Démoulez, et saupoudrez de sucre glace avant de servir. Pour voir le procédé en image et avoir davantage de précisons, d'astuces et de conseils je vous suggère d'aller voir la recette directement sur le blog: es-auxpommes/
Mots-clés: FEUILLETÉ, FEUILLETÉ POMME, PÂTE FEUILLETÉE, POMME, ROSE, ROSE DE POMME, ROSE POMME, ROSES, TARTE POMME, TARTELETTE, TARTELETTE POMME. Une portion (env. 210 g):
Calories 371 kcal
Protéines 8, 2 g
Glucides 73, 9 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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rosinette a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. Recette - Pommes feuilletées en vidéo. lyly59 a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5
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12 juin 2014
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Nous vous proposons une recette pour préparer de délicieux feuilletés aux pommes et aux noix. Informations générales
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
3 pommes
30 g de cerneaux de noix concassées
1 jus de citron
30 g de beurre
1 pâton de pâte feuilletée
3 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de cannelle en poudre
farine
Préparation
1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 2. Pelez les pommes et retirez le cœur avec les pépins. Coupez-les en fines tranches et arrosez-les du jus de citron. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Roses feuilletées aux pommes : Un régal ! - Recette Facile. 3. Farinez le plan de travail. Étalez le pâton de pâte feuilletée en un grand rectangle. Coupez de bandelettes de 6 cm de largeur. 4. Recouvrez-les de pommes. Roulez la pâte en y enfermant les pommes. 5. Beurrez un plat à four, placez-y les rouleaux feuilletés. Parsemez-les de noix. Enfournez pour 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez tiède. Notre astuce: Préférez des pommes ne rendant pas trop de jus et pas trop acides pour cette recette: des reines de reinette ou tout simplement des goldens.
C'est pas si compliqué, juste un peu de patience... pour les rouler convenablement;-)
Ça change aussi des simples tartes aux pommes, c'est joli à présenter en dessert avec une boule de glace vanille... ou simplement comme ça par gourmandise! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
10 mn
55 mn
1
Faites chauffer l'eau avec le sucre fin dans un poêlon pour faire un petit sirop. 2
Lavez et coupez les pommes en tranches pas trop épaisses, en enlevant le trognon mais pas la peau. Coupez les tranches en 2. Mettre les tranches dans le sirop et portez à ébullition 5 minutes. Les tranches de pommes doivent devenir tendre mais ne pas se défaire. Égouttez les tranches et réservez. 3
Faites fondre le beurre. Découpez la pâte feuilletée en bandes de +/- 20 cm de long sur 4 cm de large. Roulé aux pommes pâte feuilletée amandes. Badigeonnez -les de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre impalpable. Disposez les pommes en les faisant se chevaucher légèrement. Enroulez la bande avec les tranches de pomme pour former vos roses.
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