été généreux. En toute saison, on s'approprie ce grand classique qu'est le gratin de courgettes, en y invitant nos fromages favoris, qui apportent du goût et du caractère à ce légume parfois un peu fade. 1
Réussir son gratin de courgettes
Le secret d'un gratin de courgettes réussi? Des courgettes qui ne rendent pas (trop) d'eau! Si l'on utilise des courgettes surgelées (ou de gros calibre), on veille à les blanchir rapidement à l'eau bouillante salée et à bien les égoutter avant de les intégrer à la recette de gratin de courgettes au fromage. Sans quoi, elles rendront trop d'eau une fois enfournées. L'autre secret d'un gratin de courgette réussi: une sauce onctueuse et savoureuse! Elle doit apporter un supplément de goût aux légumes, encore un peu fermes sous la dent.
Gratin De Courgettes Léger Et Savoureux Au
Découvrez la recette de Gratin de courgettes léger, un gratin à servir pour une entrée ou pour accompagner un poisson grillé lors d'un barbecue. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
18 mn
28 mn
1
Faire cuire la courgette en rondelles, sans l'éplucher, dans un peu d'eau avec le demi-cube de bouillon, jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 6 minutes au micro-ondes. Bien les égoutter et disposer les tranches de courgettes dans le plat à gratin préalablement huilé avec un pinceau. Dans un bol, mélanger le lait concentré, le jaune d'œuf, le sel, les herbes et les baies roses. J'ai utilisé le mélange d'herbes lyophilisées Lidl, très parfumées, mais des herbes fraîches seront parfaites aussi. 2
J'ai partagé la préparation en deux pour faire deux petits gratins individuels. Verser ce mélange sur les rondelles de courgettes. Parsemer le plat de quelques copeaux de fromage type parmesan, pour le goût, mais pas trop, c'est un plat léger! Pour finir
Cuire à 170°C (thermostat 5/6), chaleur tournante, environ 15-18 minutes jusqu'à ce que le plat soit légèrement doré.
La bonne odeur vous ramènera dans la cuisine environ 25/30 minutes plus tard! Baissez un peu le thermostat afin que le gratin ne brunisse pas trop ou glissez une feuille d'alu sur le dessus du plat, si après avoir planté un couteau dans le plat, vous trouvez les courgettes encore un peu fermes! Accompagne très bien une viande grillée ou des papillotes de poisson! La crème étant beaucoup moins calorique que le beurre ou l'huile, on peut déguster sans complexe! L'ail et le poivre rehaussent le goût! Aimez-vous cette recette? Dans la même rubrique:
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