FILET DE SAUMON SAUCE LéGèRE AU CITRON ET RIZ MéLANGé... SAUCE NANTUA FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE... Découvrez notre recette facile et rapide de Sauce nantua sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. De Revues 4. 7 Temps total 25 minutes Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène. Plus détaillée » PAIN D'éPICE AU MIEL FACILE: RECETTE DE PAIN D'éPICE AU... Accueil > Recettes > Pain d'épice au miel facile.... Sauce au pain d'épices. Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de … De Plus détaillée » MAISON EN PAIN D'éPICES FACILE: RECETTE DE... - MARMITON Pain d'épices au Companion. Pain d'épice sans gluten. Pain d'épices léger. Biscuits en pain d'épices de Noël. Sauce au pain d épices recettes du jour. Pain d'épices au chocolat. Pain d'épices à l'orange facile. Pain d'épices et son glaçage. Pain d' épices alsacien. Le véritable pain d'épices. Pain d'épices (sans oeufs! ) Pain d'épices à l'anis.
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Sauce Au Pain D Épices Recettes Pour
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Pour 4 personnes Origine Moyen Âge Auteur Source "Cuisiner comme au Moyen Âge" (Privat) Ingrédients
- 1, 5 c. à café de fond de sauce lyophilisé (veau, poulet, fumé de poisson)
- 2 tranches moyennes de pain d'épice
-1 verre de vin blanc sec
- 1 c. à café de poudre fine Préparation
- Déliter dans un bol la poudre de fond de sauce de votre choix, à froid dans un peu d'eau (1, 5 c. Sauce au pain d épices recettes en. à café pour 15 cl de liquide), selon le type de viande que l'on souhaite accompagner. Dans le cas du poisson, on peut utiliser un peu de bouillon de cuisson. - Incorporer le pain d'épice en morceaux, une c. à café de poudre fine et le vin blanc. - Mixer l'ensemble, détendre encore avec de l'eau ou du bouillon jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
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Remettre dans la casserole et rechauffer quelques minutes avant de servir. Cuire les magrets de canard:
Couper l'excès de graisse sur les côtés. Quadriller la peau à l'aide d'un couteau bien aiguisé sur quelques millimètres (attention de ne pas atteindre la chair). Les lignes doivent être parallèles et espacées de 2 cm, puis quadriller dans l'autre sens de façon à obtenir des losanges. Vos magrets dégraisseront et cuiront plus facilement. Chauffer une poêle à feu moyen et déposer les magrets côté graisse en dessous, sans mettre de matière grasse car le gras des magrets va fondre. Sauce au pain d épices recettes faciles. Laisser cuire et fondre la graisse environ 5 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien dorée. Verser la graisse en excès dans un récipient, elle peut être utilisée pour de nombreuses recettes. Retourner les magrets côté chair en dessous et laisser cuire la viande à feu moyen 5 minutes pour un magret bien saignant, 8 minutes si vous le préférez plus cuit. Assaisonner et recouvrer les magrets de papier aluminium et laissez-les reposer 5 minutes avant de les tailler, la viande sera plus tendre.
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